清朝皇帝顿顿满汉全席，可是剩饭剩菜怎么办？
皇帝大多是一个人吃饭，没有旨意任何人不得与皇帝共餐。皇太后及妃嫔，一般在其宫里用膳。皇帝吃不完的饭菜，会赏赐给妃嫔、皇子公主及大臣们。随时剩饭剩菜，但毕竟是皇帝吃剩下的，能得赏赐，则是莫大的荣幸。据说，乾隆爷晚年喜食鱼，据案载，乾隆四十六年十月二十一至十月三十日十天里，就吃了豆豉鱼二次，葱椒鱼四次，红烧鱼三次，浇汁鱼一次。
用膳时间，前侍卫传膳，将预备好的膳食从御膳房抬来，并按规定布菜。虽然御膳房都是皇帝亲信，但皇帝还是先看每道菜盘上放的小银牌是否变色，据说只要饭菜中有毒药，银牌就能有变化。银牌显示安全后，皇帝还不放心，就叫太监先把每样饭菜尝一点，叫“尝膳”。
皇帝入座后，开始演助兴的承应宴戏，皇帝和后妃们边看戏边进餐。皇帝、后妃们进膳后，还要喝奶茶。喝完茶，宴会并没有结束，这时要撤掉宴席，重新摆放酒膳。
皇帝的用膳真是繁琐，那么享受，也实在是过于铺张了。
剩饭剩菜怎么办?
皇帝用膳时，除了太监在场，不远处还会站着听赏的人，如宠臣、皇子。皇帝不想吃，或是一时高兴，更多时候是吃不完，就会把美食赏赐下去。被赏的人只能在另设的桌子前，站着吃完。因为是皇帝赏的，即使不饿不想吃也得吃，而且要表示“味道好极了”。
早期，帝王吃饭时还会有乐队助兴，后来的皇帝只有寿诞或庆典活动的餐会上，才会用乐。