一、茅台酒的历史文化?
很多资料上讲汉代的“枸酱酒”与茅台有着非常紧密的关系,甚至就是产自茅台,而且谈到茅台的历史很多都是从“枸酱酒”谈起。
事实确实如此吗?
“枸酱酒”在历史上最早最权威也是今天被引用最多的文字记载出于司马迁的【史记卷116--西南夷列传第56】,这段文字的原文是:
“建元六年,大行王恢击东越,东越杀王郢以报。恢因兵威使番阳令唐蒙风指晓南越。南越食蒙蜀枸酱,蒙问所从来,曰”道西北柯,江广数里,出番禺城下“。蒙归至长安,问蜀贾人,贾人曰:”独蜀出枸酱,多持窃出市夜郎。夜郎者,临江,江广百余步,足以行船。“”
翻译成白话文:汉武帝建元六年,大行王恢率领军队去攻击东越,东越杀了他们的王郢以报答汉朝。王恢利用兵威派番阳令唐蒙明白地劝告南越。南越人用蜀郡出产的枸酱招待唐蒙,唐蒙问他们这种枸酱从什么地方来的,南越人说:“经由西北的江来的,江宽有好几里,流经了番禺城下面。”唐蒙回到长安,就问蜀地的商人,商人说:“只有蜀地出产枸酱,当地的人很多都拿到夜郎去卖,夜郎面临着江,江面有100多步宽,足够让船通行。”。
史记中提到与贵州有关的地方是江和夜郎国,这两个地方都在今天贵州省的西南部,也就是六盘水、毕节一带,距遵义和仁怀还有300多公里。按照今天的标准300多公里不算什么,可是在2000多年前的西南莽莽大山中,300多公里完全可以将两地彻底割裂。
现在也有人说,枸酱是出于夜郎,是从夜郎卖到蜀郡的。蜀郡的商人之所以告诉唐蒙枸酱出于蜀郡,实在是想垄断市场。但不管真实的产地在哪,距茅台都不太近。
当然不排除古时候茅台那一带也出产枸酱酒,有人说【遵义府志】上有记载:”枸酱,酒之始也。“。但是哪年的遵义府志?上下文是什么?我都没有找到明确的出处。
美酒侦探:枸酱酒与茅台有关吗?