朱元璋做了皇帝之后最喜欢吃什么？现在已经成了家常菜。
朱元璋出身贫寒，最后当上了明朝开国皇帝，被视为光宗耀祖。但是朱元璋做了皇帝之后，口味并没有太大的变化，还是喜欢吃面食。你知道朱元璋最喜欢的菜是什么吗？那时候比较少见，现在已经成为全国人民都会吃的家常菜。其实朱元璋有时候脾气不好，就是针对大臣
的。他在管理国家事务方面非常严格，但他对人民非常友好。毕竟他自己也是从底层知道百姓疾苦的，并不是因为当了皇帝就整天只想找乐子。
俗话说，民以食为天。没有一个国家像我们中国这样深入广泛地研究食物。可以说，中华五千年文明史就是一部中华饮食文化史。中国饮食文化，以其独特的魅力，享誉世界，让人垂涎三尺。
不用我说你也知道中国人有多注重吃。众所周知，陆地、海洋、kloc-0、两栖动植物都逃不出中国人的嘴。中国人在每一道菜出色的色、香、味的背后都赋予了它深厚的文化底蕴，几乎每一道名菜都能出名。佛跳墙、宫保鸡丁、水煮白菜、东坡菜、北京烤鸭等名菜背后的故事。总是令人着迷，有时甚至比菜肴本身更有趣。
今天，我给你讲一个关于面食的故事。大家都吃过。对于北方人来说，几乎每天都吃。我想你已经猜到了。这是馒头。
馒头的起源可以追溯到三国时期。相传发明者是诸葛亮，最初是用来祭祀的。诸葛亮发明的馒头复杂多样，里面夹着牛、羊、猪肉。后来人们省略了馅的工序，就成了现在的馒头。据说馒头的普及与明太祖朱元璋有一定的关系。
得天下后，朱元璋在宫中摆了庆功宴。他特意点了一道菜叫"银如意"点心招待所有的官员，皇家厨师也很难坏。他们急得根本没听说过这种点心，更别说怎么做了。
马皇后听说了这件事，她对厨师们说:银如意"不难做到。我会教你怎么做。原来，朱元璋一开始就投奔了红巾军，并听命于马皇后的义父郭子兴的帐下。刚加入红巾军的朱元璋，经常帮着厨房生火。郭子兴的厨师做的意大利面很好吃，其中一种叫做"银如意"。
这"银如意"方法是将发酵好的面粉和碱水揉匀，去掉酸味加糖快速蒸熟。色泽白嫩，香甜可口，顶端形状如花开。马娘娘熟悉朱元璋的生活习惯和饮食习惯，所以她把"银如意"实践告诉厨师。
按照马皇后的方法，厨师们很快做出了"银如意"为宴会服务。宴会上吃了之后，众文武大臣都赞不绝口，说比吃肉还过瘾。稍后"银如意"这种面食流传到民间，但是民间怎么敢像皇帝一样用"银如意"这个标题改成开花馒头"从此衍生出花卷、糖角等美食！