黎族文化发展成效？

一、黎族文化发展成效？

“十三五”期间，黎族文化发展成效：

从国际旅游岛迈向自由贸易港建设，核心价值观培育和践行成效显著，人民文化自信显著增强，文化发展成绩斐然。文化艺术创作生产成果丰硕，公共文化服务体系初步完善，文化文物保护传承富有成效，文化产业发展水平不断提升，文化对外交流工作日趋活跃，文化政策与体制机制改革稳步推进，为不断推进海南文化强省建设、实现全面建成小康社会提供了有力支撑。

二、黎族饮食文化

黎族日食三餐，以大米为主，“山栏”香米是黎区特产。把生鱼、肉掺以炒米粉，加入少许食盐，用陶罐封存制作而成的肉茶、鱼茶是黎家腌制的特色风味食品。

黎族人热爱生活。生活习惯上，酒是人们日常生活中不可缺少的饮料。节日、婚娶、丧葬；入新屋、生育、社交和举行宗教仪式等活动，都要摆席设宴饮酒。平时迎宾会客也以饮酒为情礼。黎族热情好客，酒为俗礼，敬酒对歌常通宵达旦，形成自己的酒文化。

饮食结构中，菜肴品类丰富。有家种的南瓜、葫芦瓜、冬瓜、木瓜、黄瓜、豆角、西红柿、韭菜、萝卜、莲藕、小白菜、空心菜等蔬菜。野菜主要有木耳、山菇、山芋、山竹笋、莉嫩、子温、子干、卜凡、白花菜、雷公根等。肉类，家禽有鸡、鸭、鹅，家畜有牛、羊、猪等。

扩展资料：

黎族饮食禁忌：

1、食肉类方面：

黎族地区普遍不吃猫肉，认为猫是家门灶神，家猫死了就埋葬。五指山市合亩制杞方言和东方市美孚方言，视牛为崇拜物，禁止牛日杀牛。按生肖推算，牛日杀牛会损牛的灵魂。合亩制的亩头和妻子，不吃狗、猫、蛇、鹩哥鸟和乌鸦的肉，并禁止在家里煮此类食品。

认为狗是家门卫士和狩猎帮手，猫是家神，蛇是鬼神，鹩哥鸟要骑在牛头上是牛的灵魂，乌鸦是吃死人肉的凶魂，吃了它们的肉不吉利。黎族民间，怀孕妇女不吃蛇和猴子肉，吃了会生怪胎。

五指山地区黎族妇女生小孩“坐月子”期间，禁止吃鱼肉和鸡蛋等，认为吃腥味食品，会得妇科病。惟有乐东哈方言对吃肉没什么禁忌，无论家禽家畜，还是飞禽走兽均可食用。

2、用餐方面：

黎族禁忌在吃饭时用筷子敲打饭碗，或吹口哨，否则不吉利。认为敲打饭碗会招来饿鬼，吹口哨会把饭魂赶跑。在家里吃饭不得戴草笠，不得狼吞虎咽，认为这种行为似强盗，将会影响来年五谷丰登。请客人吃饭，不得把饭碗倒扣。

倒扣饭碗似坟墓，不吉利。如果客人吃完饭后，把筷子交叉地放在饭碗上，意为对主人有意见。通什合亩制地区黎族请客人吃饭时，主人不得在餐席上看客人盛饭吃菜。白沙南开地区部分润方言习俗，入新屋或年节，全家吃饭不用碗，只用手抓饭或以勺子舀饭菜进食。以此方式感念先祖的恩赐。

参考资料来源：百度百科-黎族

参考资料来源：海南省人民政府-海南黎族饮食

黎族的主要粮食是稻米，其次是玉米、番薯和木薯等杂粮。常吃的菜有南瓜、木瓜、葫瓜、白菜、野菜、田菜、田螺、蛙、蛤类等。黎族农家普遍爱吃冲冷水稀饭。日食三餐，晚餐常是入夜才吃。昔日，由于粮食不足，一般情况下不吃干饭。

黎族的主要粮食是稻米，其次是玉米、番薯和木薯等杂粮。常吃的菜有南瓜、木瓜、葫瓜、白菜、野菜、田菜、田螺、蛙、蛤类等。黎族农家普遍爱吃冲冷水稀饭。日食三餐，晚餐常是入夜才吃。昔日，由于粮食不足，一般情况下不吃干饭。

改革开放后，大多数农户粮食充裕，吃干饭已成常事。黎族农民喜用生鱼生肉制作“酸鱼”“酸肉”，即用煮得半熟的热干饭，把切好的鱼、肉与饭混淆均匀，再加些盐，盛于缸坛中，密封发酵，7天后取出吃用；另一种俗称“南杀”的浆类佐料，取料于牛、猪、鹿的脊椎骨，或野菜类，斩碎后用半熟的热干饭拌搅、盛入罐中，一个月后取出煮熟吃。由于吃“南杀”的习俗，并仿效汉人的饮食调味技术，促进身体健康。

黎族人还有吃竹筒饭的习惯，即取楠竹一节，从一头开个口子，把米和水灌进去，然后封口子置于火堆上烤熟，取出，破开竹筒，便是香喷喷的竹筒饭，这种饭多数在上山打猎或砍山时吃用，风味独特，现已成为高级餐厅中的珍美食品。黎族农民普遍爱好喝酒。一般农家晚饭时，不管菜肴丰俭，男主人总要先喝几口酒，然后吃饭。黎家的酒类品种多，其中以山兰（旱稻）糯米酒为上品，此外还有米酒、粟米酒、番薯酒、芭蕉酒、野果酒等。逢年过节，还举行饮酒对歌活动，增进未婚青年男女的情恋。在孝黎地区的中老年妇女还有喜嚼槟榔的习惯。即将新摘下的槟榔果切成小片，用蒌叶（野生植物）拌贝壳灰一起放进嘴中咀嚼，且嚼且香，并有醇劲，象喝薄酒一样，精神焕发。

三、关于黎族

我有一个黎族的同学,我觉得她的性格比较腼腆!黎族人的性格比较温和吧!

黎族概况

祖国南疆的海南岛，像一颗璀璨的明珠，闪耀在浩瀚的南海碧波上。因唐代贞元五年(公元789年)前后在海南岛设立了琼州、崖州、儋州、万州和振州，故海南岛又有“琼崖”、“琼州”之称。海南省于1988年4月26日宣告成立。

黎族人民居住在海南岛的中南部，区域总面积占全岛一半以上，海南岛东北高，西南低，以五指山为中心而形成伞形地势，中部地区为五指山腹地，五指山主峰海拔1867米，超过千米的山峰有30多座。岛内各大河流都发源于五指山脉，形成许多独流入海的放射状水系。流域水量面积在500平方公里以上的有11条，其中流量较大的有南渡江、昌化江、万泉河、陵水河、藤桥河等。河谷狭窄、滩多流急，蓄存着丰富的水能资源。

海南岛多台风、多雨。在潮湿的森林植被覆盖条件下，发育形成以花岗岩风化物为主要土质的砖红壤、黄红壤、山地黄壤和山地草甸土，风化层和腐植层深厚，有机质含量高。沿海平原按气候类分为南滨海区和西部海区。南滨海区有三亚市和陵水、乐东两县沿海乡镇，260多公里的狭长地带，坡度在15度以下的可耕面积占60%。西滨海区包括东方市和昌江黎族自治县沿海乡镇，其地势以平原为主，丘陵、台地较少，坡度在15度左右的可耕面积达85%，黎族居住区的山地占总面积45.6%；台地占17%，平原和河流约有684万多亩，尚有荒山荒地500多万亩未利用，开发潜力极大。

黎族居住区处于北回归线以南，具有得天独厚的气候条件，光照充足，长夏微冬，四季常春。当祖国北方千里冰封，万里雪飘的时候，这里正是春光融融，百花盛开的季节。年平均气温23℃-25℃，因为海风调节和地势较高，夏季虽然炎热，但非酷暑，最热的七八月气温很少超过38℃，最冷的时候也很少低于10℃。冬春干旱，夏秋多雨，干湿季节明显，大部分地区降雨量为1500-2000毫米。由于高温多雨，全年无霜，气候条件优越，稻谷1年可以3熟，玉米、薯类、豆类、花生、甘蔗等作物终年可种，瓜果四季不绝，是我国热带经济作物及反季节瓜菜最好的生产基地。

黎族总人口达1112498万人(1990年)，其中84.7%分布在实行民族区域自治的琼中、保亭、白沙、乐东、昌江、陵水6个自治县和享受民族自治地方政策待遇的三亚、通什、东方3市，少数散居于万宁、儋州、琼海3市和屯昌县等。

黎族源于古代“百越”的一支，早在秦汉以前就从两广地区陆续来到海南岛定居。“黎”这一专有族称始于唐末，沿用至今。

黎族有自己的语言，属汉藏语系壮侗语族，无文字，通用汉文。

黎族的宗教信仰以祖先崇拜为主，杂以自然崇拜，有些地区还保留着图腾崇拜的痕迹。

因状似倒扣船只而得名的船形屋，是黎族的传统住房。黎族称其为布隆亭竿，意为“竹架棚房子”。“布隆亭竿”有辅地形、高架形和向金字型过渡三种。其共同特点是茅草房顶，木头或竹子的梁柱，编竹抹泥墙、竹条墙或椰叶墙；屋内设火灶，灶上方悬挂竹筏，作烤干食物用，屋顶侧面开天窗。布隆亭竿中没有间隔和睡床，居住者一般在灶旁铺席席地而睡。现在在黎族地区这种房屋已不多见，多数住室已为金字顶代替，靠近城镇的黎族人已住进瓦房。

黎族服装以棉麻为原料。黎族人多穿对襟无领上衣，妇女穿对襟无袖开胸上衣，下穿筒裙，裙上绣有各种图案。黎锦是黎族人最为著名的纺织工艺品，以其技术精巧细密、色彩艳丽富于特色而驰名天下，具有很高的艺术审美价值。

嚼槟榔是黎族人的一种嗜好，槟榔是待客、定婚不可缺少的佳品。据说槟榔有助消化、驱绦虫、降血压、提神健胃的作用。

在节日劳动间歇，黎族人喜欢跳“竹竿舞”，通常是在庭院或打谷场上跳这种舞。舞时，两边各蹲4个人，每个人双手平握竹竿末端，按节奏张合敲打，舞者随着竹竿的张合，两脚不断上跳下踏，做出各种美妙动作，舞蹈颇为热烈，引人入胜。

三月三是黎族民间的传统节日。节日当天，各村寨都要举行祭祖仪式，青年男女盛装打扮聚集到一起，各自以对歌的形式相邀族外的意中人，随后一对对有情人分散到丛林翠竹中或山间小河边互诉衷肠。入夜，篝火燃起，人们尽情游戏娱乐。天快亮时，恋爱中的男女依依惜别，互送定情信物，相约来年“三月三”相会。

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