佛山盲公饼的由来是什么？
盲公饼是广东省佛山市特色传统名点之一。由于它是由一盲人创制于清代嘉庆年间（1796一1820年），因而得名盲公饼。距今已有一百六十年之久。
盲公饼的由来
相传始制于清嘉庆（1796年--1820年）后期。当时佛山鹤园街教善坊街口有盲人何星朗的卜易馆“乾乾堂”，占挂算命。星朗两子，长子奋兴（字豫斋），次子和兴（字立斋）。
豫斋侍父经营卜易。前来问卜的人多为妇女，常有携带小孩，喧闹哭啼。豫斋别出心裁，以饭焦干研磨成粉，拌以油、糖、花生、芝麻等物，炭火烘烤成饼，卖给问卜者以饵孩童。饼甘香松脆，价钱便宜，买者日众，辗转相传，远近驰名。到“乾乾堂”盲公处购饼的人顺口称之为“盲公饼”。
而盲公后裔忌讳“盲公”两字，以饼中加有肥肉馅心，取名“肉心饼”，在教善坊原址开设的合记号，招牌亦仅以“合记饼食”为号召。民国期间鹤园街合记号的报上广告，则以“肉心饼”为牌子，但顾客仍习惯叫“盲公饼”。
广州有哪些非物质文化遗产？
请阅读《广州市非物质文化遗产名录图典》，即皆知。
（1）佛山关于非遗的民间故事：
很多啊！寻常日子可能都比较常见，家喻户晓的都有这六个：1、广东醒狮醒狮属于中国狮舞中的南狮，是一种地道的广东省汉族民间舞蹈，是广东舞苑中的一宝。历史上由唐代宫廷狮子舞脱胎而来，五代十国之后，随着中原移民的南迁，舞狮文化传入岭南地区。明代时，醒狮在广东出现，起源于南海县。
现流传于广东、广西及东南亚各国华侨中间;在广东境内主要分布在佛山、遂溪、广州等县市。广东醒狮被认为是驱邪避害的吉祥瑞物，每逢节庆，或有重大活动，必有醒狮助兴，长盛不衰，历代相传。
2、广东剪纸广东剪纸是一门古老的汉族民间艺术，其中*有代表性的是佛山剪纸和潮阳剪纸，佛山剪纸手法上以凿、衬、印、手绘等技法为主，用料上大量应用铜箔、锡箔和银箔。潮阳剪纸*大的特点是阴阳剪，“阳剪”纹线工整细致，“阴剪”线条粗犷有力，交替使用，粗细相破相助，极富特色。
3、广东凉茶凉茶是汉族**药植物性饮料的通称。广东凉茶是汉族传统凉茶文化的代表。凉茶是将药性寒凉和能消解人体内热的**药煎水做饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，或*疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。
历史*早的广东凉茶是由广东鹤山人王泽邦于1828年(清道光八年)始创的王老吉凉茶。后来，王老吉凉茶漂洋过海，在世界各地的华人中流行170多年，可算是清热、解毒、美颜饮品的先驱。
4、广东粤绣粤绣，又称广绣，是流传于广州及其古属地南海、番禺、顺德等地的民间刺绣工艺，专指广州府地区(南海番禺顺德香山东莞四邑宝安等)的“广绣”。粤绣是与苏绣、湘绣、蜀绣齐名的中国四大名绣之一。先前绣工大多是广州、潮州男子，为****。明朝中后期形成特色。
5、广东粤剧粤剧又称大戏或者广东大戏，源自南戏，自嘉明朝嘉靖年间开始在广东、广西出现，是揉合唱做念打、乐师配乐、戏台服饰、抽象形体等等的表演艺术。粤剧每一个行当都有各自*特的服饰打扮。
*初演出的语言是中原音韵，又称为戏棚官话。到了清朝末期，文化人为了方便宣扬革命而把演唱语言改为粤语，使广州人更容易明白。粤剧名列于2006年5月20日公布的**批518项***非物质文化遗产名录之内。
6、九江双蒸九江双蒸酒广告唱到街知巷闻，是酒类中的万宝路。九江双蒸酒始创于清朝道光初年，距今已经有差不多200年的历史。两个世纪以来，承集数代九江先辈的辛劳与智慧，九江双蒸酒逐渐形成了*特的酿造技艺。
它主要以大米为原料，用大米、黄豆制成酒曲，采用续添蒸饭、再度发酵、冷却馏酒、斋酒贮存、陈肉酝浸、精心勾兑、过滤包装的方法酿造而成，具有“玉洁冰清、豉香纯正、醇滑绵甜、余味甘爽”的*特风格。
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