为什么感觉北方人都喜欢吃馒头？长期吃馒头有哪些好处？
为什么感觉北方人都喜欢吃馒头？长期吃馒头有哪些好处？
因为北方是传统干旱和半干旱地区，适合麦子生长，小麦据说是从西域传播到中原地区的，所以习惯成自然，一方水土一方人，吃面食吃成习惯了。北方人范畴比较大，笼统来说比如黄河以北或者淮河以北或者更有甚者长江以北，所以不能一概而论。更包括新疆、西藏、内蒙、东北、两河、山东、山西、陕西、甘肃、青海等等地区，也包括诸如江苏北部、安徽北部、湖北西北部等等一些地方。所以我们不妨反过来说，除了东南一些稻谷产区的大量地方。
但是也不能一概而论，其实在宁夏银川附近、山西大同附近、东北铁路沿线等等地方都适合种植水稻，而且水稻的质量非常好，尤其是真正的东北大米，那里的人也喜欢稻米，他们吃粮食是杂食，粗粮细粮都有都吃。
如今全国人员交流频繁，生活饮食习惯在互相影响，南北东西渐渐融合，东西南北你中有我，我中有你，新疆的囊饼在广州也到处有得卖。一方水土一方人，到了一个地方，就要喝当地的水，吃当地的菜和粮，这样才更适合当地的生存环境，因为那些东西已经适应了当地，这就是一个小原则。
萝卜白菜各有所爱，吃什么东西都有好处和坏处的，这里就说一说馒头的好处吧。
馒头容易携带，方便实用，想吃就吃；
馒头不容易坏，馒头容易消化，对治疗胃病据说有一定的效果，可以养胃；
馒头营养价值高，使劲嚼据说就能嚼出麦芽糖！就着牛奶更健康，是很好的早点；
馒头是北方人的思乡之物，在远方的人可以稍解思乡之愁；
其他就不一一道来了，每个人的侧重点也不同，也许就是妈妈的味道。
如今市面上的馒头，很多据说都使用了泡打粉等等添加剂，据说使用超量会富含铅等有害物质，但愿商家能够良心再良心，馒头做得结实点，那些松松软软的，显得特别大，但是没分量的都有嫌疑。有手艺的朋友，有空的话就尽量自己做，放着慢慢吃，没时间的话，就找放心的商家去买。这点本来不想说，仿佛跑题了，但我想既然说了馒头，就要说一说的，因为这不是馒头的错，是做馒头的商家的良心问题。
感谢小悟空邀请。南方与北方的饮食差别很大，素来有“南米北面”的说法。南方人喜欢吃大米，北方人喜欢吃面食。这还与南北方农耕作物的种植不同有非常大的关系。南方的气候大多数非常的高温，而且雨水特别多，比较适合种水稻等非常喜欢水性的植物。而北方比较干旱，降水量比较少，所以大部分是旱地，适合小麦、玉米等不怎么浇水的农作物生长。生产什么吃什么，一方水土养一方人，长此以往也就形成了南方吃米，北方吃面的习惯。
再者，北方人从小就吃馒头已经是根深蒂固的想法，所以在吃饭的时候没有馒头是觉得吃不饱的，不管是吃了多少菜，最后总要吃几口馒头，才觉得这顿饭是结束了，不然的话就会觉得吃不饱，胃里面空空的。现在卖的馒头里面含有的增白剂，添加剂比较多，所以时间久了也就不爱吃了，我大部分在家蒸馒头吃，吃馒头有着儿时的回忆，也是浓浓的对农村的想念。
长期吃馒头有非常多的好处。
第一，馒头是经过发酵的食品。酵母中含有的酶能够促进食物的分解，发酵过的食物在消化道内是非常容易消化吸收的，而且非常养胃，营养价值也很高。所以如果胃不好的，可以多吃一些发酵的食品，非常容易消化，有利于胃部的恢复。
第二，馒头中的营养成分如蛋白质等要比面包高出两到三倍。酵母里含有丰富的矿物质等，多吃馒头对提高人体的免疫力有非常大的好处，能够减少人体的乏力感，使人更加有精神，有力气。
第三，能够有效地吸收胃和大肠里面的细菌和毒素。最终转化成废物被排出体外，有利于保持机体的正常运行。
第四，馒头中放入碱粉，有益于体内的酸碱中和。现在在蒸馒头的时候，有很多人也会加入一定的碱粉来蒸。因为现在大多数人食用肉食比较多，造成体内的酸性体质，长期酸性体质是不利于健康的，所以如果使用碱性的馒头，就可以体内酸碱中和，保持身体的健康。
以上就是我对于北方人喜欢吃馒头的见解，以及馒头有非常多的好处，大家还有更好的答案，可以相互交流，共同成长！我是一个为了孩子吃的健康而努力学做饭的宝妈，每天在头条号分享最接地气的家常菜。喜欢做饭的朋友可以收藏，需要的时候随时可以学习一下，希望与大家一起共同提高做饭水平，一起交流做饭心得！
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