《心想事成》！孙坚为何说“劳动人民的胃”，这胃适合吃什么？
《心想事成》热播，剧情聚焦北京胡同里的北京青年，讲述了孙心、孙想这对性格迥然不同的姐妹，在追寻理想中，不忘初心，简单美好的故事。
剧中的不少场景，既有城市摩登的现代冲击，也有随处可见的历史沉淀。譬如说一顿早餐，就有年轻人对西式早餐的钟情，也有老一辈对传统早餐的热爱。
孙家二闺女、喜欢美食的孙想，做了一顿丰盛的咖喱鸡胸肉三明治。
可是，自己的亲爹孙坚却颇有微词，喊着：“闺女，你什么时候能给我做顿中餐啊！”
孙坚口中的中式早餐是什么呢？是豆汁、焦圈和酱豆腐，这可是老北京早餐界的扛把子。
豆汁是北京传统小吃中的一绝，也是北京小吃界著名的三怪（豆汁、臭豆腐与爆肚）之一。
外地人到北京，无论如何吃不惯豆汁的难以言喻的酸臭味，捏着鼻子都逃不过这冲劲儿。
南方人到北京，更是喝不惯这味道，还是觉得豆浆、豆腐脑实在。在老北京人眼里，要的还就是这股酸臭味。
上了年纪的老北京人，都有一份“豆汁情结”，把喝豆汁当成生活享受，什么咖啡、牛奶、奶茶等等，统统靠边站。
梁实秋曾在《雅舍谈吃》里说过：“不能喝豆汁儿的人，算不得是真正的北平人。”
再说焦圈，看似洋葱圈一样，形如手镯，焦香酥脆，跟江浙一带的油条味道差不多，老北京的男女老少都爱吃焦圈。
有了豆汁和焦圈，再来一小碟咸香的酱菜，或者酱豆腐，这才是老北京人早餐的正确打开方式。
早上喝着绿油油的烫嘴豆汁，蘸着酥脆的焦圈，就着咸菜和酱豆腐，人生滋味不过如此。
难怪孙坚会对闺女孙想说：“我这是劳动人民的胃，适合传统美食，比如说豆汁了、焦圈了。”
好像老北京人说话，都要带个“儿”字，譬如豆汁儿、焦圈儿等等。孙坚说豆汁、焦圈，是不是少了点老北京味。
孙坚吃不惯闺女孙想特意调配的咖喱酱，想着三明治夹着酱豆腐吃，西式中吃，算是改良版的三明治。
一辈子习惯了豆汁儿、焦圈儿和咸菜、酱豆腐的孙坚，现在却要吃闺女的试验品咖喱鸡胸肉三明治，偶尔吃一顿就算了，隔三差五吃这个，哪能受得了。
现在的老北京胡同里，都是酒吧、咖啡吧、奶茶店等等，原来的老店反而都没有了，哪还有传统市井生活气息啊！
就如孙坚所说：“早先咱们这条胡同，什么没有啊！油饼油条、包子炒肝、豆汁焦圈，想吃什么都行。现在可好，除了老郑家，想吃碗正宗的炒肝比找家正宗的鹅肝都难。”
说起炒肝，这也是老北京的地道名小吃之一。炒肝可不是炒出来的，而是猪大肠、猪肝为主料，烧滚煮沸，以淀粉勾芡而成。
由于炒肝儿没有猪心和猪肺，老北京人骂人的时候，会说：“你这人怎么跟炒肝儿似的，没心没肺。”
孙坚嘴里提到的油饼油条和包子，除了北京外，江浙一带也是比较盛行的。大饼、油条、豆浆、粢饭，可是江浙一带早餐界的四大金刚。
烟雨迷蒙的江南，早上来碗豆浆或豆腐脑，可甜可咸；或者来碗小馄饨或紫菜汤。再来上一副大饼夹油条，或者一笼小笼包、灌汤包，或者来几个生煎包，或者来个夹着油条的粢饭团，想想就是心动。
人间烟火气，不过吃喝二字。别说三明治、寿司、汉堡包这种西方餐食，中国人的胃，还的是传统小吃美食，譬如北京的豆汁儿、焦圈儿、炒肝儿、驴打滚、艾窝窝等等，江浙一带的大饼、油条、豆浆、粢饭、灌汤包、生煎包等等。
不知道你们家乡早餐的正确打开方式是什么？是四川的凉面、担担面、龙抄手，云南的过桥米线、洋芋粑粑、抓抓粉，还是广东的蒸肠粉 、姜撞奶、叉烧包，广西的螺蛳粉、玉林牛巴、酸野？
大家也来说说看，最真宗的家乡早餐是什么？