水浒传是怎样描写邹润的？他的评价如何？
邹润是个怎么样的人?
邹润，双林龙邹渊的侄儿，也是中国古典名著《水浒传》中的人物。邹润是山东莱州人，他与叔叔邹润是梁山少见的叔侄组合，叔叔绰号“双林龙”，邹润绰号“独角龙”。
邹润之所以得了独角龙这么一个绰号，是因为他虽然身材高大，但是长相奇异，最怪异的是他脑袋后面生了一个肉瘤，远远的看去，就像脑袋上长了一个角一样。
现今所说独角龙，是头上长有一只角的恐龙。而邹润此人也许因为自己奇异的长相，平日里没少受别人的另眼相看，所以对于自己的长相极为在意。他脾气暴躁，若是真有人嘲讽他的长相，必定会大发脾气。“但凡和人争闹，性起来一头撞去，忽然一日，一头撞折了涧边一株松树，看的人都惊呆了”。
说来邹润还是挺有性格的，这肉瘤若是长在人身上，少不了会因为自己奇怪的长相感到自卑，但是邹润却硬生生将自己的短处，变成了自己的特色。
邹润和邹渊早年闲汉出身，没有什么正事儿可做，后来叔侄两人干脆上了登云山落草为寇。就算这样，他们也没闯出什么成就，全山统共就八九十个人，心腹顶多二十多个人，算的上是《水浒传》落草英雄中势力最小的一拨了。
解珍、解宝兄弟两人因为登州老虎之事，被毛太公一家污蔑下狱，甚至差点被人害去了性命。乐和、孙新、顾大嫂等人有心想将解珍、解宝两兄弟救出，于是前往登云山请求邹润叔侄两人帮助。
邹润叔侄到还讲义气，满口答应了，带着自己的二十多名心腹，便前去协助劫狱。事成之后，他们一行人一起上了梁山。
祝家庄被攻破后归顺梁山，为步军将校第十三名，是梁山第九十一条好汉。虽然邹润的排名仅仅排在91位，但是他本人本就并无多少实力，他一心经营的登云山也只是小小八十多个人的势力，所以综合各方面来看，邹润排在第91位，完全是合理的。
梁山军接受招安后，邹润跟随宋江南征北战，成为活下来的梁山将领之一。战事过后，朝廷封他为“武奕郎”。
《水浒传》诗评邹润：
家居山东莱芜州，取名独角是瘤头。
身高力大功夫好，头触松躯首骨优。
挚友孙新劫大狱，恩朋邹润破牢枢。
协从保义克顽祝，官职山兵步旅酋。