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古代人用什么炊具做饭

• 古人是如何做饭的？以唐朝“炊具”为例，探析古人的厨房史

  历史解密时间：2024/2/10 10:46:45阅读：3760

  一．唐代各异的炊具1.唐代炊具名称古代的炊具主要有灶、鼎、镬、鬲、锅、甑、鏊、甗、釜、鬶、斝等类别，其中灶头则是最核心的用具。而上述的炊具早在新石器时代就已出现，只是随着时代的发展，这些器具的制造材料逐渐发展，从最早的陶土到后来的青铜，唐代则以铁来制，说明了当时铁业和炊具的繁盛。2. 唐代炊具的特征