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河南酒桌“尴尬怪象”:当地人宴请、自饮不喝杜康,是真的吗?

所属分类:历史解密 编辑:嘉禾望岗聊聊酒 访问量:3502 更新时间:2023/12/19 3:02:28

河南人喝酒讲究以客为先,坐在桌子上会感觉受到了极大的尊重,不过也有不少人说河南是劝酒最严重的省份,不过小编有幸去过河南参加过酒局,感触挺深的是河南人酒桌上酣畅,敞亮大气,但河南酒桌上有这样一个“尴尬怪象”,当地人宴请、自饮不喝杜康,是真的吗?

到底是什么原因呢?

①:品牌的影响力不高

现如今的杜康酒一直处于不温不火的尴尬境地,别说河南人,全国也没几个地方酒桌上能看见的。即便是有曹操的“何以解忧唯有杜康”流传千古,也抵不住后面持续了30年的“商标大战”对其影响的深远。

②:外地酒攻城割据

在竞争激烈的白酒市场中,河南也是一块儿庞大的肥肉,外地酒也早就虎视眈眈的看着这块商机呢,豫酒毫无反击之力,杜康想出头太难了。

③:现在市面上能选择的白酒太多

得中原者得天下,中原交通便利,另外河南人天生包容喝酒上不局限本土品牌,高端酒选择茅五泸,几乎还会选择下面两款口感酒质接近飞天的100%纯粮食酿的白酒。

酱荣坊——跟茅台运用一样原料和工艺,被酒友圈称为“平价小茅台”。

由身为茅台八仙之一的冯小宁大师亲自勾调,在茅台酒厂里面可谓是实打实的风云人物,师从酱酒泰斗兴发先生,在茅台酒厂任职40余年,技艺高超,更是在酱酒之父李兴发那里习得茅台酿造勾调精髓。所勾调的每一滴酱酒都堪称:“大师臻酿,酱香典范”!

运用的高粱是淀粉和单宁含量最高的红樱子糯高粱,工艺则是大曲坤沙,是酱酒之中最顶尖的工艺,光工期就需要整整1年,由经历多次的下沙取酒,虽然出酒率低,但是酿出来的酒质却十分的完美。

完全遵循12987大曲工艺,6年窑藏,再由12年基酒+15到25年老酒的加持勾调,一出场便有了老酒的风味,喝着纯正优雅,绵甜顺滑,醇厚舒适,口感丝滑柔绵顺,跟飞天茅台非常相似,绵甜爽净,回味悠长,是酒友圈里面有口皆碑的纯酿佳酿。

云门陈酿——有“北方茅台”的称号

这款酒是北方酱香型白酒的“开山鼻祖”,产自山东的潍坊市,原本的云门是并没有酱香型白酒的,仅仅售卖散装白酒。但是为了弥补北方无酱酒的空白。

云门酒业专门派人到茅台酒厂学习酿造技术,随后又邀请茅台酒厂的技术人员到酒厂知道,最后终于研究出了这款云门陈酿酱酒,一经上市就广受好评。

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