那些从不开火做饭的人，疫情期间都在吃什么？
一向自己下厨习惯了，突然享受着孩子他爸下厨做出的美食，有种小女人恋爱般的感觉，都说美食能抚慰人的心灵，一点也没错。自年前疫情的到来之后，严重打乱了大部分人的生活节奏，春天悄然而来，感受着春的气息，人的精神也跟着好了起来。疫情期间宅家一个多月，不开火做饭的人饭还是要吃的，比如我们结婚十年一向不开火做饭的孩子他爸，没办法还不是施展起厨艺来，有儿子最爱的红烧排骨，我最爱的腌黄瓜，还有清蒸鲈鱼,家常豆腐,手撕包菜等等……，当然，这几道菜都是我教他做的。
下面我来分享几道简单美食的做法。
红烧排骨
1准备适量:排骨，生抽，老抽，盐，五香粉，干辣椒，大葱，姜，八角，花椒
2排骨清洗干净，锅中放入水和花椒煮开，加入排骨再煮开捞出，反复清洗干净沥干水分备用。
3锅中烧油，小火将葱、姜、八角煸香，再倒入排骨炒至微黄，接着放干辣椒，炒几下倒入适量生抽,老抽，食盐,五香粉，放水淹没排骨，用大火烧开，烧开后，转小火炖30到45分钟，大火收汁加入葱花即可。
豆腐很多人都爱吃，口感顺滑香嫩，用豆腐做一道简单的美食还是很容易的。
1准备：豆腐、青红椒、葱末、黑木耳、蒜末、生抽,淀粉。
2豆腐切块，放在油中煎，煎至两面金黄捞起备用。
3锅中烧油放葱末,蒜末炒香，再放入青红辣椒,木耳
翻炒几下，然后把煎好的豆腐放进去，加入适量的盐,生抽继续翻炒。
4转小火，再加入水淀粉，大火收汁即可。
腌黄瓜清脆爽口，大都数人都爱吃，我也不例外，这道开胃菜特别适合夏季吃。
1准备:黄瓜洗净切成4厘米左右的长条，指天椒、姜、蒜。
2香叶、八角、桂皮洗净放锅中大火煮开，转小火煮15分钟，加入适量生抽、白糖、食盐、生姜、蒜煮5左右分钟去除残渣，酱汁放冷备用。
3准备一个干净的容器，一定不要有生水和油，放入黄瓜，倒入之前做好的酱汁，加入指天椒、花椒、白酒浸泡三四天后即可。
疫情期间，他们什么都能吃，不会饿的眼冒金星的。但从不做饭的，做饭少的，基本上厨房没有烟火的味道，也失去了功能和效用。
疫情之中，不开火前期疯狂大采购：西式面包、罐头、火腿肠、泡面，鸡蛋、顺便还会买买挂面和小青菜搭配煮泡面，包括各类速冻食品，总之预包装食品占主角，塞满了冰箱。
这些东西买回来，怎么看都像出去旅行或者去郊外野炊的，但毕竟这是家里，家里必须有点烟火味，不然居家的日子和旅馆又有什么区别呢？
吃着吃着，这些东西就吃到想吐了，吃到中期，就开始发愁，到底该吃什么，甚至外卖都没有上岗，这时候选择性障碍就来了，当不知道自己到底想吃什么的时候，包装食品吃腻歪的时候，才知道厨房已经被冷落了好久好久。
于是从不开火做饭的人，想到自己还买了挂面和小青菜以及鸡蛋，于是开始洗涮冷落很久的锅碗瓢盆，仿佛尘封了很久。
吃腻了包装食品和速冻食品之后，从不开火的人们开始，开始从一碗青菜鸡蛋面做起，重新找回居家做饭的乐趣，而不是整天玩手机！
一碗简单的青菜鸡蛋面做好之后，或许他们对网络流行的炸油条，做凉皮的方法来了死性质，原来自己也能洗出面筋，做成人见人爱很拉馋的凉皮子。原来小试牛刀，做饭竟有那么多乐趣！
看来日常都为工作忙东忙西了，大部分的精力都花在了工作之上，忽略了生活的乐趣！社会催着人们向钱看的时候，人们的乐趣就没有了，当然忙活了大半辈子，财务自由的也没有几个！反而连做饭的基本要素都忽略了！得不偿失！
疫情期间不开火做饭的人，不管吃什么，都不会饿死的，这次疫情，大家窝在家里那么久，对于吃什么，做什么吃，不是重要的，也不会饿死人的。
最重要的是大家被迫无奈在家里那么久，能不能想到生活的重点是什么！毕竟这个长久的全民假期非常难得！
如果再回到从前，是和金钱相恋？还是明白了生活重点？疫情当下，除了要去工作，吃也非常重要，吃不是仅仅是吃，吃的也是生活！人生做减法，很有必要！