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作文片段永康肉麦饼制作的全过程的一系列动作描写

所属分类:野史秘闻 编辑:策马西风 访问量:1972 更新时间:2024/1/2 16:16:44

段永康肉麦饼制作的全过程的一系列动作描写,让我们赶快一起来看一下吧!

永康肉麦饼是一种馅饼,这可是永康的“特产”哦,外地人称之为“永康食

果”。

永康农家在丰收喜庆季节有制作肉麦饼作为佐餐的传统。

传北兵部侍郎胡则就很喜欢吃肉麦饼,回到故里,总要吃几只。

至今永康旅外人士能做肉麦饼者,兴致来时同样要做点肉麦饼尝鲜;旅外人士回故里,家乡亲人也喜欢烤几个肉麦饼供亲人品尝。

永康肉麦饼以制作简便,配料讲究,做工考究,价廉物美,别具味而闻名。

馅分二种,一种是猪肉加咸菜(用雪里蕻腌制而成),一种是猪肉加永康特

有的霉干菜(咸菜晾干,上锅蒸后晒干而成),烤肉麦饼的锅大多采用浅而平的

平底锅,锅下则放置木炭,这样烤熟的肉麦饼饼体饱满、皮黄带软,食之满口香

脆。

因价廉物美,经济实惠甚得人们所喜爱,凡是到过永康的人,总不免要品尝

几个。

平时家人聚,逢年过节,此饼是永康人的美味佳肴。

在永康有名气的要有爱芬一元麦饼店、千里香饼屋。

永康小麦饼的主要原料有富强粉、绍兴霉干莱、夹心肉、味精、葱白末、胡椒粉。

标签: 永康

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