古代通过食物毒杀皇帝真的很难吗？不一定，宋朝就比清朝简单
那么，在古代用食物毒杀皇帝真的很难吗？不一定，我们用清朝和宋朝做对比就会发现，这个难易程度，也是分情况的。先说清朝，清朝我们知道，它是后金女真人建立的政权，而清军入关后，因为民族矛盾，皇帝也是非常小心，唯恐汉人造反推翻“异族政权”。
所以，才有了“反清复明”和“文字狱”的出现。清朝皇帝不仅在前朝政事上严谨防备，在自己的衣食住行上也费尽了心思，防止有人通过膳食做文章，谋害自己。清宫中，专门负责皇帝日常吃饭吃点心的部门，有御膳房、御茶房、内饽饽房、酒醋房、菜库等。
它们由内务府统一管理，所有工作人员都是从满洲八旗里挑选，一定程度上等于皇帝的“本家同族”，首先就增强了一重防御性。再就是，膳房采购食物、运输食材、一直到膳食菜品的定例、烹饪、盛盘、送上桌，都有专门的人负责，也有人从旁监督记录，想做手脚很难。
因为每一个环节都能追责到人，御膳的制作过程很少有可乘之机。而且就算食物送上了桌，摆到了皇帝面前，皇帝用膳，也是有严密“防毒”措施的。根据史书资料，清朝的皇帝用膳时，其他人是不能“劝膳”的，不能说“皇上您尝尝这道菜、这菜好吃”这类的话。
而且用膳前，每一道菜都会有皇帝身边的太监负责用银针试毒；试完毒，还要让专门尝膳的小太监来挨个尝一口，确保万无一失。等全部试完，这些菜往往都凉得差不多了，皇帝才会开始吃。而且，清朝皇帝吃一道菜，最多只能吃三口。
这是为了不让有心人发现皇帝的饮食偏好，抓住机会做文章。要是有哪道菜皇帝连续吃了三口以上，那太监就会马上撤掉，之后皇帝十天半个月内是不能吃到它了。这是“老祖宗的规矩”，必须严格遵守，所以清朝的皇帝，很难成为专一的吃货。
再说宋朝，宋朝虽然在军事上积贫积弱，但宋朝却是古代经济最繁荣、物质最富足、社会风气最放松的朝代，皇帝和百姓的关系，完全没有清朝那么紧绷。更让人意想不到的是，宋朝的皇帝，居然会“点外卖”，这与宋朝外卖行业发达有关，我们在《清明上河图》中，还能看到“送外卖”的小哥。
据《癸辛杂识》记载，宋孝宗皇帝平时除了宫中御膳，还喜欢吃宫外小吃，曾经让人去街市上买“南瓦张家圆子”和“李婆婆鱼羹”等吃食。所以说，如果有人要用食物毒杀皇帝，在宋朝肯定比在清朝简单多了，只不过宋朝皇帝对这方面，反而比清朝皇帝更安心些。