宁可食无肉不可居无竹是什么意思（宁可食无肉 不可居无竹谁说的）
“宁可食无肉，不可居无竹”是宋代著名诗人苏轼在《御前僧庐》中写的一句话，意思是宁可食无肉，不可居无竹之地。其实古代很多文人都是非常偏爱竹子的。为什么？竹、梅、兰、菊并称为“四君子”，都是文人墨客喜爱的。竹子自古就有显示正直、正直的意思，因为竹子本身就很挺拔，不怕冷热。下面给大家介绍一下竹子的含义和背景。让我们来看看。
竹子是一种禾本科植物，分布于热带、亚热带和暖温带地区的木本茎中，广泛分布于东亚、东南亚、印度洋和太平洋岛屿。竹子具有枝高细长、四季常青、不畏霜雪的特点。位列“梅兰竹菊”，与“梅”、“宋”并称“寒年三友”。
竹子，人们吃它的嫩芽。竹笋的英文名是“竹笋”，其中的“笋”字相当形象。竹笋长得很快，不经意间就超过了。
竹笋是竹子的幼笋，深嫩、肥壮、短壮。作为一种传统美食，竹笋香脆可口，中国人食用和栽培竹笋的历史悠久。《诗经》中有所谓的词语，如“加豆，笋必糟鱼”“不过是笋和蒲”。祖先大约在3000年前开始挖竹笋。
竹笋的现代栽培技术非常成熟，包括选园、种植时间和优良品种、种植后松土除草、合理施肥、护竹防虫，甚至各种风味的加工方法。这都是关于竹子在食用上的应用。
竹子的历史细节
竹子有着非常深厚的历史背景。浙江余姚河姆渡遗址出土了竹子。换句话说，竹子在七千年前就被人们使用了。据记载，在大约6000年前的新石器时代，Xi安半坡村仰韶文化遗址出土的陶器上出现了一个清晰可辨的“竹”的符号，表明当时人们对它有着深刻的认识和广泛的应用，所以人们专门创造了一个文字符号来指代它。
竹子的精髓在于应用。据考证，早在商代，人们就已经在社会生活的方方面面使用竹子，尤其是竹简，间接导致了“学富五车”一词的出现。
人们用竹片写字，再用绳子串联起来，就成了“书”。简牍和木简，尤其是竹简的出现，可以说是一种文化上的突破。与帛书相比，它的成本更低，降低了阅读的成本，而竹简比木简更容易制作——竹简上保存了大量珍贵文献，包括《尚书》、《礼记》、《论语》。殷商时期，人们称竹简为“竹书”，以竹简为“竹报”，甚至发明了竹笔——这些都是研究者从学者那里发现的。
竹文化景观
竹子有很大的历史用途，造纸术，这是竹简上的又一突破。在九世纪的中国，人们开始用竹子造纸，这比欧洲早了一千年。明朝的天工吴凯详细地解释了竹纸的制造技术，并附有插图。可以说，文化的发展和繁荣有竹子的贡献。
在生产方面，早在春秋战国时期，人们就开始用竹制工具“橘”提水，还制作了灌溉用的“高翻车”；军事方面，从最初的竹弓到投石机再到火药箭、竹筒火枪等等。
在生活中，人类已经被竹子“俘虏”，它在衣食住行中扮演着重要的角色。不谈吃的，先说衣服。竹布作为一种服装，在秦汉时期就出现在市场上，并作为贡品进入宫廷，人们也常以竹为冠。以竹子为防雨用品，包括竹鞋、竹帽、竹伴、竹伞等。
“盖无瓦，盖以竹；不是砖墙，是竹墙；门无板，门有竹。其余若椽，若钝，若窗，若墙，则竹。竹子在建筑上的应用，以汉代的甘泉宫和宋代的黄冈竹楼为代表。竹子在人类从筑巢、打洞到地上生活的进化过程中发挥了重要作用。在交通工具方面，古人用竹子建造汽车、木筏、船只，甚至桥梁。
竹器在人们的生活中占据了非常重要的一部分。到明清时期，人们生活中经常使用的竹器已有250多种，包括篮、苇、苇、碗、筷、勺、盘、锅、蒸笼、筐、仓、箱、床等。
竹子与“文华”人的交往
“中国竹文化，上下五千年，衣食住行，处处有竹相连。”竹子在人们的生活中占据着举足轻重的地位，给人们带来了丰富的文化遗产。
先说文章。竹子的生长特性及其广泛的应用，使其与学者们进行了深入的交流。早在《诗经》中，就已经有几十首诗提到了竹子，如《诗·冯伟淇澳》中说，“遥望淇澳，青竹倔强”。这个时候，人们对竹子的看法可能会有所不同，但提到它是肯定的。
苏东坡在《于谦和尚陆云轩》中说:“可以不吃肉，但不能不吃竹。无肉使人瘦，无竹使人俗。人有瘦有胖，老百姓却治不好……”由此可见他对竹子的忠诚。当然，这也是老男人借题发挥的普遍现象——文人。
王羲之的儿子王徽之说:“派人暂时住在一所空房子里，让他种竹子。或问，何苦暂住？”他念叨了半天，指着朱说:“你怎么能一天没有这位先生呢？”虽然说的有些夸张，但还是让人看到了竹子在他心中的地位。
竹子的诗流传至今，难以计数。让我们再看看这些画。
到了中唐时期，竹子已经成为一种特殊的绘画题材，从此以后，每一代人都诞生了竹子。北宋的文同发起了'；湖州竹校'；被后世尊为墨竹画鼻祖；元代的柯、高、倪瓒，明代的王弼、夏畅、徐渭，清代的石涛、、蒲华、吴昌硕等都是竹画的杰出人物。
郑板桥在《画竹六十九题》中称赞“竹之君子，石之成人，千岁之友，四时之春”。苏东坡也爱竹，说起这位先生。“吃竹笋、住竹瓦、扛竹筏、用竹薪做饭、用竹皮穿衣、用竹纸写字、用竹鞋走路的人。真的是一天离不开这位先生。”
竹子作为一种植物，在劳动人民长期的生产实践和文化活动中与人们的精神面貌相结合，与人们的性格、禀赋和精神象征有着深刻的联系，产生了丰富的文化内涵。