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流变

• 《食品科学》：郑州轻工业大学张华教授等：脱酰胺马铃薯蛋白乳液的制备及其微流变特性

  历史解密时间：2023/12/20 14:42:11阅读：451

  马铃薯是世界上仅次于小麦、水稻和玉米之后的第4大粮食作物。马铃薯蛋白为完全蛋白质，由19 种氨基酸组成，其中必需氨基酸含量为20.1%，占氨基酸总量的47.9%，与鸡蛋蛋白相当，且致敏蛋白含量较少，赖氨酸比例高，是极具潜力的食品蛋白来源。随着植物蛋白越来越受到重视，马铃薯蛋白作为优质的植物蛋白资源被

• 西汉时期，扬雄用“泰积”表达一年四季阴阳时空流变的数学关系

  历史解密时间：2023/12/25 19:09:34阅读：1229

  西汉时期，扬雄用“泰积”表达一年四季阴阳时空流变的数学关系——扬雄赋予了这种一年四季的宇宙时间和空间相辅相成的图式一个“泰积”总称概念，即他所说的“泰中之数三十有六策，以律七百二十九赞，凡二万六千二百四十四策为泰积”！扬雄所说的“泰中之数三十有六策”，是由4乘以9所来，9的内涵好理解，这是由《太玄》