到河南旅游,你是吃胡辣汤还是河南烩面?可能我都会去尝试。当然,如果你喜欢喝酒,河南,一定是一个好去处。
你问河南名酒有啥?或许一时间想不到,可细想,几十年前的张弓酒、宝丰酒都是宝藏。如今的杜康酒、仰韶酒也在传承着河南白酒的历史文化。以前我以为杜康酒作为河南白酒的代表,河南人应该都喜欢喝。
可这次去了河南旅游才发觉我错了。当地人的酒桌上,除了少部分人喜欢喝杜康酒,大部分待客都习惯用另外三种“无名酒”。这事还真不是胡诌,看看下面这3款白酒,是不是河南人都在喝。
第一款:白云边
河南人包罗万象,对白酒的香型也不做要求,好喝就行。这款兼香型的白云边在河南的销量是极好的。这酒喝起来偏淡雅,入口有点浓香酒的风格,但到了尾部喝起来酱香味会更浓一点。
这酒兼浓香和酱香,适合刚刚喝酒的小白,喝起来完全不会有负担,而且花一份钱感受两种白酒,确实比较不错。不过对于资深白酒发烧友,他们却觉得白云边既不够浓香,也不够酱香,有点“两不像”。
第二款:望山河
望山河是一款主打性价比的小众酱香酒,产地贵州,酒厂位于威名远扬的茅台镇,周边有优质的糯高粱、甘美的赤河水以及酱酒人心中的圣地“茅台酒厂”。
望山河在茅台镇酿造,这里独有的糯高粱跟特别的微生物环境发生作用,给酱酒的酿造制造了先天条件。它的研发人付宇豪先生,在酱酒酿造方面有着30多年的丰富经验,被授予“中国酱香酒酿造大师”的称号,在酱酒勾调方面有一手。
基酒在大曲坤沙工艺1年的周期下取出来会窖藏6年。结束长期窖藏的基酒在付先生的要求下,会与12年的老酒调味,因为老酒的比例占到3成,所以望山河的口感并不单薄,酱香闻起来不仅舒坦,入口还相当细腻优雅,细细品可以感受到尾端优雅的果蜜香和焦糊香,应得饮用者的满堂喝彩。
第三款:仰韶·天时
天时是仰韶旗下的高端产品,价位在400-500左右,是一款性价比比较高的高端白酒。天时的包装非常精巧,再加上它的定位,用来送礼是最合适不过的。参加高端酒局也非常适合上桌。
天时这酒的品质在仰韶中是最好的,最能体现陶香型白酒的特点,窖藏的时间最长,酒水入口的层次是最丰富的,酒水进入嘴里后劲很大,有延绵不断的酒香在涌现。
这酒还有个最大的特点就是酒头+酒液的设计,上面小的那部分装的是1两的酒头,度数高达70度,下面较大的那部分装的是9两的酒液,度数只有46度,你可以混着喝,也可以分开喝。
以上就是河南人待客经常使用的3款小酒,大家觉得质量咋样,能拿得出手吗?