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御膳

• 清朝皇帝是怎么避免吃东西中毒的？厨师成了高危职业。

  文史百科时间：2024/1/24 13:16:44阅读：1144

  古代很多皇帝在饭菜中被人下毒，最后死去。所以之后的皇帝对自己的饭菜的防毒检查都非常严格。一定是有人吃了还好好的，才能拿去给皇帝。到了清朝，整个御膳程序已经很完善了，验毒只是例行公事。如果菜里有不干净的东西，让皇帝不舒服，御厨就麻烦大了。在寻找沙子、鹅卵石等异物时，厨师至少要挨80板子，给皇帝做饭也是

• 皇帝吃不完的菜会被太监高价卖掉？宫里的剩菜怎么办？

  文史百科时间：2023/12/24 2:37:28阅读：4325

  如果古代的普通人能有一口御膳，那将是人生的一大心愿。所以很多朋友也很好奇，古代的皇帝会怎么处理吃不完的食物？其中一部分会被宫里的太监吃掉，或者被太监高价卖掉。也许在某些时期，这已经成为太监的灰色收入。毕竟扔掉是浪费粮食，还不如高价卖掉。但是宫里剩饭的现象会越来越少，皇帝的御膳和老百姓吃的差不多，甚至

• 古代皇帝都是怎么用膳的(皇帝用膳究竟有多奢华)

  文史百科时间：2024/1/17 6:20:35阅读：2851

  其实说到给这个皇帝用餐，历史上是很有讲究的。而且皇帝的食物还要经过很多道工序。比如御膳室、御茶室、内面点室、酒醋室、菜仓等。那么在古代历史上，皇帝是怎么吃饭的呢？大家一起吃饭吗？还是想自己吃？让我们一起来看看边肖吧！其实这是一个很简单的问题，简单到1+1=2。如果说有区别的话，最大的区别就是皇帝不吃

• 古人是怎么吃饯行的？也分为民用和军用两大类。

  文史百科时间：2024/1/22 1:50:34阅读：2743

  一年中，除了春夏秋冬，还有一个特殊的季节，最难忘-"；毕业季"。当毕业季如期而至，"举办告别晚宴"这条固定赛道也将上演，古人"辞退餐"是什么样的？和边肖一起回到古代去看看吧。欢送会；散伙饭在古代中居意味着仕途的开始。所以古代人的送别晚宴更像是庆祝成为世界第一的宴会。从唐代开始，科举考试分为文、武两科

• 古代皇帝吃饭为什么叫用膳？&;膳&;又是什么意思呢？(古代皇帝用膳多少道菜)

  文史百科时间：2023/12/12 22:59:34阅读：2418

  作为中国封建社会统治的核心，皇帝自然是独一无二的。为了体现皇权至上，皇帝有很多特殊的地方，比如自称"我"或者"我"，然后吃的时候就叫"餐饮"。总之，和普通人不一样，很多地方的皇帝都和别人不一样。所以今天，我们就来聊聊皇帝为什么吃"餐饮"，"饭"那到底是什么意思？让我们和边肖一起来看看

• 清朝皇帝的伙食到底有多好，比现代老百姓的好？

  文史百科时间：2023/12/29 22:21:46阅读：619

  古代皇帝的伙食有多好？现在哪个比普通人强？且不说口味上的差异，单从丰富程度上来说，其实现在的普通百姓是没有办法和古代的帝王相比的。你可以说皇帝不能玩空，不能坐飞机高铁，不能在手机上玩各种游戏，刷各种热搜，但你可以和任何东西比，绝对不能和美食比。正因为如此，很可能会彻底颠覆你的三观。1.简单看一下明朝

• 明太祖朱元璋吃的御膳相当于今天什么样的水平(朱元璋真的吃了四大家族的食物)

  文史百科时间：2023/12/19 9:29:17阅读：723

  说到明太祖朱元璋，他的淳朴真的是和其他皇帝比起来。为什么说因为他真的是乞丐出身，所以拯救这个东西真的是极致？那么如果拿他吃的东西和今天的情况对比，他会是一个什么样的水平呢？我们一起来看看这个问题吧！我们一直在古剧里看到满汉全席，皇帝御膳有108道菜。但是，真正的皇帝御膳，相当于我们今天生活的什么水平

• 古代皇帝每天吃不完的菜最后都怎么处理了？(古代皇帝吃剩下的饭菜怎么处理)

  文史百科时间：2024/1/18 0:04:35阅读：3041

  说到古代皇帝每天吃什么的问题，我想大家或多或少都有所了解。大家都知道，皇帝真的不知道要装多少盘子。最起码他要摆几十个菜，所以当然皇帝也吃不完这些菜。那么他每天吃不完的菜后来怎么样了？让我们和边肖一起来看看吧。感兴趣的网友不要错过！中国有两千多年的封建历史。作为一个受宠的皇帝，它一直拥有至高无上的权力

• 现在清朝的御膳水平如何？

  文史百科时间：2023/12/19 13:44:46阅读：401

  御膳，古代只有皇帝才吃的东西，在很多影视剧里都有出现，但还是现代人做的，和真正的古人做的完全不一样。说到这，很多人一定很好奇。古代皇帝吃什么？而如果把古代宫廷的御膳放到现在，会是什么样的水平？让我们来看看。食品工作者可以说是世界上最幸福的职业之一。但如果要找世界上最倒霉的工作，我有答案，那就是皇帝。

• 古代皇帝御膳房里的“阴谋”

  历史人物时间：2023/12/15 17:43:45阅读：3050

  在我手上，有一份明朝万历年间御膳房的食料清单。皇上一天要享用如下食物：126斤猪肉，5只鹅，33只鸡，60个鹌鹑，10只鸽子，20斤香油，22斤面。此外，还有杂七杂八的各色物品：从16斤核桃到8斤白糖等等，皇帝都要一天之内消受掉。折算下来，皇帝每天的伙食标准大约是16两银子，折合现在的人民币大约是几

• 慈禧每天只吃20个鸡蛋,御膳房却煮500个?剩下的去哪了？

  历史解密时间：2024/1/11 5:46:21阅读：4245

  信修明，是清朝末年的一个宦官，在清宫经历了光绪、宣统两朝共二十多年时间，曾经和光绪皇帝、慈禧太后、溥仪、隆裕太后等重要历史人物朝夕相处。经历了清朝灭亡到民国创立的历史变革，掌握了很多鲜为人知的清宫史实。信修明早年出身平民之家，也曾朝夕苦读，梦想走科举仕途之路，结果屡试不中，加之家道中落，自感前途渺茫

• 皇帝究竟吃不吃御膳房做的菜

  野史秘闻时间：2024/2/15 10:52:53阅读：3000

  一定会有的人受时装剧以及小道的影响，以为天子那样下下正在上的特别存正在，既是一个国度的元尾又是全部国度最下的势力者，不管是是谁皆要听他的，那样的身份以及天位云云之下的人，念必每一天吃的器材必定也皆是些粗茶淡饭，好味好菜吧。的确，那话听下来颇有讲理，可是现实事实是那样的吗?咱们有的教者研讨，实在天子的

• 慈禧太后年夜饭都吃什么？为什么有一半是药膳

  历史人物时间：2023/12/30 15:14:19阅读：3361

  贾平凹讲过个段子，俩关陕农民聊天：“你说蒋委员长每天都吃什么饭?”“那肯定是顿顿捞干面，油泼辣子红通通!”河南戏里，曹操为了留关羽，曾这么唱：“……顿顿饭包饺子又炸油条。你曹大嫂亲自下厨烧锅燎灶，大冷天只忙得热汗不消。白面馍夹腊肉你吃腻了，又给你蒸一锅马齿菜包。搬蒜臼还把蒜汁捣，萝卜丝拌香油调了一瓢

• 御膳房是什么意思

  历史解密时间：2024/1/28 18:41:06阅读：2434

  御膳房位于紫禁乡东路、北三所西侧，是浑晨主持宫内备办饮食和仪式筵宴所用酒菜等事件的机构，从属外务府。汗青浑晨，正在外务府下设特地机构，办理天子、后妃及宫中其余皇室成员等职员的饮食及仪式筵宴等事件。逆治初年，分手称为“跑堂”、“膳房”。坤隆十三年（1748年），跑堂、膳房开并为“御茶膳房”，其少民为办

• 乾隆举办千叟宴，为何老寿星们用过御膳后，回到家就接连生病去世

  历史解密时间：2024/2/28 17:28:52阅读：1550

  历史上真实的康熙，并不是一个好大喜功的人。他自8岁登基以来，擒拿鳌拜、平定三藩、击败明郑、剿灭噶尔丹，一路走来遇到了许多的艰难险阻。可以说，古代任何一个帝王遇到康熙这种情况，都不可能比他做得更好。所以说，康熙皇帝不愧是“千古一帝”，清朝在他的治理之下也呈现出一片繁荣景象，百姓们也都安居乐业 。所以，

• 周武王创周朝791年，可你知道他最喜欢吃的八道“硬”菜是什么吗

  历史解密时间：2024/2/7 1:39:55阅读：3947

  周朝分西周（前1046－前771年）与东周（前770年－前256年）两个时期，屈指一算，整整享国971年，这让后世的皇帝们一个个都羡慕不已，因为最长寿的汉朝（东汉和西汉加一起）才409年，更不用说以后，享国二三百年的其他朝代了。我们知道，周朝的时候，生产力低下，代之而来的就是食品匮乏，再加上当时的厨

• 赏赐宫女让道士自宫，御膳有头发差点逼死厨师，谁在妖魔化朱元璋

  历史解密时间：2023/12/10 19:50:37阅读：1915

  俗话说“造谣一张嘴，辟谣跑断腿”，笔者今天就举两个和洪武皇帝有关的谣言，来看看到底是什么人在不断强化朱元璋的“屠夫”形象，他们的目的又是什么？丘玄清自宫案野史和正史的比较说起武当山，就会让人联想到张三丰。历史上张三丰不但存在，还有亲传弟子在明朝做官。可是这位武当弟子在听说朱元璋要赐给他两个宫女之后，

• 清朝皇帝一顿饭几百道菜，吃剩的菜怎么办？御厨：倒卖给有钱人

  历史解密时间：2024/2/15 5:56:25阅读：465

  对于剩饭剩菜很多人的第一反应就是：倒了！但清朝皇帝可不是一般人啊，那是天子啊！随意扔掉皇帝的饭菜那是大逆不道的 ，甚至还有可能是要被问罪的。但皇宫里的太监和宫女又不能吃这些饭菜，那清朝皇帝的剩饭剩菜都去哪里了呢？其实，清朝皇帝的剩饭剩菜不外乎以下四种处理方式。赏赐第一个就是赏赐。清朝皇帝一般在吃饭时

• 明朝那些事—吃货版，揭开明代宫廷御膳的神秘面纱（第一集）

  历史解密时间：2024/2/19 8:19:12阅读：3282

  明朝没有“御膳房”，膳食主要由外廷和内廷两套管理体系。宫廷的管理机构叫做光禄寺和太常寺，不但宫廷日常的饮食，连带年节庆典、各种仪式、宴请大臣外宾等等，凡是给活人吃的，都归光禄寺负责；而祭祀用的饮食（给死人吃的）是由太常寺负责的，此外，光禄寺还要负责所有相关物资的采购，管得相当宽，因此光禄寺卿算是个肥

• 宋代皇太后生日宴会有哪些美食？古代御厨工作环境如何？

  历史解密时间：2024/1/16 19:52:21阅读：2096

  四月初八，是寿和圣福皇太后谢道清的生日，今天的宴席，“锡宴簪花，其礼仪盏数，与御宴同也”。为了办好这一桌豪华的皇家御宴，400名御厨早早就忙碌了起来。宴会在皇帝与朝臣议事的紫宸殿举行，宰执亲王领着数百大臣入席后，便依据各自品位的高低坐到了特定的席位间。宋朝文武大臣的席位上，摆着环饼、油饼、枣塔，外国