你知道农村的非物质文化遗产有哪些？

农村的非遗太多了吧，中国这么幅原辽阔的国土面积，又有五十六个中华民族，可能会有五位数的非遗，比较大的如，龙舟，狮舞，武术，雕刻，泥塑，面塑，，，，，，，多不胜举。

小的如，皮影，提偶，杂耍，，，，，。

太多了！

农村非物质文化遗产，是指各族人民世代相承的与群众生活密切相关的各种传统文化表现形式和文化空间。

1、口头传统和表现形式，包括作为非物质文化遗产媒介语言。

2、表演艺术；

3、实践、仪式、节庆活动；

4、有关自然界的知识与实践；

5、传统手艺工。

进入现代社会，在市场经济冲击下，非物质文化遗产，文明逐渐削弱，民众生活方式嬗变，主要靠口传心授方式传承的非物质文化，失去了生存土壤。

一些有历史、文化和科研价值的非物质文化遗产遭到不同程度的破坏，甚至随着传承人逝去而消亡。

黔东南有哪些非遗美食？

我个人认为，无论有没有尝试过很多旅行者最难忘的是牛瘪。从牛胃里将半消化的草汁胃液挤出来过虑，配辣椒香料煮开，看着灰绿的颜色，闻着淡淡的牛屎味道，吃着有点干苦，说真的，从刚开始吃的忐忑，到后来感觉到的无比美味。对于侗族人来说，仅仅吃牛瘪是难以感到满足的，于是还有羊瘪、兔瘪，有的煮熟了吃，也有生的作为调料吃，在肇兴当地人甚至喜欢吃老鼠瘪。（第一张照片是牛瘪）

作为一个地道的黔东南人！最具有代表我黔东南的美食文化非凯里酸汤鱼莫属！对于酸汤又分白酸汤和红酸汤，红酸汤中又分西红柿做成的和辣椒做成的，我们家乡主要是吃辣椒做成的酸！小时候去读书是住校，每个星期就回家一次！酸辣椒和酸菜会成为我们一个星期的主菜，因为那时候学校只是提供米饭，还得花钱购买的那种，下饭菜大多数的同学都是从家带过来的！而且酸辣椒做好后可以放置很久都不会变味！所以儿时吃的最多的菜就酸辣椒和酸菜了！这估计也是个子小的原因，(营养跟不上)

作为仿真绣代表的沈绣，无疑是南通人的骄傲，请问您家乡有什么代表性的刺绣？

那时候，时间慢......一句歌词代表着20世纪5070年代人们的情怀。

山东烟台近现代都有很出名的手工活儿，烟台绒绣、胶东棒槌花边绣等，那时不少家庭妇女没有正式单位，但有好手工活。在街道加工组拿到活儿（样品、材料等），自家撑起“网架”，然后昼夜不停地劳作，以此挣点钱贴补家用。

时光荏苒，这些加工类的手艺活式微了，本地原来有外贸抽纱公司、工艺品公司，二十年前有的改制，有的倒闭，至于手工活烟台绒绣，可能已经成为省市级“非遗”，民间几乎寻不到了。

宋绣，拥有悠久历史的传统刺绣工艺。素养有国宝之称的汴绣就是发源于宋绣。宋绣以绣历史名画著称，在中国刺绣史上占有重要的地位。宋绣发源于商丘，商丘为中国六朝古都，中国历史文化名城，古称曾长期为宋国、宋城、宋州，后为两宋王朝发源地。因此，产生于商丘地区的手工刺绣称“宋绣”。以绣工精致，针法细密，图案严谨，格调高雅，色彩秀丽而著称。唐宋时代就有以宋绣为主的手工艺品，建国后，传统的宋绣刺绣工艺得到了迅速的恢复和发展。

小时候，大家都在农村吃过什么诱人的美食？什么是你最难忘的？

小时候在农村，你吃过的什么的美味值得回味？

好的，我来说说吧！在我记忆中妈妈，外婆，妗子这几个人做的饭是我小时候吃得最多的饭！既然我是在这样一个大家庭背景的成长的孩子，自然饮食习惯也就适应了长辈们的风味模式，因为关中平原盛产小麦、玉米、红苕、谷子、糜子、各种豆类农作物，所以平时都以面食为主，各种小杂粮为辅；并且面粉可以做类别的饭品；自然也就可以天天不重样的饭，解决了腻味的烦恼！

尤其是农闲或下雨时间，家里大人时间充足，多会改善伙食，譬如说：摊煎饼、包饺子、打搅团、漏凉鱼、蒸纸卷、枣馍糊、压、涮凉皮、包包子等等，都是我至今回味无穷！只可惜故人已去，哪些美味只能在梦里……此刻只能写在【今日头条】里！

尽管眼下这些农家饭几乎都在市场里可以吃到，但味道已不是妈妈、外婆、妗子们做的味道！尤其是化肥、农药、种子的变异，原材料及商品化生产，各种化学添加剂的滥用更加使我们饮食失去了“农家乐”的味道！这就是我的感受！

回味过去的美食（面）

小时候的美食，对我们七零后来说，少的可怜。不像现在的孩子们吃汉堡，火腿之类的等。我们的零食如馍片在火上焙一下，有焦个炸就会吃的很香甜。吃主食美食就是面了，儿时的主食粮有玉米面，红薯。红薯在家乡非常高产，生产队分很多红薯吃不完，晒红薯片磨面吃，红薯面做的窝头软糯香甜。想改善伙食了几个农村妇女一商量，咱们吃中吃烙吧，各回家蒸窝头，临中午窝头蒸好了，去借一烙床子，压烙。烙床用杆杆原理压烙，压出的烙又细又长，有着红薯的特有香甜味道。那时吃烙面非常简单，捣蒜泥加香醋一拌就开吃了。往往简单的食材简单的方法，就能做出美味。红薯面的软糯，大蒜的辛辣，醋的酸爽完美搭档，是难忘的儿时记忆美食，成年后再也没有吃过那种美味了。