客家历史百科 客家历史百科全书

客家切糕百科？

客家切糕味道纯正好吃，把糯米拣好洗干净，放盆里提前用凉水泡4个小时备用。

把红枣洗净用水泡10分钟，再把泡好的红枣蒸熟把枣核去掉，然后放碗里用擀面棒压成泥状备用。

取出蒸锅，锅里加上水，放上蒸屉，把泡好糯米的水倒掉一部分，把江米和适量水留在盆里，再把糯米盆放到蒸屉上，想吃软烂些的，可让水多一些没过米，否则持平或略低于米。

盖上锅盖，开火，等蒸锅上汽，蒸30分钟后，糯米就蒸熟了。用筷子搅打一会儿，让糯米更粘更抱团。

客家龙舟历史？

唐、宋、元、明、清各代帝皇，均有临水边观看龙舟的娱乐，也属于游戏之类。《旧唐书》中记穆宗、敬宗，均有“观竞渡”之事。《东京梦华录》卷七，记北宋皇帝于临水殿看金明池内龙舟竞渡之俗。

客家汤粉历史？

客家汤粉是福建客家传统产品，历史悠久，驰名国内外。原料选购优质大米。

客家汤粉取大山顶天然清溪甘泉，采用传统手工精制而成，采用纯天然的方法来晾晒，完全健康美味。

客家汤粉，干色泽鲜白，客家汤粉粉条松韧，易煮快熟，携带方便，卫生可靠。

客家三宝百科？

客家三宝

中国内地著名客家歌唱组合

客家三宝，组建于2016年，是中国内地著名客家山歌、客家童谣组合代表人物，由著名客家音乐人陈善宝组建，成员有陈善宝、梁姗姗、张琳[1]。

此组合的形式以陈善宝为核心，并不断培养新才艺少年成为客家三宝队员来传承、发展客家文化[2]，他们还有古钰、刘昕灵、罗梦妮、赖思伊、陈诗语等同学共同组成客家三宝[3][53][54]，他们创新的客家山歌在全省、全国舞台上大放光彩。客家三宝的出彩在以客家方言为特色，融入了客家五句板、客家山歌号子等元素，采用梅花琴、杯花、竹板等客家乐器加以演唱，让客家音乐传统而不呆板，时尚而不流俗[4]。

2016年6月赴央视录制《向幸福出发》[5]。2017年1月参加央视《乡村大世界》节目录制，并演唱原创客家新山歌《客家山歌刮出名》[6]。同年10月参加央视《中国民歌大会》节目录制[7]。2018年1月客家三宝成员张琳、陈善宝主演电影《梦想之战：踢球吧！阿妹》[8][9]，6月赴印尼参加第六届世界嘉应同乡联谊大会演出[10]；同年10月赴泰国参加首届泰国客家国际文化节;2019年1月在陆河县举行客家三宝专场演唱会[1]；同年10月赴马来西亚参加世界客属第30届恳亲大会演出[1]；2020年6月录制广东卫视《见多识广》栏目[11]。

2018年7月作品《月光光秀才郎》荣获第二届客家童谣节原创音乐银奖[1]，2018年8月张琳获华语童声榜十大金曲、十大小歌手奖、陈善宝获最佳新锐音乐人称号[12]；

2020年1月获“客家童谣杰出创新奖”[1]；12月《涯系缺牙耙》荣获省文明办、省教育厅等联合开展的第五届岭南童谣征集传唱活动特等奖

客家历史名人排名？

代表性人物：宋湘、谢清高、范夷香（女）、丁日昌、何子渊、叶璧华（女）、黄遵宪、廖仲恺、邹鲁、吴奇伟、范汉杰、叶挺、罗卓英、古大存、叶剑英、李金发、林风眠、钟惠澜、詹安泰、李惠堂、罗香林、李坚真（女）、肖月华（女）、袁文殊、吴恒兴、李国豪、黄传、叶选平、谢非、黄华华、陈桥顿、张国权、赖友谷、温纯青

梅州

中国科学院院士：李国豪、王佛松（中国科学院原副院长）、张楚汉、李国平、张如心、杨简、钟惠澜、梁伯强、黄子卿、黎尚豪、张作梅、杨文采

中国工程院院士：李国豪、古德生、江欢成、汪懋华、钟世镇、梁春广、廖万清、邱冠周、陈志杰、李元元

客家米桃的历史？

米桃，连城的经典小吃，分为两种经典馅料，一种是肉馅，辅以葱，香菇，虾米等香料，另一种是芋子馅，辅以虾米香葱，喜欢辣味的可以再馅料加上一点辣椒，实乃美味至极，是连城城乡群众逢年过节必制的传统名食，在连城已有数百年历史。

送花历史百科？

送花是起源于汉族的生养仪俗，用花来表达的语言实在太丰富了，收花人的您可曾领会其中的深意？要送花的你，又是否有点困扰？知道红、白玫瑰组成的花束的意义吗？知道探病时送百合要先作些处理吗？等等，要很好的表达和领悟送花的意义，才能更好的表达这种艺术。

客家酿豆腐的历史.由来？

客家酿豆腐久负盛名，是客家三大名菜之一。把豆腐斜切成约一寸见方的三角块，投入油锅中炸一会，再横切开，在里面塞入猪肉、糯米、大蒜、五香、辣椒粉等拌成的半熟佐料，吃时再撒上些胡椒面、葱花，其味鲜美无比。正月期间有客来访，这个菜被作为整个酒席的头道送酒菜，献给亲友。酿豆腐鲜嫩滑香、营养丰富，是客家人过年的保留菜式。传说传说酿豆腐源于北方的饺子，因岭南少产麦，思乡的中原客家移民便以豆腐替代面粉，将肉塞入豆腐中，犹如面粉裹着肉馅。因其味道鲜美，于是便成了客家名菜。还有一个传说，很久以前，有两个好兄弟，因在一次点菜时发生矛盾，一个要吃猪肉，一个要吃豆腐，后来，聪明的饭店老板想出了一个两全其美的办法，制作出酿豆腐。

开平客家人的历史？

在清朝时期曾发生土客械斗，广府人与客家人爆发激烈冲突，这场械斗起于粤中西部之鹤山，波及开平、恩平、高明、新兴、新宁、阳春等几十个县，历经十多年，双方总共损失人口达几百万，这一系列变故导致珠江三角洲地区客家人口锐减，如四邑土客械斗前客家人可占当地总人口约五分之一，而械斗尘埃落定后只为百分之三。客家在珠江三角洲的势力大大缩减，客家话因此也失去了在珠江三角洲进一步扩张的可能。

客家人的历史原型？

公元前221年，秦始皇统一中国，为了政治和军事的需要，他开始南征北战，他首先派兵六十万人“南征百越”。南下的秦军从闽粤赣边入抵揭岭（即揭阳山，今揭阳县北150里），直抵兴宁、海丰二县界。公元前214年，秦始皇又派五十万兵丁“南戍五岭”（今两广地区）。这些兵丁长期“戍五岭，与越杂处”，逐渐习惯了当地生活。后来秦朝灭亡后，两批南下的中原秦兵就留在了当地，与当地人通婚，造就了首批“客家人”。

家源于生活在广东潮州一带闽南人对来自闽粤赣边大本营地区迁至广东东南沿海一带那一部分人的总称，由于闽南人来的早，相应的把外来者和后来者称之为“客人”，在明朝中后期，我国自北而南的人口迁移高潮已经结束，闽海人，广府人等基本定定居下来，但是客家人还处在动荡不安的迁移中，所以这个族群在当时人的眼中一直是“客”，时时为客，处处为客。