买菜的时候遇到以下这3种菜，一定要离得远远的不要买
每天我们吃的菜肴都需要去超市、菜市场等地方进行原料的采购，买菜挑菜也渐渐变成了日常。但是其实买菜挑菜也是有学问的，要想吃的好吃的健康，就必须学会避开一些危险的、不合格的食材。当你买菜的时候，遇到以下这3种菜，一定要离得远远的，它们往往会对健康产生很大威胁。
第一种，有毒韭菜。有些韭菜在灌根的时候施加了大量农药，买了这种韭菜食用后就可能会导致有机磷中毒。对于超量的农药残留，其实光靠清水清洗是没有用的。要想去除蔬菜上的农药残留，最好还是用面粉清洗，然后再用清水洗净。
第二种，无根豆芽菜。卖相好看、又粗又壮的无根豆芽很可能添加了有害添加剂，应谨慎购买。当发现豆芽特别粗壮，而且无须根时，且闻到淡淡的氨水味，则不宜使用。否则将会引起恶心、呕吐、腹痛等中毒症状，长期食用还可能诱发癌症。
第三种，新鲜的木耳。新鲜木耳中含有一种叫做卟啉类的对光线敏感的物质。人食用后，皮肤经光线的照射可以引起皮炎，出现水肿、疼痛，个别人还会因水肿而发生呼吸困难。因此，只有选购干木耳，水发后再食用才安全。
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