《红楼梦》妙玉骨子里的高傲：梅花雪水烹的茶，没有贾母的份儿
妙玉在大观园的住所是“栊翠庵”，这个名字存在一些争议。
周汝昌先生认为应是“拢翠庵”，“拢”有聚合的意思，即将翠色聚拢过来之意，颇有生动的拟人功用，故而周汝昌先生在校订评点石头记时，专门写下批注：参互诸本，拢是原笔，有梳意，亦有聚意。
笔者个人也赞同周汝昌先生的看法，“拢翠庵”三字确实更有意境。而现在各版本红楼梦几乎用的都是“栊翠庵”，一时间也难分辩，或许这个木字旁的“栊”并非写错，而是别有另外的深意，便待后来人慢慢研究，我们来讲讲今天的重点话题——妙玉！
原著第四十一回，刘姥姥进大观园，跟着贾母一行人来至拢翠庵喝茶，故此回章回名为“拢翠庵茶品梅花雪”。
读者对这个章回的印象，普遍停留在妙玉的狂傲，声称要砸碎刘姥姥喝过茶的杯子，众人走后，还让贾宝玉送来几桶水，这水是用来干嘛的呢——洗地，刚刚来了一堆俗人，站脏了拢翠庵的地，得好好洗洗。
其实细品这个章回，信息量非常丰富，甚至有些信息和读者预想的结论截然相反。
先说说妙玉接待众人的态度问题，单看原著文字的记载，貌似妙玉是一个很双标的女子，她身为出家人，应该懂得众生平等的道理，可面对荣国府老祖宗贾母的降临，妙玉的态度很是殷勤，原著这般记：
- 贾母一面说，一面便往东禅堂来。妙玉笑往里让，贾母道：“我们才都吃了酒肉，你这里头有菩萨，冲了罪过。我们这里坐坐，把你的好茶拿来，我们吃一杯就去了。”妙玉听了，忙去烹了茶来。贾母道：“我不吃六安茶。”妙玉笑说：“知道。这是老君眉。”贾母接了，又问是什么水。妙玉笑回：“是旧年蠲的雨水。”——第四十一回
曹雪芹此处连用了三个“笑”字，一个“忙”字，通过这四个字，就能看出妙玉对贾母的接待非常认真，素日清高孤傲的妙卿，面对贾母也得陪着笑脸，贾母要喝茶，她就得匆匆忙忙去安排煮茶。
其实这是一处误读，妙玉对贾母的招待异常认真，并不是因为她看人下菜碟，而是招待客人的正常礼数——试想一下，若是妙玉看见贾母来临，慵慵懒懒不闻不问，那才是真正的没素质。
贾母是荣国府的老祖宗，妙玉给足了面子；乡下来的刘姥姥，喝不懂妙玉的好茶，嫌茶味太淡，妙玉心中已然大怒，却也没有当众显露——因为刘姥姥也是客人，就算自己再不喜欢这个婆子，也不能表现出来，这是待人接物最基本的礼儿。
随后到了里间，妙玉面对宝钗、黛玉、宝玉三人，便不再遮掩自己的好恶，直言刘姥姥用过的杯子，自己不屑再用，令人丢掉。
妙玉的这种个性显然过于激烈了，但如果你认为她只是对刘姥姥这样，见到贾母就怂了，那就大错特错了——妙玉连贾母也看不上眼！
何以如此断言？且看宝钗、黛玉跟随妙玉进入室内后，妙玉招待这两位的待遇，分明压过了贾母一头儿。
薛宝钗一进屋，就坐在了榻上，林黛玉更是不客气，直接坐在了妙玉素日打坐的蒲团上，目高于顶的妙玉，居然也不介意。
清人凃瀛评价妙玉：有天子不臣，诸侯不友之慨。意思是哪怕是皇帝站在眼跟前，如果妙玉看不上他，就不会对他称臣，即便地位高如诸侯，妙玉如果不喜欢你，那你连跟她交朋友的资格都得不到。
纵观整个大观园，能入妙玉法眼的，只有薛宝钗、林黛玉、贾宝玉三人，史湘云后来机缘巧合，也勉强位列其中。
妙玉招待宝钗黛玉喝茶，待遇居然比贾母还要高，用的器具都是稀世珍品，用今天的话来说，一个茶杯能换一套房，妙玉就把这些茶杯给宝钗、黛玉喝茶用。
泡茶的水也是五年前玄墓蟠香寺梅花上的雪，一共只有一瓮，妙玉自来舍不得吃，如今也拿出来给黛玉宝钗品尝，黛玉询问泡茶之水是否是雨水，妙玉的回答是：隔年蠲的雨水那有这样轻浮，如何吃得！
那就怪了：刚刚贾母喝的茶，就是用旧年蠲的雨水泡的——此细节足可见妙玉并没把贾母真的放在眼里，更不会看人下菜碟，她喜欢钗黛，就能把最珍惜的梅花雪水拿出来招待，对贾母刘姥姥等人看不上，就喝普通雨水泡的茶！
除此之外，还有一些难以发现的细节，可以证明妙玉心细如尘。
比如妙玉给贾母献茶时，用的盘子是海棠花式雕漆填金云龙献寿的小茶盘，历来学者解读此细节，无非认为妙玉深通礼数，贾母身份庄重，故而用这种典雅正式的茶盘来送茶。
其实这个答案只对了一半，妙玉不仅是深通礼数，也是结合了一个更加具体的信息，那就是——此时离贾母的生日日期不远。
按照红楼后文的记述，贾母的生日是八月初三日，乃是秋季；刘姥姥进大观园时，正值秋高气爽，大观园的小姐公子们又是创建海棠诗社，又是举办菊花诗赛，还整了一场螃蟹宴。
诸君可还记得，薛宝钗、史湘云夜拟菊花题时的谈话，宝钗的原话是：现在这里的人，从老太太起连上园里的人，有多一半都是爱吃螃蟹的。前日姨娘还说要请老太太在园里赏桂花吃螃蟹，因为有事还没有请呢。你如今且把诗社别提起，只管普通一请。等他们散了，咱们有多少诗作不得的。
在薛宝钗策划螃蟹宴前，王夫人已经有了赏桂吃蟹的提议，为何无缘无故要请客？
在贾府这样的贵族家庭，遇上生日大寿，女眷间的请客还席往往频繁。贾母的生日跟赏桂吃蟹的提议，离得如今相近，又有妙玉用“云龙献寿”的小茶盘端茶的细节，一切丝丝入扣，不用多说什么，读者自能明白其中深意。
如此一观，便可见妙玉并非两耳不闻窗外事，贾母有不喝六安茶的习惯，贾母的生日是何时，包括后文贾宝玉生日，妙玉也送去了贺信，贾府内的各种信息，妙玉很多都是知晓的，这也就注定她难逃“欲洁何曾洁，云空未必空”的命运。
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