“海南真水沉，一星值一万”，悠远的香文化为何能在宋朝大放异彩

中国香文化是传统文化中优秀的一支，成于两汉，完备于隋唐，鼎盛于赵宋，至今有数千年历史。中国的香文化包括香料、香具、以及与香有关的社会生活（香事），宋代是中国香文化的鼎盛时期，此时香文化各个方面都十分精彩，宋代之香，不仅有广度，还有深度。

宋代香文化之广体现在各阶层都无比丰富的香事活动，这些香事涵盖社会生活的方方面面，从高堂寺院到寻常百姓家，从宫廷宴饮到茶坊酒楼，处处用香。

一、香文化概览

1、香文化

中国很多传统文化都可追溯至先秦，香文化则更为久远，可以一直追溯到殷商甚至新石器时代晚期。先秦之前的香文化之璀璨尚在精神层面，“香”使用于国家祭祀中，且后世一致沿用，也是这样的官方力量使得香文化物质层面在后世不断繁荣，独立于祭祀而又有各个分支，比如文人用香、宗教用香、医疗和世俗生活用香。

原始社会后期，天地沟通断绝，人神分离，各司其职，由于鬼神是肉眼不可见的，对于完成人们与鬼神之间的沟通任务来说，嗅觉比视觉更有说服力。因此，为了达成“其香始升，上帝居歆”目的的官方祭祀，成为了香文化的最初形态。香气燃烧后缥缈上升的形态让人们认为香气可至天，能将世间的愿望和祈求带给神明和先祖，以达到与他们沟通的目的。

华夏最久远的用香是“燎祭”，现在发现最早的燎祭坑时间远在6000年之前，是位于湖南澧县城头山遗址的大型祭祀坑。

在祭祀坑中发现动植物燃烧后的遗存，其具体的做法是用祭祀坑燃烧柴木搭配其他祭品的方式，祭祀天地诸神，所烧物品大概分为两类：一是容易燃烧的植物，如柴木、草、粮食等，另一类是需要借助柴木之火焚燎的物品，如陶器、石器、动物牺牲等。

2、西汉时期的香文化

西汉时期香文化物质层面的香料与香具都有了新的突破，这催生香文化开始展现出更加完整的面貌。西汉版图扩张，生产香料的海南等边陲划入中华之地，香料品种丰富，人们享受到更美妙的芳香，其中薰香开始流行于上层社会，进入宫廷礼制；西汉盛行养生观念，用香治身养性受到推崇；

西汉时期香文化的璀璨夺目不在于与神灵相关的祭祀，更多的是与人息息相关。西汉时期香料大量增加，前朝留下的文化积淀使得人们对“香”更加应用自如，但用香终究是一件精致而奢侈的事情，最早享受到香文化熏陶的是以王公贵戚为代表的上层社会，他们的热爱使得“香”进入了宫廷礼制。

《汉官仪》、《通典·职官》都有记载大臣向皇帝奏对要口中含鸡舌香的礼节，“含香”也因此成为为朝廷效力的典故。汉代疆域广阔，盛产香药的西南地区纳入汉代版图，海上丝绸之路初具规模，贸易打开，此时香料品种数量大幅增加，比如沉香、青木香、苏合香、鸡舌香、枫香、迷迭香等等，香文化从而进入到了第一个高潮时期。

香料的丰富必然促进香具的发展，香炉一类的主要香具开始盛行于汉代，并出现了有时代特色的香具。比如薰香的流行催生了博山炉的出现，也反映了人们在生活中对薰香的重视，博山炉炉盖雕刻为海上仙山状，受两汉时期升仙长生观念影响，所以命名为博山炉。

另外博山炉盖因模仿山峦，增加了炉盖内的空间，这也增加了实用性：可以用燃烧的炭块来熏灼树脂香料，而不是直接用火。

二、宋画中的香事活动

1、宗教信仰与香事活动

宋代民间普遍信仰宗教，佛道两家信徒最多，除此以外还有不少民间信仰的神，这些教派之间并不对立，因此民间信仰存在杂糅的复杂情况，可能一位宋代百姓会同时信仰多家教派。其中佛教的信仰最为兴盛，宋代道观的数量不及佛寺十分之一便是例证,宋画中也以佛教绘画为多。

宗教信徒需要日常烧香敬奉神灵，以表示诚心，在一些民俗节日时候，香火尤其旺盛。除了这些宗教神仙诞辰吉日外，有些佳节的焚香习俗也与此相似，比如端午时，各家各户不论财力都要焚烧午香一个月；立秋时，皇帝也要在行宫焚香，中元、中秋也是如此，百姓向宗教神仙焚香与佳节焚香的目的相似，不外乎祈求康健和顺。

宋代民间对宗教的参与程度很高，又因为官方提倡三教合流，宗教之间以香飨神时的香炉也有相互借鉴，佛教中常用的长柄香炉在道释画中也有出现，受道教升仙思想影响而诞生的博山炉在佛教绘画中也有现身，并且佛的形象经常被描绘成现实人物，尤其是具有文人雅士的风范，这是宋代三教合流影响下的产物。

除了以香飨神，花卉也能表达对神灵的敬意，比如陆信忠《十六罗汉图》中便有罗汉身旁有花瓶插花的情境，现实中人们也以花敬神，比如三月三真武大帝生日贫寒人家可以鲜花上供表示敬意。

2、上层社会的香事活动

中国的香文化之所以壮大，得益于受到官方祭祀的重视。宋代祭祀可分为两种，一种是郊祭，一种是常祭。郊祭是属于统治者的祭祀，常祭则包括很多内容，求雨求子、祭祀神佛、祭拜祖先都属于常祭。因为郊祭的特殊意义，所以郊祭礼制更加固定，主要以燃烧香木、香草为主。

常祭的用香形式要活波一些，官方的一些大型祭祀受礼制约束，对于焚香的重量、种类都有定例，民间家礼中对香的选择更加自由。如果酒中无香，主人家会焚香相伴，杨万里的绝句可证：“黄雀初肥入口销，玉醅新熟得春饶。主人更恐香无味，沉水龙涎作伴烧”。

书案香几上的香炉个头小，香气淡，宴饮时人数众多且所用空间广，焚香以浓香扑鼻，恍若仙境为佳，这样一来自然需要消耗大量的香料，价格不菲，一些富贵之家为了享乐更会追求奇香，难免奢靡。蔡京是徽宗宠臣，宴饮焚香挥霍无度。

宋人庄绰著《鸡肋编》记载蔡京在家中后阁招待宾客，让婢女在外焚香，掀开门帘后，宾客见香气仿佛云雾一般，宾客回家后衣物上香气数日不散，这次宴客要消耗数十两香料。

北宋时大量的外来香料涌入，白笃耨刚进入汴京城内时，量少价高十分珍贵。《高斋漫录》记载此香“每两值钱二十万”，蔡京也用此香，“以盒盛二三两许，令老妪捧炉巡执政坐，取焚之”，一日下来花费银钱近百万。

三、宋画管窥香炉与香事所蕴含的审美意趣

1、香炉造型及材质的内在之美

仿古香炉在宋代有很多可圈可点的地方，其中一处便是更换了香炉材质，以瓷为美。仿古香炉由三代青铜礼器而来，“国之大事，在祀与戎”，由于青铜器既可以祭祀也可以打仗，从本质上说，中国古代青铜器等于中国古代政治权利的工具。

青铜材料硬度大，触感冰凉，线条坚硬，在熔炼的过程中有可塑性，可以附加各种纹饰，但如此材料已不再符合宋人审美，宋代社会崇文，整个时代的人都在追求诗书温和儒雅，自然要有一款材料与宋人的脾性相称。这些经过精细的思考、适当的雕琢而成的香炉，外表温良柔润，内里讲究有度，呈现出内敛、理性的审美意蕴。

香炉不再依靠外表的装饰来显示自己的审美特点，这种融于内在的美，可将香炉本身化为一种广义的符号，成为一种富含诗意的代表。从杨无咎处可看到“春雪看飞金碾，香云旋涌花瓷”；在王千秋处可看到“玉手磨香，镂金檀舞，在寿星光里。翠袖微揎，冰瓷对捧，神仙标致”；在晁补之处看到“青草荆江波渺。香炉紫霄簪小”，体会各有不同，感受样样有别。

2、祥和意象的隐喻

画家掌握着画面“经营位置”的权利，这样的位置显然是有意为之，是帝王有意在邀请臣民观看。这位皇帝没有展现富贵锦绣以暗示国家财力，也没有展示他的兵强马壮，而是他从容有闲，焚香抚琴的画面，“点茶、焚香、挂画、插花”是宋代四大闲事，作为皇帝，有闲与大臣共同焚香抚琴、和乐一番，他的国家必定安稳太平。

赵佶艺术才能卓越，如此悠闲一生，正是他的愿望。但事实正与此相反，北宋后期战乱不休，最后赵佶本人也被外族掳走，这幅画以一个悠闲雅致的情景暗示国家应在一片祥和美好的气氛中，实则是粉饰太平。

结语：

纵观香文化，在宋之前，它已经积累了足够的底蕴，入宋以后，香事已然渗透到日常生活的各个细枝末节中去了。这依托于香文化物质层面的盛大，各类香料、香具在宋人手中如鱼得水，人们不仅追求一个香字，更在意香带来的感受，在香气萦绕中构建起自己的人生追求。

参考文献：

《梦梁录》

《梦溪笔谈》