他是大唐陌刀高手，号称第一猛将，可惜遭受意外而亡
757年9月，长安城西，香积寺北，沣河河畔。
安禄山的帐下猛将，封爵北平王的李归仁带领十万叛军列阵于沣河北岸，其部不乏精锐的幽燕骑兵，他们这次迎战的便是前来收复长安的唐肃宗的长子，当时担任天下兵马大元帅，封爵广平王，后来即位被称为唐代宗的李豫。
李豫所部，是当时唐肃宗平叛的精锐，郭子仪为副帅统领中军，李嗣业担任前军统领，王思礼提点后军，前来助战的回纥兵马在此战中担任预备队，由回纥可汗的长子将军叶护统领。
李归仁为人狡黠，乃贼中骁将，竟然主动出阵挑战唐军，唐军将领摩拳擦掌，带领麾下冲入敌阵。但发现这是叛军的计谋，中了埋伏的唐军先锋部队开始崩溃，眼看这股溃军就要冲乱唐军阵型，大军要功败垂成的时候。李嗣业挺身而出，卸去穿在身上的明光甲，袒露上身，手持陌刀，大声呼喊，呵斥军兵要为国尽忠，随后李嗣业冲入敌阵。冲到他前面的一名叛军骑兵，竟然被力大无穷的李嗣业用陌刀连人带马砍成了两段。随即李嗣业手中这把陌刀上下翻飞，砍杀敌军如同切菜一般，刚才还溃败的唐军看到李嗣业勇不可当，稳定军心，又稳住阵脚，重新列阵迎敌。
纪录片中的李嗣业
李嗣业所部的两千军兵，手持陌刀和长柄斧，如墙而进，杀得叛军大败亏输。其余的唐军将领看到李嗣业取胜，便纵兵上前，双方肉搏，鏖战多时，不分胜败。李归仁事先留下的精兵，在东部埋伏，想要从侧背袭击唐军的后方。结果被唐军斥候发现，大元帅广平王李豫派遣仆固怀恩带领回纥骑兵迎战伏兵，并派李嗣业和叶护统领的回纥兵绕到叛军身后，两面夹击，历经6个小时的激战，终于将叛军击溃，李归仁率残兵逃回洛阳。
李嗣业
随后大军出关，克复洛阳，此役还是李嗣业积功最多。李嗣业，京兆高陵人，身长七尺有余，力大超群，上阵钟爱使用陌刀，五十斤的陌刀(相当于现在20多斤)被他耍的上下翻飞。曾跟随安西副都护高仙芝经略西域，李嗣业轻兵平服小勃律国，石国和突骑施，威震西域，被当地人称为“神通大将军”。
当时的阿拉伯帝国向东部扩张，高仙芝深入敌方境内700里，在怛罗斯(哈萨克斯坦南部塔拉兹附近)和大食军队交锋，此役被看做是当时东西方帝国一次大规模的碰撞。由于跟唐军联合的葛罗禄，倒戈投靠大食当了叛徒，唐军寡不敌众，三万大军仅有数千名唐兵得以逃回，半路上盟军拔汗那的溃兵在山口堵住去路，要不是李嗣业用大棒将这群溃兵打跑，主帅高仙芝也难以生还，事后，高仙芝保奏李嗣业功绩，李嗣业升任右金吾大将军。
身穿明光铠，手持陌刀的复原唐军勇士
757年，李嗣业因军功封爵为虢国公，食邑两百户，加开府仪同三司，兼任卫尉卿。李嗣业跟随郭子仪积极参与平叛战争。李嗣业每战身先士卒，立下的战功，位于众将第一位。在邺城之战中，镇西节度使李嗣业担任先锋，身中流箭，躺在大帐中养伤。伤势逐渐痊愈的李嗣业突然听到发令的钟鼓声，李嗣业情绪激动，在床榻上大喊杀敌，竟然致使伤口破裂，流血过多身亡。
李嗣业去世后，唐肃宗非常惋惜，赐谥号忠勇，追封武威郡王，李嗣业生前不置办家产，但酷爱宝马，家中留养十多匹大宛马。李嗣业将为官以来受到封赏的财物，都充当军费，加之其身先士卒，将士们也愿意为他效命。