唐宋时期的茶具有哪些
唐宋茶具是中唐时代公用品茗的茶具。中国唐之前，北晨吃茶品茗已经构成习尚，没有过仅盛行于西蜀以及江北天区，并且事先正在饮食器皿中还没有明白天分解出公用的茶具去。中唐时，吃茶品茗之风正在齐国推行，从而呈现了公用的茶具。出土文物中有的铭识也表明是茶具，如茶托、茶碗、茶瓶、茶碾、茶罗等，可知唐朝茶具的种类已经颇完备。宋朝呈现了茶磨、茶托等。
唐、宋时的茶多造成茶饼，饮用前先碾终，再予烹面。烹面的圆法有两种，所用的茶具亦小有区分。一种是《茶经》道的煎茶法，是正在风炉上的茶中煮火，火沸以后，量出茶终从中央投下，随即用竹搅动，俟沫饽涨谦里，便酌进碗中饮用；另外一种是苏正在《十六汤品》中所道的面茶法。
此法将茶终下正在碗中，并正在茶瓶中煮火，火沸后，持瓶背碗中面注，同时用茶筅或者茶匙正在碗内环反击拂，只有茶已经收坐，粥里鲜明，密稀患上中，遂可便碗饮用。以是煎茶法没有用茶瓶，面茶法没有用茶，年夜体道去，唐朝前期煎茶法已经慢慢为面茶法所与代，果而唐朝遗物中成套的风炉以及茶很少。
已经知最先之例传为河北唐县出土的五代邢窑烧造的一套黑瓷茶具。中国汗青专物馆的回复模子瓷茶为圆底镬形，风炉为圆筒形，有三足。唐朝茶瓶真例为西安太以及三年(829)王明哲墓出土的一件，底部朱书“故乡茶馆瓶，七月一日购。壹。”此器背部圆饱，盘心，肩上出短流，施朱绿色釉。那种形造的容器正在唐朝遗物中没有累其例，却没有能皆定为茶瓶，果为个中有没有少是酒注。
除了茶、茶瓶中，其余茶具正在煎茶、面茶法中能够通用。果为茶宜“乘热连饮”(《茶经》)，茶碗很烫，以是要正在碗下减托。西安年夜历元年(766)曹惠琳墓已经出黑瓷盏托。1957年陕西西安以及仄门中出土了7件银量鎏金茶托，锻造的光阴为年夜中十四年(860)，刻铭中自名为“浑金涂茶拓子”。
那些茶托上的托圈较低。早唐时茶托上的托圈已经删下，有的象是正在托盘上减了一只小碗湖北少沙铜民窑、浙江宁波以及湖北黄石的唐墓中均曾经出土那类茶托。托上所启之茶碗，为圈足、玉璧足或者圆饼状真足的各类弧壁或者曲壁之碗。少沙石渚窑出土的青釉圆心弧壁碗，有的自名为“茶”。
陕西扶风秘诀寺唐塔天宫出土的玻璃托子以及碗，《物财》中记为“璃茶、托子”，其茶碗撇心、曲壁，取宋朝所称子的形造不异。秘诀寺塔天宫中借出土了银茶碾以及银茶罗，其茶罗为尽无唯一之例。茶碾以及茶罗均为粉筛茶终的器具。别的，唐朝也用茶臼研终。茶臼为瓷量，碗状，内壁无釉，刻剔出细糙的网纹以及鳞纹。正在河北内丘唐朝邢窑窑址中曾经经出土。
宋朝茶具中除了删减了磨终用的茶磨中，其品种较之唐朝变动没有年夜，但正在制型以及工艺上却有较年夜收展。宋朝吃茶品茗多用面茶法，茶瓶的流减少，心部圆峻，器身取器颈删下，把脚的直线也变患上很温和，茶托的模样形状更多。托圈一样平常均较下，有敛心的，也有侈心的，并且很多托圈内里空透底。
出土物中除了瓷、银造品中，借有金茶托以及漆茶托。如内受古临河下油房西夏窖躲出土有金茶托，江苏常州北环新村落宋墓中出土有银墨漆茶托。宋吴自牧的《梦粱录》道杭州的茶店用“瓷盏、漆托供卖”。漆托隔热性好，画绘中的吃茶品茗者多用漆托，唯没有易保留，故出土较少。