又到中秋｜孝义传承！纯手工制作的月饼脱脱
月饼模具，在孝义俗称月饼脱脱，是手工制作月饼必不可少的成型器具。近几年，随着手工月饼的回归，曾经淡出人们视野的月饼模具也重新走俏，今天我们就走进兑镇镇前岭村，了解月饼模具制作这门传统手艺。
原提明，一名月饼模具制作的手艺人，18岁随父学艺，已与木头、刻刀相伴了近50年。
在原提明的家中，样式繁多、雕花各异的月饼模具令人目不暇接，而对这些模具的图案、寓意传说他都如数家珍。
月饼模具制作手艺人 原提明
这个是桃榴相会，石榴是多子多孙，寿桃是长寿，寓意一家都在。这是兔子玉兔捣药，猴子孙悟空大闹天宫。葫芦是代表男的，月牙是代表女的，是人家的代表。这个是古老式的花纹，而这个是近期几年流行的，供一个团圆饼，里头就都包括了兔子、猴子、月牙、葫芦、桃榴相会。
这些传统模具从单面刻到双面刻，还有单面多层刻，在极其有限的空间里却能清晰展现人物、山水、花草、鸟兽等纹饰，足见原提明雕刻功底深厚。他说，做月饼模具，选料是关键，而梨木是首选。
月饼模具制作手艺人 原提明
梨木的年纹在木料里边是最小的，他就可以把花纹细的雕琢出来，其他木料就代替不了。选料买好的梨树，加工成4.5-5cm厚的板材，回来在土窑洞阴干上三年，才能取出来。
有好材料，还要有好刻刀。圆口、反口、正口，还有斜凿、扁凿，为了适应众多需求，也为了保证线条细腻、花纹美丽、形状惟妙惟肖，原提明选择了自己动手打造最贴合的工具。
月饼模具制作手艺人 原提明
凿子数量多，几百个，凿子的形状是根据里头花纹的形状去做，凿子自己打。
除了工具齐全，还要经过立意、刨面、画模、开方、凿花、雕花、打边牙等十余道工序，短则两三天，最长几个月，一个精美的月饼模具才能完成。
月饼模具制作手艺人 原提明
刨床刨出面，开始挖坑，挖好坑在里边绘画，绘画完以后再用铲子打好图案，用这个刀把里边的花、人物都刻出来，最后出边。最繁琐的就是刻雕花。
一个直径36厘米的“广寒宫”模具，由九位仙人环绕，广寒宫及嫦娥位居正中，两个侍女在畔，画面点缀有捣药的玉兔、桂树。由于涉及诸多人物，仅眼神雕琢难度就很大，每一次下刀都要极准，第一刀直着刻下去，第二刀斜着切下去。而每次雕花前，原提明都只是寥寥几笔，画个大概，下刀的时候却是“胸有成竹”“下刀如有神”。
月饼模具制作手艺人 原提明
铅笔画的时候，心里基本上就成形了，知道凿子就放在哪儿，刻出来合适。
原提明经常打趣说，自己干的活就是个“三合一”的工种。
月饼模具制作手艺人 原提明
总体来说，这是三个工种合并起来，第一个是大半个木匠，第二个有大半个绘画，第三得打工具，没有半个铁匠是做不了这个凿子的，在市场上买工具回来和花纹不配套。
多年来，原提明夫妇早已将月饼模具制作当作自己的生命，月饼模具重新火了起来，也让他们对传统手艺的传承多了份信心。
月饼模具制作手艺人 原提明
每次雕完工一看，艺术确实是在里边含的，从咱心里来说，这就雕到自己的顶级水平了。对制作月饼模具是有情感的，需要传承下去。记者/杨柳 祥溥
孝义融媒