陆游不仅是诗人还是个美食家
陆游的烹调技能很下，往往亲身下厨掌勺，一次，他便天与材，用竹笋、蕨菜以及家鸡等物，烹造出一桌歉衰的佳宴，吃患上来宾们“扪背便便”，嘉赞没有已经。
他对于本人做的葱油里也很自信，以为滋味可同仙人享受的“苏陀”（油酥）媲好。他借用黑菜、萝卜、山芋、芋艿等家常菜蔬做苦羹，江浙一带住民争相仿效。
陆游正在《洞庭秋色》一诗中道，有“世间定无可意，怎换患上玉脍丝莼”的句子，那“玉脍”指的便是隋炀帝毁为“西北佳味”的“金齑玉脍”。“脍”是切成薄的鱼片；“齑”便是切碎了的腌菜或者酱菜，也引伸为“零碎”。“金齑玉脍”便因此霜的后黑色的鲈鱼为主料，拌以切细了的光彩金黄的花叶菜。
陆游，是一名没有亚于苏东坡的专业烹调年夜师。正在他的诗词中，咏吟烹调的有上百尾。比方纪录他会做饭（里）菜（羹）的诗句便有“天上苏陀供，悬知已易同”便是道本人用葱油做成的里条是天上苏陀（即酥）同样。他正在《山居食每一没有肉戏做》的叙言中记下了“苦羹”的做法：“以菘菜、山药、芋、菜菔纯为之，没有施醢酱，山庖珍烹也。”
陆游没有但会做，并且很了解烹饪手艺。他少期正在四川为民，对于川菜兴趣浓郁。唐安的薏米，新津的韭黄，彭山的烧鳖，成皆的蒸鸡，新皆的蔬菜，皆给他留下了易记的印象，离蜀多年后借刻骨铭心。
陆游到了早年，基础茹素，他以为吃既俭仆，又可摄生。他喜好的素菜的黑菜、芥菜、芹菜、喷鼻蕈、竹笋、枸杞叶、菰、豆腐、茄子、荠菜等。借自亲种菜，并且多少乎取荤菜尽了缘。同时借亲身谓以是那样勤俭，“没有为戚民须惜费”，而是“历来简俭是家风”。
陆游借倡始城乡俗味，如“鲈胖菰坚调羹好，（麦乔）生油新做饼喷鼻。自古达人沉繁华，倒缘城味忆回籍。”又如“故国江山无穷好，他乡女老没有患贫。浓云出岫删收何
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