文丑能与赵云厮杀60回合不分胜负，为何会被关羽秒杀？
首先，明确咱们这里谈论三国演义的问题。历史上赵云没有战过文丑，文丑也很可能不是关羽杀的。
三国演义中，赵云和文丑平手数十合，而关羽很快砍了文丑，看似这里关羽表现比赵云强很多，但这并不能说明赵云就一定不如文丑。
实际上，三国演义的武将单挑，结果并不是单纯的按一个线性公式计算。不能说因为张三10回合赢了王五，李四20回合没赢王五，那张三就一定比李四强。比如蜀汉三位猛将关羽、张飞、赵云就存在这种循环相克：
关羽三回合令文丑心怯，赵云五六十合平文丑
关羽二十回合平纪灵，张飞十回合杀纪灵
赵云三十回合胜张郃，张飞四五十合平张郃
怎么样，选不同的参照物，武将优劣不同。
这里咱们单论文丑这两战。对文丑的武力，我定位为准超一流，比关羽、赵云这种超一流差距明显，又比徐晃张郃这种一流强不少。同时，文丑属于攻强守弱型，虐菜威力很大，但一旦遭遇逆境，可能会心里崩溃。
正常来说，一个超一流对上普通一流，打三五十合见分晓都很正常，比如赵云三十回合胜张郃，张飞四五十合平张郃。文丑比张郃要强，正常打他和关羽或者赵云战上个五六十合乃至七八十合，都不算稀奇的。
赵云对文丑，是在磐河，文丑先前数回合杀败了公孙瓒，更挑死公孙瓒的四员大将，追着公孙瓒满山跑，可以说是士气旺盛。遭遇一个无名之辈的赵云，自然是毫不担心，一阵猛攻。相反，赵云初出阵，为人是比较低调的，加上他本是从袁绍辖下投奔公孙瓒，应该也不会对文丑过于下杀手，只是救下公孙瓒就好。这样赵云多半留了力的。文丑既然没感到太大压力，那么战平也就更不算奇怪了。
至于关羽对文丑，是三回合文丑心怯，注意是心怯，就是并没有输，但是害怕了。文丑为什么心怯的？首先当然是关羽的武艺。关羽综合水平虽然和赵云相当，但其攻击力是相当具有威势的。文丑遇上这种强敌，发现自己跟他差距很大，可能一下子就慌了。再加上整个战场是曹操占优势，文丑部下刚才中埋伏已经混乱，文丑本来是想靠自己个人勇猛力挽狂澜，结果发现遇到更硬的点子，没法力挽狂澜，打下去自己性命难保。所以，他三十六计走为上计。所以他跑了，结果被关羽追上砍了，很冤枉。
总之，关羽对文丑比赵云对文丑表现出色，这原因既包括关赵二人的武艺特点，也包括当时战场环境不同，文丑心态不同。整个来说，我认为关赵二人的武艺还是差不多的。