古代“盐枭”这一词是怎么由来的？
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相传在古代山西蒲州一带的老百姓们以熬制湖盐，贩卖湖盐为生。这样的生计一直延续到宋代。有一年，突然当地盐湖里的水就熬不出盐来了，可取水尝试又有咸味。当地老百姓都很错愕。却没人能够解释这一现象。
当此时，当朝太尉韩琦因军务路过此地。因天色渐晚又加上前往附近馆驿的路途较为遥远。便只得投宿在此间深山密林处的一个荒废的关帝庙里头。
当天夜晚，正当韩琦睡意朦胧之际突然闻到有人在窃窃私语。可睁开眼来却未见他人，军旅大将韩琦见此也不慌不乱，只是沉下心头，耳听八方静候那说话之人露出马脚……可听到真切处，韩琦太尉又犹豫了。
原来这说话声音不是别人正是庙里供奉的关公云长和其副将周仓在窃窃私语。只听得那周仓道:“启禀侯爷，今我等来此间意欲何为?”旁边的关公道，“尔等不知，今上峰有令，闻宋太尉将来庙投宿，故令我等前来拜会，不想遇见此地一怪事。”旁边周仓道:“所遇何事?”关云长道，“只因那蚩尤魂魄霸占此间盐田，令当地百姓炼盐不得，故而造成民怨，我等庙祭于此，虽今以荒废，却曾受当地供奉多时，当为当地百姓计以周全。”。“侯爷有何妙计?”那周仓道。“我等去会会那蚩尤魂魄”。说罢庙内突然一阵安静。而太尉韩琦却早已不思睡眠了。
沉寂半刻，忽闻得外面一系惊雷。可又并未下雨，深夜间只听得庙内突然间吹进一阵暖风，那谈话声音又开始了……
“侯爷，那厮蚩尤冤魂现已被您收服，此后这里盐池周边百姓就有福了。”周仓道。
“还未可知啊，虽然此蚩尤冤魂被伏，然其妻子唤作枭，这个枭异常凶悍，我未能制服她。”，“那如之奈何?!”周仓急切道。“尔等勿忧，请持我印信前往益州传我义弟翼德将军前来，我二人合力定能伏魔卫道。”说罢。天渐渐亮了起来。而次日太尉韩琦前往当地州府讲述他前夜闻得的故事，众人皆称奇迹。当然也有一些不太信的人。可是又过了两天，突然某日晴空霹雳，盐池处的一处小山坡突然被天雷击中，起得火来。众人在不明缘由的情况下，韩琦当即命令湖边百姓取水炼盐，这次却终于可以炼出盐来了，而且还是原来的十倍之多。
从此当地百姓更加确信韩太尉的这次奇遇了，并修缮那关帝庙，并在关公旁边加立了张翼德的神像，并在周仓手里多持了一副铁链，铁链的一侧被周仓手持着，另一头却锁了一段当日土山上的雷劈木。(枭)从此当地老百姓便称那段木为“盐枭”。以至于后来，凡是在盐道上为非作歹的人都被称为“盐枭”了。