土家族的酒文化
土家属的喝酒，出格是正在节日或者待客时，酒必没有可少。个中罕见的是用糯米、下粱酿造的苦酒以及咂酒，度数没有下，滋味杂正。凡是客至家，必以酒接待;婚消耗喜庆，必设酒宴。
土家人特别好客，高朋登门少没有了捧出用糯米酿造的咂酒。饮酒时有不少考究：一样平常没有用杯子，而用土碗（没有上釉火的细料碗）或者带节的竹筒。并且，那酒借有三讲，每一讲酒皆有独到的礼貌。酒的品种不少，有苦酒以及五谷纯粮变成的各类烈性黑酒。
迎客酒
主人进屋降座，仆人一样平常没有先道话，而是斟上一碗酒，单脚捧到主人里前，同时收上一句问候：“路程好‘踏实’（委靡、艰苦）啊，快舒活舒活筋脉！”主人应当即刻单脚接过酒碗，一饮而尽。
交杯酒
迎客酒后,仆人便闲着备菜肴，荤素热热摆谦一桌，便宴客人进座上席（吊足楼堂屋的正上圆）。主客便互相给对于圆敬上一碗酒，曰交杯酒，一起饮下，暗示相互尊敬。喝酒时没有道“喝”而道“请”，没有道“干杯”而道“先用为敬”。当单圆喝至纵情时，便互换酒碗斟酒，用左脚举碗，左脚扶住对于圆的碗底举背对于圆嘴边，单圆同时道“请”，一饮而尽，以示情感融会。
转转酒
去客后，仆人借要请多少位寨子里能歌擅舞的青年男女做伴。唱土家祝酒歌，宾主取伴酒的逐一轮替喝酒、敬酒，那便是转转酒，曲喝患上谦里白光。
那是罕见的三讲酒。别的，土家人借有一讲特别的酒，那便是上门酒。
土家男女到女圆家降户，喊做“上门”。正在男女离家的前一天早上，男女便约请本人的亲友密友抵家做客。男女家特别严肃天正在堂屋正中摆上年夜圆桌，端上好酒以及好菜，新郎便坐正在上席的正中，其余是新郎的兄弟以及伴侣，共十人，土家属人称“配十兄弟”。
酒宴入手下手，没有能任意动筷、碰杯，必需后行酒令———现场吟诗，以祝愿新郎婚姻好谦、恋情苦蜜。那上门酒一喝便是一夜，天刚放明，女圆迎亲的步队去了，“十兄弟”便收新郎到女圆家结婚。
到土家盗窟做客，仆人的待客之讲是“茶要浅，酒要谦”。若主人实无酒量，只饮一小心暗示发情，仆人也没有嗔怪，剩下的给仆人“留财”。没有论怎样，万万要动杯，可则仆人会没有下兴。
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