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古代帝王的饮食食谱有哪些?你吃什么?

所属分类:文史百科 编辑:下一个明天 访问量:1819 更新时间:2024/1/23 20:29:39

众所周知,在中国封建社会,皇帝是一个国家的最高统治者,集财富和权利于一身。自西汉以来,尤其是董仲舒罢黜百家,独尊儒术之后,历代封建君王开始重视君权神授,并为此专门为刘渊刘邦编了一个神仙故事。据说汉高祖刘邦是刘邦母亲和小龙结合的产物,刘太

只是刘邦的养父。当然,这个神话传说虽然离谱,但确实给皇帝的身世蒙上了神秘的色彩。

古代皇帝的生活非常奢侈,皇室对食物也非常讲究。我们来看看明朝开国皇帝朱元璋的一日三餐食谱:

早餐:羊肉炒菜、黄菜炒猪肉、清蒸猪蹄、回锅鱼、香喷喷的米饭、豆汤茶。

午餐:椒醋虾仁、烧鹅、炖羊头羊脚、鹅坝子、盐鼓榨菜羊肚板、蒜醋白血汤、五味蒸鸡、元汁羊骨、麻辣醋腰花、清蒸鱼、羊肉水晶角、椒粉羊肉、香米、蒜香芝士、三鲜汤、豆汤和泡茶。

是不是很有钱?当然,朱元璋还是一个很节俭的皇帝,因为他毕竟吃过苦,知道生活不易。我们来看看明朝万历皇帝的食谱:

米粉食品:八宝馒头、馅馒头、馒头卷、克里斯蒂娜纸、蝴蝶纸;蒸糕、椒盐糕、糖糕、芝麻糕、奶糕、饼干、灵芝糕;枣糕、白刺梨、糖刺梨、芝麻象眼还原;鸡蛋面,白面,水晶饭。

肉类:烤天鹅、烧鹅、清蒸鸡、扒鸡、川炒鸡、烧腊肉、白切肉、清蒸肉、猪碎骨、荔枝肉、鲟鱼、清蒸鱼、脆皮猪耳朵、水煮鲜汤肝、扒鸡、清蒸羊、清蒸羊。

汤类:牡丹头汤、鸡酥饼汤、猪肉龙松汤、玛瑙饼汤、丝饼汤、糖醋饼汤、葡萄汤、蜂蜜汤、牛奶。

相比老祖宗朱元璋,万历皇帝的菜单更加丰富。虽然皇帝吃的菜种类繁多,味道鲜美,但其实皇帝根本吃不到这些菜。有些菜他想吃多少就吃多少,每个菜只能吃三口。为什么?主要是因为皇帝的生活其实大部分时间都很严格。有时候皇帝不能为所欲为,包括吃饭。很多时候,皇帝都是由身边的宦官侍奉的。吃之前,太监一定要尝一尝,然后皇帝才能动筷子。

而且皇帝每道菜吃不超过三口,他身边的太监也很清楚皇帝吃了多少口。吃了三口,皇帝会立刻把这道菜拿走,换成另一道菜。这主要有三个原因。第一,要保证天皇的营养平衡。如果只吃一道菜,久而久之就会担心皇帝的健康问题。要知道古代皇帝是金身,稍有差错就会对国家稳定造成很大影响

标签: 皇帝清蒸三口

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