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为什么四川不叫三川或者吴川?名字有什么讲究?

所属分类:文史百科 编辑:策马西风 访问量:4110 更新时间:2023/12/31 4:54:22

四川省是中国的一个省,这里最著名的美食可能就是火锅,辣椒等等。川菜早就以麻辣著称,自然比纯麻辣更吸引人。但是,四川这个名字也让很多人觉得很好奇。为什么四川要叫四川而不是三川或者吴川?四川这个名字有什么讲究,这个名字的由来是什么?

1.四川为什

么叫四川?

四川是中国极其重要的工业城市,但是有人知道这个省名的由来吗?四川的名字是怎么来的:为什么不叫"三川"或者"吴川"然后呢。有人认为这是因为四川有长江、岷江等四条重要河流,所以称之为四川。

但实际上,了解这里情况的人会发现,主这种说法的人所引用的四条河,在中国并不完全一样。比如,长江曾经是一条流经中国很多省份的超级河流,而其他如岷江、沱江等,规模就小得多。这种说法很可能被后人推断出来。

其实四川省名的由来与其形成有很大的联系。以前四川这个词不是指河流,相反是指山麓之间相对平坦的地带。所谓马平川就是这样一种说法。过去,四川也叫蜀川。

后来到了唐朝,又分为建南路,后来为了管理方便,又细化为两路。东西路又细分为四路,后来人们为了方便,称之为四川。

起初这种称呼只是习惯性的口语称呼,到了代以后逐渐固化,成为官方语言中的用名词。四川的称谓开始出现在我们的史书上,这才是四川省名的真正由来。

2.四川简介

四川,简称川或蜀,是中国23个省之一,省会是成都。位于中国西南部,以北纬26°03′—34°19′为界,东经97°21′—108°12′为界,东邻重庆,南接云贵,西接西藏,北接陕西、甘肃、青海。

四川省地貌东西差异较大,地形复杂多样。它位于中国大陆第一级青藏高原第二级长江中下游之间的过渡地带。地形特点是西高东低,由山地、丘陵、平原盆地和高原组成。四川省属于三大气候,即四川盆地亚热带湿润气候、川西南亚热带半湿润气候、川西北高山高原高寒气候。整体气候宜人,长寿之乡较多,如都江堰市、眉山市彭山区、长宁县,90岁以上人口超过1000人。

四川省总面积48.6万平方公里,辖18个地级市和3个自治州。54个市辖区,18个县级市,107个县,4个自治县,共183个县级区划。353个街道,2232个镇,1929个乡,98个民族乡,共4612个乡级区划。

2018年末,四川省常住人口8341万人,实现地区生产总值40678.13亿元。2019年10月,入选国家数字经济创新发展实验区。

3.川菜

川菜,即川菜,是中国四大传统菜系之一,中国八大菜系之一,中国烹饪大师。

川菜三派的划分是基于上河帮、小河帮、下河帮的既定结论。规范完整的表述如下:上河帮川菜是以川西成都、乐山为中心的荣派川菜;小河浜川菜是川南以自贡为中心的一种盐浜菜,包括宜宾菜、泸州菜、内江菜。下河帮川菜是以重庆江湖菜、万州大碗菜为代表的特色菜。它们共同构成了川菜的三大地方风味流派,代表了川菜发展的最高艺术水平。2017年9月28日,眉山被中国烹饪协会授"川菜之乡"梅山菜已经成为川菜的代表。

川菜取材广泛,调料多样,菜品多样,鲜醇并重。它以善用辛辣调料而闻名。以其独特的烹饪方法和浓郁的地方风味,融合了东南西北各方特色,吸收多家之长,善于吸收创新,享誉海内外。四川省会成都被联合国教科组织授予"世界美食之都"荣誉称号。

现代川菜兴起于清代和民国,并在新中国成立后得到创新发展。川菜以家常菜为主,高档菜为辅。材料多为日常风味,也有不少山珍海味。其特点是红味讲究麻、辣、鲜、香;白口味多种多样,有甜的,有卤的,有怪味的。代表菜有鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉片、夫妻肺片、辣椒鸡丁、麻婆豆腐、川味猪肉、东坡肘子、东坡肉等。其他经典菜肴包括:棒棒鸡、泡椒凤爪、牛肉、廖排骨、口水鸡、香辣虾、辣椒炒牛肉、四川火锅、麻辣香鱼、板栗烧鸡和麻辣烫。

标签: 四川川菜四川省

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