茶圣陆羽的故乡——湖北省有哪些名茶

湖北是“茶圣”陆羽的故乡，茶资源十分丰富。目前已建成茶园110多万亩，形成了鄂南幕阜山、鄂西武陵山、鄂东大别山、鄂西北秦巴山，鄂中大洪山和宜昌三峡六大茶区。

较为著名的湖北省名茶有采花毛尖、武当有机茶、绿生牌松针茶、松峰茶、峡州碧峰、恩施富硒、邓村绿茶、英山云雾茶、水镜茗芽、归真茶、龙峰茶、鹤峰茶、金水翠峰、大悟寿眉。此外还有我国少有的蒸青绿茶恩施玉露、仙人掌茶、宜红工夫、湖北老青茶等。

采花毛尖是如何创制出来的

采花毛尖产于湖北省五峰县采花乡。据《长乐县志》记载：邑属水浕、石粱、白溢等处，俱产茶。每于三月，有茶之家妇女大小俱出采茶。清明前采者，为雨前细茶，谷雨节采者，为谷雨细茶，并有白毛尖，萌勾亦曰茸勾等名，其余为粗茶。早在清朝我国与英国通商后，就有英商在五峰采花设立“英商宝顺和茶庄”。采花毛尖由此成为湖北第一的中国名茶。

20世纪80年代后期，根据五峰传统名茶毛尖茶手工加工工艺结合现代机械加工的特点，创制出了以采花乡地名命名的采花毛尖茶。

采花毛尖有何特点

采花毛尖外形匀直，嫩绿披毫，叶底嫩绿明亮、匀齐。采花毛尖富含硒、锌等微量元素及氨基酸、芳香物质、水浸出物，使茶叶形成香气持久、汤色清澈、滋味浓醇的独特品质。

恩施玉露茶名的由来是什么

恩施玉露、也叫“五峰山玉露”，产于湖北省恩施市五峰山一带，是我国为数不多的蒸青绿茶。恩施产茶始于宋代，但玉露茶始于清代。康熙年间，恩施有位茶商自产自制茶叶，他制出的茶叶外形紧圆挺直，色绿如玉，故称恩施玉绿。1936年在玉绿的基础上，研制出玉露茶，因白毫如玉、润泽如露而得名。

恩施玉露有何特点

恩施玉露主要产地为五峰山，这里气候温和，雨量充沛，山中云雾缭绕，土质深厚肥沃，非常有利于茶树的生长和芳香物质的形成。恩施玉露成茶条索紧细光滑、挺直带毫，色泽鲜绿油润，经沸水冲泡后，芽叶如松针在杯中悬浮，香气清鲜，汤色碧绿清澈，滋味鲜爽醇和，叶底嫩绿匀整。恩施玉露分为极品、特级、一级、二级共四个等级。

恩施玉露的制作工艺有何特点

恩施玉露于清明前开采，到谷雨前结束。制作工艺采用的是唐代盛行的蒸青制茶法。蒸青要求高温、薄摊、短时、快速。先把蒸青盒插入蒸青箱内，待水沸腾，盒内温度近100℃时，迅速把鲜叶均匀薄摊在盒内，每平方米摊叶2千克，以鲜叶失去光泽、叶质柔软、青气消失、茶香显露为度。蒸青时间一般为30秒，较老叶子适当延长。恩施玉露是我国保留下来的为数不多的传统蒸青绿茶。

英山云雾茶有何特点

湖北省东北部大别山南麓主峰天堂寨盛产英山云雾茶。英山云雾茶因是高山和半高山茶场所产，品质具有明显的香高持久、味醇爽口、耐冲泡的特色。英山云雾茶有春笋、春蕊、春茗、碧剑、龙特五个级别。

金水翠峰有何特点

金水翠峰产于湖北省武汉市江夏区金水闸，属新例名茶，例制于1979年。江夏区金水闸位于武汉市南郊，这里起伏，江湖环绕，山清水秀，气候温和。该茶因产地为金水，故名金水翠峰。金水翠峰外形条索紧细挺秀，色泽翠绿，锋毫显露，冲泡后香清味醇，茶汤绿黄明亮，叶底嫩绿。

金水翠峰有几种加工方法

金水翠峰的加工工艺分半机械半手工加工和全机械化加工两种。半机械半手工加工工艺包括杀青、揉，二青，搓条、烘干、提香等工序。全机械化加工工艺包括杀青、揉捻，二青、三青、理条整形、干燥、提香等工序。

大悟寿眉的生长环境有何特点

大悟寿眉产于湖北省孝感市大悟县黄站镇万寿寺茶场，始制于1994年。茶园地处鄂东北大别山南麓，属亚热带季风气候。这里崇山峻岭，溪水长流，云雾缭绕，雨量充沛，气候温和，空气湿润，土壤肥沃，森林覆盖率高，散射光多，矿物质含量丰富，极适宜茶树生长发育。

大悟寿眉的采制是怎样的

大悟寿眉于清明前后开采，采摘标准为一芽一叶初展，要求细嫩匀齐，色泽翠绿。制作工艺流程为采摘、摊青、杀青、烘焙、二烘、足干六道工序。

宜红工夫名字的由来是什么

宜红工夫产自湖北宜昌、恩施等地，这一带是我国古老的茶区之一唐代陆羽曾将宜昌地区的茶叶列为山南茶之首。鄂西山区属神农架一带，山林茂密，河流纵横，雨量充沛，土壤呈微酸性，适宜茶树生长。据记载，宜昌红茶问世于19世纪中叶，至今已有一百多年历史。1861年，英国于湖北大量收购红茶，因交通关系，这些红茶均需经宜昌转运，故取名为宜昌红茶。

宜红工夫有何特点

宜红工夫是传统的条形红茶，条索紧细有毫，色泽乌润。冲泡后，香气醇甜高长，滋味鲜醇，汤色、叶底红亮。茶汤冷却后，有“冷后浑”现象产生。

湖北老青茶是什么样的茶

老青茶又称“青砖茶”，属黑茶种类。青砖茶主要销往内蒙古等地区。青砖茶最外一层称洒面，原料的质量最好；最里面的一层称二面，质量稍差；这两层之间的一层称里茶，质量较差。青砖的外形为长方形，色泽青褐，香气纯正，汤色红黄，滋味香浓，回甘隽永。饮用青砖茶，除生津解渴外，还具有提神、帮助消化、杀菌止泻等功效。

常规的青砖茶有2千克/片1.7千克/片、900克/片、380克/片四种。目前，为满足日益多元化的消费需求，已经开发出了方便携带与冲泡的小块青砖。