古人为什么规定16两为1斤，筷子的长度为7寸6分？
中国人做事情讲究天人合一，看天能见生死，处世能见阴阳，人世间的阴阳平衡又主生死，形成一个循环往复的闭环，也就是人类的生死法则。（欢迎关注我的头条号：历史三日谈）
首先来说前半句“老祖宗定16两为一斤”，就和掌管生死的北斗七星、南斗六星以及人的福禄寿有关，其实更确切一点说这里的“老祖宗”指的就是“商圣”陶朱公范蠡。
这便携的杆秤就是他老人家发明的，因此不管是北斗七星还是南斗六星以及代表着人的福禄寿，其实都是陶朱公自己定义的，后人也多以他的说法为准，对“十六两为一斤”作出“天人合一，道法自然”的解释。
陶朱公是做买卖的祖师爷，说白了，人家做的早还比较成功，前人栽树后人乘凉，范蠡作为古今经商第一人，是没有人给他栽树供他乘凉的，只有他给后人栽树的份。
范蠡在经商的实际中，遇到的最大问题就是不管是稻、黍、稷还是麦、豆，这重量都是靠估算，因此上下浮动和每次的出入都很大，范蠡经过苦心发明创造，用一根白木，在上面刻上黑色星星状标识，就是我们上面所讲的北斗七星和南斗六星。
但即使这样，还是会有欺瞒少秤的现象发生，于是范蠡别出心裁的在北斗七星和南斗六星把把白木黑星替换为红木金星，同时添加福、禄、寿三星，作为额外的三两，每少一两，从福算起——少福、缺禄、短寿。
再往下少，则到了掌握生死的北斗七星和南斗六星，那就是要钱不要命了，这样的人是不可能在商界立住脚的，商业寿命不会长远。
再说这“筷子长7寸6分”，其实就是代表的人们的七情六欲，所谓喜、怒、哀、惧、爱、恶、欲，所谓食欲、性欲、情欲、占有欲、求知欲、出类拔萃欲。
但这只是表象，根本在于天地万物以及人世间的阴阳平衡，人食而用箸（筷子），一动一静方能食，也就是说人们吃饭用筷子，永远都是一个动一个静止，象征着阴阳平衡！
阴阳不平衡的表现则是人在七情六欲方面的反映。
因此，老祖宗说话从来都不是泛泛而谈，里面是蕴含的的是深刻朴素的自然哲理。