四川人有多离不开火锅？(四川人有多离不开火锅视频)
"等到你吃了种子？""我不知道""火锅？""明白了，我们走吧！"这种对话在四川已经成为一种默契。这种默契叫做四川人和火锅是多么的不可分割。这么说吧，他们热血的时候，下面一定要放个火锅，然后血一过就到位了。尤其是在那个辗转反侧，不眠不休，心慌
意乱的夜晚，脑子里都是毛肚鸭肠油碟的红汤。一打开手机看朋友圈，我的防线彻底崩溃"起来！火锅去！"
吃饱喝足，酣睡。我胖了两斤，心里崩溃。四川人泪问苍天:"哪个神仙板发明了火锅？夫人，夫人，夫人太残忍了！"但是如果你告诉他们下次不要吃！回复你是"......."
那么问题来了，为什么四川人喜欢吃火锅？四川人和火锅有多离不开？
说出来你可能不信:"火锅养生？！"
辣，是世界对四川火锅最深的印象，没有辣，没有辣的不开心。"辣"是四川人饮食习惯的精髓，所以吃火锅不存在选锅底的问题。红汤直接上！
如果非要点清汤锅，四川人只想说:"我对你太失望了！"最大的妥协只能是"好的...来吃个鸳鸯锅吧。"
但大多数时候，他们会在火锅桌上撒下头号谎言，但很快你就会汗流浃背。看着你尴尬的样子，他们还是会给你一个凶狠的忠告"多吃对你的健康有好处。。
但是，这句话不是废话。四川盆地潮湿多雨，麻辣的刺激正好可以赶走四川的湿气。不管是冬天还是夏天，浑身是汗的火锅很爽。在四川人眼里，没有火锅的日子就是对生活的失望。
"情人节，走吧！吃火锅"
"端午节，我们走吧！吃火锅"
"冬至，走！吃火锅"
"生日，去！吃火锅"
"……"；
总之，重要日子吃火锅，平常日子吃火锅，彻底治好了四川人的选择恐惧症。"火锅在手，全世界我都有！"再多的朋友，再多挑剔的嘴，都在眼花缭乱的食材面前败下阵来。平时用来蒸、炸、炒、炖，都可以放进这个锅里煮，尤其是各种动物的内脏和下脚料，这些在日常生活中往往被忽略的东西，终于有机会高高在上，成为四川火锅的宠儿。
"鸭肠？一点一点，香脆可口！"
"脑花？一点一点，排骨要多煨。再点两个嫩的一起放下来煮吧！"
"黄喉？点点，等等！你的黄喉是粗的还是细的？"
"毛肚？点点，两套！"
当你还沉浸在"咦，这东西好奇怪"到那时，一半的菜已经进了四川人的肚子。"如何解决自己的后顾之忧？只有火锅！"除了美味佳肴，四川火锅吃的是氛围，谈的是哲学。整个大厅里，每张桌子上的人都在聊天。从踏入火锅店的那一刻起，你就会自动进入最放松的状态，不经意间吐露真情，开启滔滔不绝模式。
"我这么帅为什么找不到女朋友？"
"我告诉你，开朋友的玩笑很紧急..."
"对吗？"
"是的，来吧！喝光！"
"别想那么多，生活照常进行！"
"干！！！"
在嘈杂的环境中，对话很难听清楚，但吃什么、说什么都不重要。重要的是热气腾腾中的宣泄和杯间的释然。一顿火锅就饱了，哪里还有海中百草？多少悲伤和焦虑，都在侃侃和朋友的交谈中烟消云散了。感情有多深？只有经过火锅的考验才能是真的！
在四川，最远的距离是别人在店里洗胃，你却在门口等着。在寒风中愿意和你在一起，渴望相见的人，绝对是真爱！！！
排号时互相鼓励:"很快，很快"
互相拥抱，轮到你哭的时候:"我们到了"
点菜的时候互相照顾:"有过"
遇到这样的伴侣只能说:"值得"
经过漫长的等待，真正的考验才刚刚开始。
"你熟了吗？你熟了吗？"
"熟了就没了！"
这是一段四川人在火锅桌上的经典对话，也形象地反映了火锅桌上的较量。在保证饭菜做熟的前提下，如何让自己看起来像是在众人面前抢着吃，然后随便放进碗里，不仅需要对时间的精准把握，还需要良好的心理素质和演技。不过，得不到也不可怕。可怕的是你永远得不到。
如果同时有喜欢吃脆藕的人和喜欢吃耙藕的人，那将是一场灾难。关系铁不铁，行动说明一切。
火锅！就是这么神奇的东西，可以养命，可以镇宅，可以解忧，必要的时候可以考验感情，最重要的是好吃！
最后，边肖提供了一个吃火锅的食谱:
肉放在第一位，汤的味道比较鲜，海鲜和蔬菜放在中间，容易浑的汤要放在最后一面。
食物不宜一次以上放入，而且很难分辨是否煮熟。用中火保持小开的形状，烫一下味道会更鲜。
泡水薄片十秒左右脆鲜。煮久了，身体会收缩，嚼的好，有棉花的味道。
熟食要彻底烫过才能吃。把软脑花放在漏勺里煮，以免把锅搅翻。
白汤不辣，味道鲜美，适合烫海鲜和蔬菜。红汤麻辣鲜爽刺激，让人上瘾，让人出汗。
开锅时周围提取物气味略淡，能祛风除湿，预防感冒。