《 梦华录 》中隐含了哪些非物质文化遗产?

我很喜欢这部剧，别人的感受如何我不知道，但我是真的很“上头”。

最近由刘亦菲主演的电视剧《梦华录》正在热播。该剧由关汉卿元杂剧，《赵盼儿风月救风尘》改编。讲述了三个女人经历各种困境，通过自己的努力将永安楼变成汴京最大酒楼的故事。

让我觉得很良心的就是，这电视剧为了更有真实感，复原了不少宋文化，无论是衣着美感，以及品茶举止都反映当时人们生活的方方面面。下面我来说说，我看到的这部剧里的非遗有哪些。

武夷山“茶百戏”

据了解。剧组在筹备期间专门请来了“非遗茶百戏代表性传承人”章志峰。希望借赵盼儿之手，展示中国传统非遗“茶百戏”的韵味。

在最近热播的电视剧《梦华录》中，女主赵盼儿身为茶铺的老板娘，秀出了一手绝妙的茶百戏。看这成品，颇有些现代咖啡拉花的意思。

茶百戏始见于唐代，又称分茶、水丹青、汤戏、茶戏等等，是一种以研膏茶为原料，采用汤瓶注汤或用茶匙加水，用清水使茶汤幻变图案的独特技艺。

在宋朝时期，茶百戏是士大夫之间十分推崇的一种文化活动。宋朝的许多文人包括陆游、李清照等都热衷于此。陆游的《临安春雨初霁》有:“矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶。”李清照在《满庭芳》中也写有：“生香熏袖，活火分茶”。

茶百戏不仅仅受到了文人墨客的推崇，宋徽宗赵佶也精于此。蔡京在《延福宫曲宴记》描述了这样一件事:“上命近侍取茶具，亲自注汤击拂，少顷白乳浮盏面，如疏星淡月。顾诸臣曰:此自布茶。饮毕皆顿首谢。”皇帝亲自分茶，让群臣观赏后,再一同饮茶品尝。

2010年10月茶百戏已列入武夷山非物质文化遗产。

点茶

点茶是古代沏茶方法之一，流行于宋朝。和唐代的煎茶法不同，宋代点茶法是将茶叶末放在茶碗里，注入少量沸水调成糊状，然后再注入沸水（也有直接一次向茶碗中注入沸水的），用茶筅搅动，茶末上浮，形成粥面。简单说，点茶就是把茶瓶里烧好的水注入茶盏中。

点茶前，用沸水冲洗杯盏，预热饮具，以使“盏热而茶难冷,难冷而茶味不变”。将茶粉放进盏中，用最好的汤瓶和水加以冲点，点水时要直沏而入，水柱有力，不能时断时续。

然后“调膏”，根据茶盏的大小，用勺挑上一定量的茶末放入茶盏，再注入瓶中沸水,调和茶末如浓膏油。最后用茶筅击拂，终成茶汤。

点茶有七汤，汤瓶注水，茶筅击拂，茶汤逐渐形成“疏星皎月”“珠玑磊落”“粟文蟹眼”“轻云渐生”“浚霭凝雪”“乳点勃然”，最后“乳雾汹涌，溢盏而起”，形成美丽的沫饽，尽显茶汤之美。

——宋徽宗《大观茶论》

“点茶”茶礼东渡日本，至今遗风不绝。日本茶道有两大流派—“煎茶”和“抹茶”，前者是继承了明代以后中国人饮用散茶的习惯，而后者就是继承了宋人“点茶”的传统。

早在2019年1月“宋代点茶”就被列入镇江润州，第三批非物质文化遗产名录。

点翠

在刘亦菲多套造型中，我们可以看见一些颜色鲜亮的蓝色发钗。这便是非遗技艺——点翠。

点翠工艺是一项中国传统的金银首饰制作工艺。汉代已有。它是首饰制作中的一个辅助工种，起着点缀美化金银首饰的作用。用点翠工艺制作出的首饰，光泽感好，色彩艳丽，只要在使用过程注意保护，光泽和色彩可以保存很长时间。

点翠工艺的发展在清代康熙，雍正，乾隆时期达到了顶峰，晚清到民国仍然流行后因全面抗战爆发才逐渐淡出人们的视野。其高超的技艺水平和不朽的艺术价值依托于人们对漂亮美好事物的追求。现在已可用鹅毛、丝带等多种材质替代翠鸟羽毛制作点翠首饰，工艺得以传承。

“侨色非遗珠宝工作室”的渝派点翠技艺于2016年被重庆碚区认定非物质文化遗产。

团扇

剧中“神仙姐姐”斗茶时的一段舞蹈，将团扇之美展现得淋漓尽致。

执，一方青罗小扇。

添，一段诗情画意。

团扇，一个浸在中国骨子里的东西。

团扇又称宫扇和纨扇，是一种圆形有柄的扇子，是中国传统的工艺品和艺术品。

汉代《团扇赋》中记载过：“裁作合欢扇，团圆似明月。出入君怀袖，动摇微风发。”由此我们得知团扇起初叫做合欢扇，因圆形为主，用来祝福新婚男女幸福美满。后来慢慢延伸到了对家庭的期盼，有团团圆圆、阖家欢乐的寓意。

最早的扇子出现在商，用五光十色的野鸡毛制成，称之为“障扇”。扇子不是用来扇风取凉，而是作为帝王外出巡视时遮阳挡风避沙之用。在西汉以后陆续出现纳凉用的扇子，扇子也从帝王将相传入寻常百姓家。

宋元时期，多以罗或绢制作扇面，且仅用一面或作画或书法。男士改用折扇，团扇成为此时优雅女子的标配。

明清时期，兴起两面绷绢、纱、罗、绫等，同时增加了瓷青、泥金、湖色等彩色面品，并以绘画、缂丝、刺绣、贴花、抽纱等作为艺术加工。

苏扇制扇技艺也在2006年被国务院列为首批非物质文化遗产保护目录。

大量大型古装电视剧中都可以看到苏州团扇的身影，如之前大热的如懿传里宫中娘娘手执的缂丝团扇，三生三世十里桃花里面的破云扇……

《梦华录》不仅展现了活色生香的大宋市井生活画卷，而且让福建人引以为傲的福文化，再次被年轻一代所了解。希望国产的电视剧都能够将我国的经典文化宣扬出来，才能让国人更加的文化自信。