为什么李自成称帝后每天都喜欢吃饺子？
李自成虽然推翻了明朝政权，但当了皇帝仅42天就被迫迁都。有人为李自成感到惋惜，但从他进京后的行为来看，恐怕李自成很难成为一个好领导，或许只是下一个朱元璋。民间流传着一个故事，说李自成很喜欢饺子，自从称帝后，就要吃清淡的饭，这似乎预示着他的皇
帝地位不会长久。
1、杀官起义
明朝中后期，万历一度成为明朝由盛转衰的转折点。明神宗和朱翊钧对国家大事漠不关心达30年之久，明朝皇帝朱常洛在位仅一个月就被杀。明朝皇帝朱由校热衷于木工。在这种情况下，明朝日薄西山，腐败横行，国家财政入不敷出，百姓生活苦不堪言。
明朝朱由检继位后，更加混乱，官员腐败昏庸。与后金的战争带来了大量对辽俸禄的索取和清兵的掠夺，加上小冰期气候寒冷，农业减产，带来了全国性的饥荒，这些都加重了明朝人民的负担。1627年，饥民在陕西澄城暴动，开启了明末的民间起义。后来-用、、李自成、张等农民起义，最后发展成为统治陕豫的李自成和先后占领湖广、四川的张。
李自成本人出身贫寒，却喜欢枪、马、棒。小时候，因为家里穷，他不得不放羊。父亲去世后，他去了明朝负责传递朝廷公文的驿站当驿卒，看管马匹。崇祯元年，明朝邮政局进行了改革和精简。李自成因丢失公文被废，回家失业，并欠下举人赵爱的一笔债务，被告到官府。一怒之下，他杀了债主，随后妻子韩瑾儿与他人通奸，李自成又杀了她。两条生命危在旦夕，所以我们不得不参军。但在军队中，他因为发不出工资的问题，杀了王国的将军和地方县令，发动兵变。在这种情况下，他投奔了起义军的国王高迎祥。后来，李自成因为自身的才能受到高迎祥的重用，被封为大将军，先后转战陕西、陕西、河南。
2、42天皇帝
1640年(崇祯十三年)，李自成乘明军主力在四川追击张，收留饥民。郑炼在《河南略》中记载了李自成大赈饥民的盛况:“坏透了，贼用它来表明立场，赈济饥民。远近饥民以锄头去，答者如流水，日夜不息，呼之百万，势不可挡”。此后，李自成的军队发展到数万人，并提出“田隽免税”的口号，即民歌“欢迎国王，不收粮食。"李自成的口号可以说是脍炙人口，到处都有人在唱"宰牛羊，备酒浆，开城门迎王，王来了不收粮。"李自成所到之处，人们都像过年一样高兴。
1643年，李自成在襄阳称信顺王，在河南汝州歼灭明陕总督孙传庭主力，以胜夺取xi安。次年正月，建立大顺政权，国号永昌。从3月19日攻克北京，到4月30日从北京撤退，这42天的顺朝转折。明朝灭亡后"龙椅还没坐热"李自成，42天后竟然一路溃败，一度"百万士兵"大顺政权在一年多后迅速垮台，辛辛苦苦得来的山河都给了清朝。
相传在进京后的第一天，故宫的厨师问李自成想吃什么。李自成感叹这就像过年，还说要吃饺子。第二天，厨师又问，他还是说吃饺子。然后第三天，第四天，第五天。当时他被告知，饺子是两年之交才吃的，不能天天吃。李自成说我开心。辛苦了几年，不得不像过年一样天天吃饺子。结果吃了42天饺子。
后来有人说，以前老百姓生活苦，过年只能在饺子里吃一顿饭。结果李自成连续42天吃饺子，相当于一年吃一天。命中注定42年的李自成，只当了42天皇帝。