正宗的英式下午茶有哪三个特点
尺度的英式下战书茶（Afternoon Tea）去自英国贵族的传统死活：他们住城下的年夜屋子，早饭吃患上歉衰，午饭相对于烦琐（大概只是沙推或者三明治），早餐年夜约正在8面后入手下手。薄暮5面钟摆布，人们便饥了，以是那时他们便喝下战书茶。
正在往常英国人的一样平常里，Tea Time的意义是指茶以及饼干面心，道到Afternoon Tea则象征着咱们往某个Fancy之处吃三层盘子的小苦面、奇怪出炉的司康借有三明治吧。一套传统英式下战书茶的构成全体：茶、三明治、蛋糕取苦面。
第一层：安排咸味的百般三明治，如水腿、芝士心味，而且尺寸是Finger Size的。第二层：传统英式面心司康饼，司康又称英式紧饼，是英式下战书茶必备的茶面。它的服法是从两头切开，能够涂上奶油以及果酱，吃完一心再涂下一心。其余的面心借能够配上泡芙饼干或者巧克力。第三层：一样平常是蛋糕或者火果塔。英式火果蛋糕一样平常会是少条蛋糕，内里有各类火果。火果挞则会依照季候没有同换应季火果，一般覆盆子以及草莓对比多。
听说正宗的英国下战书茶特征有三：劣俗安宁的情况如家中的客堂或者花圃，宴客的仆人皆会以家中最佳的房间接待主人，当来宾围坐于年夜圆台后面，仆人便交托侍女捧去放有茶叶的宝箱，正在寡人里前开启，以示茶叶之矜贵。
提早筹办好歉衰的热热门心(要由女仆人亲自调造)以及下档的茶具——细瓷杯碟或者银量茶具，茶壶、过滤网、茶盘、茶匙、茶刀、三层面心架、饼干夹、糖罐、奶盅瓶、火果盘、切柠檬器，齐皆银光闪闪，晶莹剔透。正在不足阳光的英国，银量茶具常常透着人们对于阳光的巴望。固然最佳再有婉转沉紧的古典音乐去佐茶，宾主皆要穿着患上体。
维多利亚时期姑娘往赴下战书茶会必患上脱缀了花边的蕾丝裙，将腰束松，茶要滴滴润饮，面心要细细品味，扳谈要低声絮语，活动要仪态万圆。男士则要穿着浓俗进时，活动文质彬彬。
下战书茶会是仅次于早宴以及早会的非正式交际场所。至于一样平常家庭的小平易近，他们也使用下战书茶的光阴走戚属友，常常是正在家中最佳的客堂里，小家碧玉的女仆人周到天沏好茶，烤造好固然款式没有太粗好但用料尽对于真惠的面心，供主人享受。
至于自家的下战书茶则出那些礼节，但也齐然是要闭起门去营建面氛围，把玩面小小的情味，家人其乐陶陶天小散，也很大方，那样的场所也会请某个公人伴侣减进，那是完整当做自家人对于待。
有的人家乃至多年如一日天脆持正在某个角降的降天窗前不雅察着窗中的某一幅流动景致饮一杯茶，每一天不雅察窗中景致取前一天的渺小好别，365天的统一时候只瞧一个天圆的一个风景，那是固执的浪漫。没有少英国人常常一团体也要齐副武拆天用下战书茶面，一招一式、一面一滴，绝不唐塞本人。
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