中国古代为什么放弃刀叉改用筷子？(中国古代用刀叉还是筷子)
筷子是中国的传统餐具，对我们来说是一种传承。它不仅是一个物体，也是一种精神。许多人也对西方人使用的刀叉感兴趣。他们吃西餐时使用刀叉，这是西方文化。但实际上，我们的祖先使用筷子是因为在筷子出现之前他们就已经使用刀叉了，但当筷子出现的时候，他们
选择了放弃。那为什么要放弃刀叉呢？刀叉和筷子有什么区别？
刀叉和筷子哪个更方便，争论了很久，就像甜豆腐脑和咸豆腐脑一样。近年来，西餐的流行导致许多中国人热衷于使用刀叉，而世代使用的筷子却被外国人嘲讽为"丑棍"。
但是，我可以负责任的告诉你，外国人在中国使用刀叉是不适合为我们提鞋的，因为中国人早在7000年前就使用刀叉了。
在中国的一些古代遗址中，考古学家发现，7000年前，中国人已经将野生动物的骨头打磨成刀叉，其样式与今天餐具上的非常接近。但在世界各地的考古中，没有发现同时期的餐具，所以专家认定中国是最早使用刀叉的民族。
当外国人嘲笑我们的筷子时，那是"小木棍"那时候他们还不知道，中国的祖先用刀叉的时候，连像样的餐具都没有，只能用手抓着吃。遇到大块的野生动物肉，只能用锋利的石头慢慢切割。作为一个聪明的民族，中国的祖先不满足于僵硬的刀叉，他们改进了餐具，使之更加灵活。
传说中筷子的由来。
筷子是怎么来的，是谁发明的，现在无法考证，但有一种说法是大禹发明的。传说大禹治水的时候，经常睡在风里，在恶劣的条件下需要热的食物来补充身体的能量，所以用锅做饭。锅里的菜煮好了，热得不能直接用，大禹只好折了两根树枝，夹了锅里的菜吃。
附近的人看到后纷纷模仿，发现这样夹食物比用刀叉要好得多。刀叉一般进不去的锅底，用两根长条就能轻松夹出来，于是筷子就这样展开了。
当然，这只是一个历史传说，但也能显示出我们祖先的智慧。
为什么中国祖先放弃刀叉而使用筷子？
根据考古发现，可以肯定的是，我们的筷子已经诞生了3000多年，因为它们出现在商朝。商纣王在《史记》和《韩非子》中用象牙做筷子。
历史学家推测，筷子最初的用途可能只是用来把烤肉倒过来吃，但有些人发现，当他们把手伸进锅里取出食物时，筷子比刀叉有用得多。而中国也是第一个吃谷物的国家。用筷子用刀叉挑饭显然不太方便，所以这两位"小木棍"像刀叉这样不适用的东西就扔掉。
此后，平民竹筷、贵族象牙筷、白玉筷等开始流行，古墓中可挖出一批批文物筷子。
对于外国人嘲笑的棍子，他们不知道筷子的意义是祖先传下来的智慧。
两根筷子是一对，意思是yesman(当然一根也装不下什么)。
筷子一头粗一头细，更有效。薄的一面有一个缺口，用于食物空房间，方便夹住。
筷子有方头和圆根。一个圆的地方的象征，包含哲学。
古人说"民以食为天"用圆边夹住食物入口，是一个美好的梦想。
中国人在餐桌上有一种相当特殊的文化。筷子的使用，比如不用筷子敲碗，不用筷子指人，不用筷子竖着插在碗里，这是一种文化，一种礼貌，一种教育，一种对他人的尊重。
筷子影响很大。在古代中国的繁荣时期，周边国家纷纷前来学习中国文化。他们认为用筷子吃饭是更高级的人的象征，而野蛮人会直接用手抓食物。所以我们的餐桌文化也被他们学了，沿用至今。
总的来说，中国人基于追求美食的原则放弃了刀叉而使用筷子，但我们的祖先却不屑于使用刀叉。筷子从诞生到应用都有其独特的魅力、意义和文化，是中华民族的瑰宝，无可替代。
当中国改进了刀叉，使用了筷子，西方国家几千年来唯一的改变就是贵族只能用三根手指的刀叉吃饭，只是为了证明自己是贵族。