清朝安徽发生大灾，农民只能吃一种黑米，乾隆尝了一口后泪流满面
对于乾隆过于仁慈的性格，雍正皇帝非常担忧乾隆不能做一个合格的皇帝。其实乾隆性格中的仁慈也不能怪他，清朝宫廷对于皇子的教育，始终把“重农”、“悯农”作为重要的思想。乾隆从小就深知民乃立国之本，做皇子的时候，他就写过很多以“爱民”为主题的诗歌。
登基之后，乾隆时时刻刻担忧着天下百姓的生活。比如在寒冷的冬天，听见窗外呼呼的北风，乾隆突然想起了城外缺衣少吃的穷人如何熬过寒冬。并且写下一首诗抒发情感：“地炉燃炭暖气徐，俯仰丈室惭温饱。此时缅想饥寒人，茅屋欷嘘愁未了。”
因为关心百姓的生活，乾隆曾下旨，不论哪个省份发生水旱灾害，都要第一时间上奏朝廷，以便朝廷及时赈灾。
有一年，安徽省太湖县发生了百年难遇的水灾，洪水不仅淹末了大片的农田，还冲毁了很多老百姓的房屋。当地数万百姓流离失所，只能靠挖野菜得到一种“黑米”充饥。这种黑米其实就是野菜颗粒，特别难吃，灾民只能把它掺入其他杂粮一起煮，勉强才能活下去。
安徽官员立刻将灾情上报给了朝廷，乾隆听说之后，下旨赈灾的同时，让地方官员找到一些灾民吃的“黑米”送到京城。御膳房将黑米蒸熟之后呈了上来，乾隆吃了一口立刻泪流不止，想不到盛世之下竟还有百姓吃如此难吃之物。
一边流泪的乾隆还写下了一首诗：“挖蕨聊糊口，得米出不意。并呈其米样，煮食亲尝试。嗟我民食兹，我食先坠泪。邮寄诸皇子，令皆知此味。”之后，乾隆下旨将“黑米”分给宫中的皇子和妃嫔，让他们体尝一下民间百姓的疾苦。
其实乾隆在位时，始终坚持救灾是“国家第一要务”；“赈恤一事，乃地方大吏第一要务”，他这样说的，也是这样做的。