朱元璋问沈万三，桌上的猪蹄叫什么名字，沈万三的回答很机智！
现在很多人喜欢去的一个旅游景点——周庄，据说就是沈万三花钱建设的，所以如果没有这个大富人，估计我们今天也看不到古镇这么美的景色了。沈万三不仅有钱，而且有人脉。明朝刚刚开国不久，沈万三的钱财比一个国家都富有，整天是生活奢侈，山珍海味不断，比皇帝朱元璋的生活那是好太多。
朱元璋是是从乞丐混到皇帝的传奇人物，向来有种仇富心理，对人也更加多疑，见惯了狡猾的商人，自认善良的农民挣来的血汗钱都是被商人给骗走了，因此对其更是痛恨，所以朱元璋认定沈万三能说会道，屡屡讨好自己，又财富万贯，肯定捞了不少农民的油水，也就对他起了杀意。
很多人想不明白，沈万三帮助朱元璋做这么多事，朱元璋却要杀他，是不是太狠心了。也许是因为沈万三太显摆了，所以让朱元璋非常的生气，认为有钱的沈万三在皇帝的面前抢风头。也许正是因为这个原因，朱元璋一直在找沈万三的错，想有一天把这个奸商除掉。
沈万三这么出名有威望的人，他不敢轻易用一个莫须有的理由来惩治他。一日，朱元璋选了一个机会，宴请群臣，当然少不了沈万三。尽管沈万三在接到邀请的时候，就知道这顿饭会吃的凶多吉少，但是人家是皇帝，如果不去吃更给了他一个理由惩治自己，想想还是去吧。
在入座后，就开始上菜了，这里面有一道菜很醒眼，那就是红烧猪蹄，这也是朱元璋今天要惩治沈万三的套路。朱元璋姓朱，所以寻常人是千万不能呼朱或者朱的谐音，不然就是大不敬。
等到红烧猪蹄端上来的时候，朱元璋就假装不认识这道菜，于是就问沈万三这道菜叫什么名字，沈万三知道这是个套路，想了一会说：“这是万三蹄！”这样机智的回答既避免了危险，又缓解了气氛，沈万三不愧是精明的商人！
这个回答让朱元璋无所适从，只能把这沈万三给放了。沈万三不仅因为这3个字救了自己一命，而且这个“万三蹄”还成了苏州一道名气非常大的名菜。