古代吃牛肉多还是吃猪肉多？大侠们为什么不爱吃猪肉？(古代爱吃肥肉为什么不爱吃猪肉)
现在说到"吃肉"最丰富的品种可能是猪肉。无论是肉包子、串串还是炖肉，首选基本都是猪肉。但是当我们读一些武侠小说的时候，主人公往往"切两斤熟牛肉"，但是从来没有听到有人说"一桌猪肉"。但也有人说，牛是古代农耕的主要劳动力，不能随意宰杀。既然如
此，为什么很多英雄还吃牛肉？
1.古代吃肉
吃肉的历史也很悠久，先秦时期就产生了"六种动物"简而言之，马、牛、羊、鸡、狗、貘，最后貘是猪。不同的牲畜也有不同的等级。农耕时代，牛的地位不言而喻。没有牛，就没有可以替代人力的劳动力，所以牛的地位很高。"州长不会无缘无故杀牛"就算是诸侯，也不能随意杀牛。
但是，牛的地位虽然很高，牛肉却不一定。想一想，是主要劳动力。杀了土地谁来耕种？所以牛肉的地位和黄牛完全不一样。魏晋南北朝时期，洛阳的伽蓝将羊肉推上了首位，而唐代的《太平广记》中有105篇关于肉的描述，其中47篇都是关于羊肉的，可见当时人们对羊肉的喜爱。
2.猪肉的地位
然后我们再来看看现在的主肉猪肉。我们说古代的肉是分等级的，但是猪肉的等级明显不高。有权力有地位的上层人士吃的是牛、羊、鸡、鸭。这些人毕竟是少数，但是底层的人吃不起，只能吃猪肉。猪肉一直不被上层社会所接受，认为猪是肮脏的动物，这实际上影响了底层人民。虽然他们吃猪肉，但他们看不起猪肉。
另外，明朝时期朱家当家，猪和朱谐音，所以说明朝不允许吃猪肉是非常不合理的。所谓"禁忌"，忌是名，不是姓，所以如果要忌朱元璋，那么忌应该是"张远"两个字，还有"朱"没关系，毕竟"9月，保定最后一次禁止私人养猪，是命令""里面；猪"虽然禁止养猪，那是因为朱厚照是猪。
3.为什么英雄喜欢牛肉？
至于为什么武侠小说里很多英雄都喜欢吃牛肉，很大一部分原因是受水浒传的影响。有很多人热衷于"切几斤熟牛肉"这位英雄，可是明明知道朝廷是禁止宰牛的，为什么还那么英勇的吃牛肉不眨眼？边肖更倾向于认为这个设定是合理的，因为他们是叛逆的，反对当时的政府，所以他们不在乎政府的禁令。再说，当你坐在酒店里得意洋洋的时候，你却跟萧说盘子里的酱肘子，你觉得这样的台词还能帅吗？
另外，说到牛肉的地位之高，能吃到普通人不吃的牛肉不是很荣幸吗？不过如果是真历史，吃牛肉的概率还是很小的。毕竟法律摆在那里。谁敢私自杀牛卖牛肉？