宋朝人能吃到的蔬菜
[摘要]：宋朝人能吃到的蔬菜是一段宋朝历史的历史，南宋十大名菜?1、火锅宋人林洪在《山家清供》中记到,“师云:山间只用薄批,酒酱、椒料活之。以风炉安桌上,用水半铫,候汤响一杯后,各分以箸,令自夹入汤摆熟,啖之,乃随...豆。请问武松那个年代有西兰花这个菜吗?武松所在的年代的中国不可能有西兰花这个菜西兰花西蓝花又名茎椰菜、青花菜、绿花菜,十字花科芸薹属甘蓝种中以绿色花球为产品的一个变种。原产欧洲地中海沿岸。宋朝有白萝卜吗?宋朝已经有白萝卜。
掰着手指算算，现在我们吃的，宋代人民基本都吃过。各种文人笔记清楚地表明了您在宋代炖个排骨冬瓜汤，配个凉拌生菜、糯米藕、清炒茭白真不是什么新鲜的事儿。现在南方人民爱吃的水芹，那时候已经是常见的蔬菜了，其他诸如菠菜、紫苏、芥菜、牛蒡、黄瓜、葫芦、百合、苜蓿等等，也都是餐桌上的常客。这时候您就是想关起门偷偷吃个烙饼卷大葱、打卤面就大头蒜、醋溜白菜、烤韭菜什么的，都不是什么困难的事情。
除了各种各样品种丰富的新鲜蔬菜在坊市间售卖，各种小酱菜品种也足以让人看花了眼。《武林旧事》里提到的临安市面上售卖种种诸如“姜油多、薤花茄儿、辣瓜儿、倭菜、藕、冬瓜、笋、茭白、糟琼枝、莼菜笋、糟黄芽、糟瓜齑、淡盐齑、醋姜、脂麻辣菜、拌生菜、诸般糟淹、盐芥”之类的酱菜，简直可以和现在早市上的酱菜摊子的品种媲美了。
当然，就宋代乃至于我国五千年来广大有钱有闲的文化人一贯的德行，吃素这件事一定会上升到艺术的层面。反正宋时文人“多就禅刹素食”，吃素恐怕除了宗教原因或者养生，还有追求时髦的意思。
当时有位不知姓名、号为“本心翁”的老先生，可以说不食人间烟火得可与林妹妹有得一拼。他写了一本叫《本心斋疏食谱》的书，把他认为最最鲜美干净脱俗的二十种素食列入其中，还为每品素食写了十六字的赞。
这二十种林妹妹铁定会喜欢的素食包括：啜菽、羹菜、荐韭、贻来、玉延、琼珠、玉砖、银齑、水团、玉版、雪藕、土酥、炊栗、煨芋、采杞、甘荠、绿粉、紫芝、白粲。光看这二十品的名宁简直就美得让人觉得不舍得吃掉，但是其实这二十种东西，都是简单得不能再简单的食物，翻译成现代我们餐桌上的东西，就是蘸作料吃的豆腐、菜羹、饴糖、春天的韭菜、水引蝴蝶面、蜜拌山药、荔枝肉、椒盐炊饼、椒姜调味的黄齑、包了糖的高粱团、笋、藕、萝卜羹、蜜渍煮栗子、煨芋头、枸杞、荠菜、绿豆粉、蕈、白米饭。
看了上面的解释有没有想吃的冲动？看着“四之日蚤，豳风祭韭，我思古人，如兰其臭”或者“春风抽箨，冬雪挑鞭。淇奥公族，孤竹君孙”这样的赞语，脑子活络点的同志们指不定多期待这话讲的是一位“如切如磋，如琢如磨”的王孙公子呢，其实就是宋代一个普通的市民。
关于“宋朝人能吃到的蔬菜”的问题
南宋十大名菜?
1、火锅宋人林洪在《山家清供》中记到,“师云:山间只用薄批,酒酱、椒料活之。以风炉安桌上,用水半铫,候汤响一杯后,各分以箸,令自夹入汤摆熟,啖之,乃随...豆。
请问武松那个年代有西兰花这个菜吗?
武松所在的年代的中国不可能有西兰花这个菜西兰花西蓝花又名茎椰菜、青花菜、绿花菜,十字花科芸薹属甘蓝种中以绿色花球为产品的一个变种。原产欧洲地中海沿岸。
宋朝有白萝卜吗?
宋朝已经有白萝卜。中国栽培萝卜历史悠久,在《尔雅释草》(公元前1世纪)中指出“芜菁紫花者谓之芦菔”,后魏贾思勰的《齐民要术》(公元630年)中,已有萝卜...
盛唐时期有西红柿或者其他外域蔬果吃吗?盛唐时期的食材有多丰富?
西红柿要有发言权,自己估计都要忍不住说了,你看我这名字,一看就是进口货!食材进口到中国可不是一股脑的呀,西红柿那是明代才到中国来呢。盛唐食材多丰富?...是。
青菜没有味道又难消化又不能充饥，为什么古人会“种菜”?
趣谈史间奇事,晓悟历朝真理!青菜的确没有味道,而且消化不了,但是青菜有一个得天独厚的好处,那就是产量高,而且味道并不是难以下咽。事件回顾在古代尤其是...人。
古代已有反季节蔬菜?据说唐朝曾用温泉栽培蔬菜是真的吗?
寒冬时节,万物凋零。生活在现代的我们利用科技手段,依然能吃上新鲜的反季节蔬菜。生活在古代的人如果想吃反季节蔬菜,会有什么办法呢?周朝时期,古人制作腌...在。
古代人每天都吃什么，比如宋朝，元朝，清朝?
大家好,这里是南岭说史,以下是我的答案:导语:《孟子》中有言:“食色性也”。吃,是人类以及所有生命的天性,俗话又说“食为天”。我们“大吃货国”自古以...而。
清朝吃什么蔬菜水果?
直到清朝,我们现在在餐桌上见到的蔬菜大部分都齐全了。商周食的蔬菜只有葵菜,芥菜,竹笋等,除了枣,梅子等野生品种的水果基本上就没有别的了。汉朝,张骞出。
北宋有葱吗?
葱分为普通大葱、分葱、胡葱和楼葱四个类型,这四种大葱的原产地就是中国,早期这些葱分布于西伯利亚和中国西部一带,葱常作为一种很普遍的香料调味品或...北宋。
宋代农业发生了怎样的变化?
绿遍山原白满川,子规声里雨如烟;乡村四月闲人少,才了蚕桑又插田。这是南宋诗人范成大《村景即事》诗,描写了当时江南四月人们种田繁忙的景象。一提起宋朝,我...