清朝皇帝的伙食到底有多好，比现代老百姓的好？

古代皇帝的伙食有多好？现在哪个比普通人强？且不说口味上的差异，单从丰富程度上来说，其实现在的普通百姓是没有办法和古代的帝王相比的。你可以说皇帝不能玩空，不能坐飞机高铁，不能在手机上玩各种游戏，刷各种热搜，但你可以和任何东西比，绝对不能和美食

比。正因为如此，很可能会彻底颠覆你的三观。

1.简单看一下明朝的御膳。

明朝皇帝的御膳，一般都是由光禄寺的僧膳监来打理。不要以为吃饭就是简单的一盘菜一碗饭。在古代宫殿里，有一个过程。

据《宝日堂杂注》记载，明朝的皇后每天可以得到55斤8两猪肉，这还只是肉的量，上菜的过程中有一套严格的卫生规程:

在嘴的侧面放一个深红色的纱布袋，防止嘴呼吸碰到肚子。

这是服务员应该做的，不仅要捂住口鼻，还要侧脸，防止呼吸空气体不小心碰到菜。而且每个菜的盘面都需要包上金丝，可以起到保温防尘的作用。最有趣的是，他们吃饭的时候，还要放音乐。

皇后和嫔妃都这么讲究，皇帝的御膳从来不能含糊。《说文》中详细记录了崇祯皇帝的早餐。

粥类包括:蒸香米、蒸糯米、蒸小米、米粥、薏米粥、西凉米粥、小米粥、松子红枣粥等。

面食包括:炒面、烫面、熟面、油面、洒面等等。

配菜有:苦菜根、苦菜叶、蒲公英、芦根、蒲苗、枣芽、紫苏叶、向日葵花瓣、龙须菜、蒜苔、苦瓜、芹菜、野葱等。

小吃有:小米枣豆饼、小米糕、稗草、高粱、艾叶、杂豆、干饵、苜蓿、榆树、杏仁、蒸炒面、麦粥、糯米等。

主要菜肴有:牛、羊、驴、海豚、狍子、野鸡、兔子、海鲜、野菜等。

这只是其中的一部分，包括米、面、肉、山珍海味、小菜、水果、零食等等。每一种食物都有几十种供崇祯皇帝选择。

只是早餐。现在你敢和皇帝比吗？午餐和晚餐的种类和数量更夸张。最重要的是人家是几十个厨师，一个人伺候皇帝。和去餐厅吃跑垫完全是两码事。

2，清朝皇帝的御膳可以颠覆你的三观。

清朝是离我们最近的封建王朝，所以他们皇帝的饮食水平是我们最容易观察到的。但我宁愿不去拜访，看了看手边的那碗凉面，一点胃口都没有。

以乾隆皇帝为例。清朝皇帝的吃相真让人羡慕。在清宫，乾隆三十年二月闰的食物有一个统计:

第一天吃:燕窝、红白鸭、鲜火锅、鸭拌燕窝、羊肉片、猪肉蒸肥鸡、蜂饼、白饼晒泥、竹节包子、山鸡脚、小米煮粳米、金银豆腐片汤、酒炖羊肉、肥鸡油炒白菜、黑豆炖豆腐、炉鸭、烤。

初二吃:杂火锅、东坡肉、羊肉包子、炒鸡炖豆腐、武夷烤羊肝、燕窝手撕鸭火锅、菱角炖肉、羊肉片、蜂饼、尺子豆饼、竹包子、山鸡脚、粳米饭、燕窝肉丝汤、肥鸡。

第三天吃:燕窝鸭丝火锅、熏肉、羊肉丝、猪肉蒸鸭、孙泥白饼、蜂饼、竹节馒头、野鸡爪、素汤热饭、金银丝豆腐汤、燕窝肥鸡、笋子烧腊、古羊渣、笋子炒肉片、清蒸肥鸡。

不想再列举了。我流口水了。现在我终于明白琼瑶在《还珠格格》中写魏紫给这道菜取名的故事是从哪里来的了。

一个月的时间，乾隆皇帝吃的主食多达50种，基本上每天都不重复，除了米饭和面条，跟我们完全不一样。

甘龙已经80多岁了，做了太上皇，消化能力应该严重减弱了。但是我们来看看老人此时的早餐是什么:

燕窝、红白鸭、南鲜热窝、鸭熏白菜火锅、蘑菇锅、烧鸡火锅、有汤鸭、鹿尾酱、剁碎的山鸡、清蒸关东鸭的鹿尾锅、猪肉锅、竹卷馒头头、年糕、蓝白玉、葵花盒小菜无盖、腊肉、燕窝、丝、汤、炒菜、水果粥等。

晚餐是:

鹿肠肚火锅、燕窝山药酒炖鸭火锅、肥鸡冠肉、山药葱花鸡汤、火锅、汤鸡、羊肚片、燕窝炖鸭、关东鸭蒸鹿尾、烤肥肉、象眼馒头、白糖油饼、年糕、青白玉无盖葵花盒配菜、搪瓷盘配菜、腊肉。

一个80多岁的普通人，喝了小米粥估计都有点心慌，更别说吃那么多山珍海味了。可见，良好的饮食可以很好的保养干龙。

3.总结:什么都不要和皇帝比。

你吃的食物并不高科技。你比飞机大炮轮船手机卫星等等都强。那你赢了。但是说到美食，谁也比不上古代的皇帝。

因为那时候不仅没有动物保护法，而且几十个厨师整天伺候皇帝，都是顶级厨师。你认为有那样的东西吗？慈禧太后吃了100多道菜，怎么比得上她？

此外，人们对食品健康没有担忧。但是我们现代人呢？不要说寿命延长了。有些人还没老就老了，活了四五十年，吃的是身体，基本上都在挣扎。

看看甘龙老人，你就会知道当你活到80多岁的时候，你仍然可以吃到各种美味佳肴。这叫维护。生命的长度很重要，但宽度更重要。有些人活一辈子，其实和活一年没有本质区别。

皇帝不吃防腐剂，食品添加剂，色素，地沟油，转基因的东西，不要只比菜品种类，也不要比卫生水平。

任何等级的人都是和任何等级的人比较。我们是普通人，自然要和封建时代的人比，确实比他们强一千万倍。