而其它方面自然也更为严格,无论是在衣食住行的哪一方面,皇帝所能够享受到的都是最好的。后来的历代君主也基本上,沿用了秦始皇时候的设置,仅仅是为了能够供应好皇室的吃喝,便专门设有极其庞大的部门,这个部门的名字通常叫做御膳房,专门负责皇帝以及其直系亲属的饮食。
皇帝作为古代社会中至高无上的人物,其吃起饭来自然也与常人不同,民间因此而有谚语说“帝王一餐谱,百人数年粮”,这种现象在历朝历代都有出现,随着帝王的个人喜好而有所不同,如明朝的开国皇帝朱元璋,日常饮食便基本是一菜一汤,而满清的乾隆皇帝,一顿饭至少有二十道菜品,通常会有七十多道,多的时候更是上百。
不过与晚清时的慈禧太后比起来,乾隆皇帝在吃这方面还算得上是比较节俭的,慈禧尽管不是皇帝,但却是晚清实际意义上的最高权力人,连皇帝都是说软禁就软禁了。她的饮食自然也是由御膳房供给,一顿饭就得上百种菜,要摆满三张大大的圆桌,看上去那是金碧辉煌气派不已。
慈禧的每一段饭都需要备有各种菜肴,包括了山珍、海味、珍禽、异兽、鲜蔬、名果等等,也就是说山上跑的、水中游的、地上跑的种种肉类,藤上结的、树上长的、地里生的种种植物,都在慈禧的饮食范围之内,而且她吃起来也极为讲究,就一道最为简单的吃西瓜为例,便奢侈到了世界首富也学不来的程度。
根据史料的记载,慈禧吃一次西瓜能够吃350个,而且还是在夏天的时候,吃冰镇过的那一种。有过相关经验的小伙伴都知道,冰镇西瓜的第一口是最甜的,若是吃完一整个西瓜,那么不仅会有饱腹感,而且口感也会大幅下降,慈禧是怎么做到吃350个西瓜的呢? 这并不是因为她是大胃王,而是因为她只吃西瓜最中间的那一勺瓤,确保每一口都是最甜的,其余的部分则全都扔掉,所以尽管只是普通的吃西瓜,但是其中所浪费的人力、物力、财力却是不可胜数的,慈禧这样的奢靡浪费,也让网友们感慨:难怪大清会亡。