淄博成功炒成“烧烤之城”！触景生情，扁鹊祠为何平时冷冷清清？
文︱孙玉良
山东淄博突然之间大“火”，被炒成了“烧烤之城”。各种的文案版本，把“淄博烧烤”的火爆吹上了天。版本一：因为生意太火爆，一烧烤店停业三天，包括老板一家和30名员工都休息了，因为不能“挣钱不要命”；版本二：一烧烤店门口发生争执，烧烤店老板给顾客下跪，因为这个顾客排队很长时间吃不上烧烤；版本三，全国各地组团到淄博吃烧烤，引发淄博电力供应紧张，淄博20天建了一座烧烤城……
我以前曾经去过淄博，那里有我一个作家朋友刘秉光。他为人热情、仗义，带我四处游玩，把淄博的风景名胜看了个遍。但那个时候，并没有给我留下淄博是一个“烧烤之城”的印象，甚至我记不起来他是否请我吃了烧烤。现在说“淄博烧烤”有悠久历史，经专家考证有13000年历史，大概是把原始人吃烤肉的场景再现，有“临淄赵家徐姚遗址”为证。不过我想，原始社会中，哪个地方没有这样的“烧烤”呢？那个时候不可能有名目繁多的调味品，淄博也不可能是全球第一个人吃烤肉的地方。
淄博成为“烧烤之城”，一定是网络炒作的结果。这里面得重点表扬一下当地政府，如果只是网民炒作，而政府不支持，甚至政府执法机构掣肘，指证“烧烤”存在几大弊端，比如“污染空气”、比如吃烧烤食品容易“致癌”，比如人流聚集影响治安，大呼小叫影响社区居民休息等等，然后城管严格执法，我想“淄博烧烤”就不会“火”起来。但淄博当地政府显然没有这样做，而是象大禹治水一样顺水推舟合理疏导，并狠狠地加了一把火，把打造“淄博烧烤”美食品牌当作推动淄博经济发展的主打项目，规划了未来要设立淄博烧烤名店“金炉奖”、成立烧烤协会、宣布举办“淄博烧烤节”等愿景，上下齐心，便让淄博成功炒作成了“烧烤之城”。
这就是淄博让全国各地学习取经的地方，众志成城，顺势而为，让淄博烧烤美食流传天下。其实就特色来说，每个地方都有各自的特色，打造自己的品牌。比如江苏的盱眙弄了个“龙虾节”，火遍全国。其实盱眙的小龙虾多从邻近的金湖弄去的，只不过盱眙宣传工作做得好，策划到位，让小龙虾硬生生成为盱眙的品牌。而金湖对此也很无奈，再炒作小龙虾失去了先机，于是策划了一个金湖版的“中国荷花节”。那里有个万亩荷花荡，被金湖县有关部门借势炒作，倒也做得有声有色，使金湖这个小县城，因“荷”而出名。
从这些火爆的地方想到了我的家乡河北任丘。前些日子山西大同来了位懂易经的“神仙姑娘”熊俊荣，她来到我的家乡任丘考察寻求商务合作，提出一定要去祭拜扁鹊。任丘是扁鹊故里，医祖扁鹊的出生地，1986年的时候，任丘市政府为这位古人建了一座扁鹊庙，供奉扁鹊为首的十大名医。这座扁鹊庙地址位于白洋淀畔，如今被划入了雄安新区。我受邀陪同“神仙姑娘”去拜扁鹊，同去的还有任丘扁鹊医学思想研究会会长田占易等人。这次祭拜给我的印象，就是扁鹊庙内游人稀少，冷冷清清的，与扁鹊在历史上的大名不相匹配。关于扁鹊，全国有很多地方都在争他的品牌，其中邢台的内丘、山东的长清宣传工作做得非常到位，内丘成了“扁鹊之乡”，这里的扁鹊庙是全国最大的扁鹊庙群，而长清因为宣传考证工作做得到位，成功地把“扁鹊故里”搞到了那里，济南人民坚信扁鹊就是山东人，还在抗疫中把神医扁鹊的卡通形象作为“完成核酸检测”的标识，这让任丘到底是不是扁鹊故里成了疑案，坐落在白洋淀畔的扁鹊庙，其历史地位岌岌可危。
在任丘有很多关注扁鹊的人，比如已退休的原任丘市文化局副局长刘清脆，比如任丘扁鹊医学思想研究会会长田占易，但他们都是民间人士，人微言轻，与邢台内丘、济南长清这些地方依靠政府大做宣传的工作力度比起来，简直是小巫见大巫。这令任丘人很伤感，本来生在这里、长在这里的一辈先人，中医史上的鼻祖，却在当地不被重视。任丘市有关部门也做了一些工作，比方说建了扁鹊庙，还把一条大道命名为扁鹊大道等等，但仅此而已，并没有因扁鹊而给任丘带来多少人气。如果借重扁鹊的名气，这里本来应该成为全国有名的“药都”的，带动一方产业。但“药都”之名却被邻近的安国市抢去了，作为任丘人，我认为任丘在扁鹊的相关文化策划宣传方面挺失败的，没有利用好这个重磅级的人文资源。
每个地方的人民，都愿意自己生活的地方是人杰地灵的宝地，其实如果挖掘非物质文化遗产，历史上的“宝物”层出不穷，看你怎么利用它。现在是网络时代，劳动人们的智慧是无穷的，一夜之间就可以打造出一个地方的特色，让它名扬海内外。淄博烧烤做出了一个很好的榜样，它让我很眼红，希望我的家乡任丘也能打造出属于自己的品牌，希望扁鹊之魂重游故里。
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