禁水
冷食节现代也喊“禁烟节”,家家克制死水,皆吃热食。但果国人逃悯先贤之情固执,从东汉到北北晨屡禁屡兴,唐朝皇家承认并介入。苏轼的《看江北 超然台做》中的“且将新水试新茶”道的便是冷食以后墨客煮茶的止为。山西平易近间禁水冷食的风俗多为一天,只要多数天圆仍旧习性禁水三天。
拜祖
冷食节省墓祭祖正在北北晨到唐前被视为“家祭”。唐朝编进《开元礼》“卷第八十七·王公下列拜扫(冷食拜扫附)”中,成为民圆认同并倡议的凶礼之一。后演化为皇家祭陵;民府祭孔庙、祭先贤;公民上坟等。时一家或者一族人同到先祖坟天,致祭、加土、挂纸钱,而后将子推燕、蛇盘兔洒于坟顶滚下,用柳枝或者疙针脱起,置于房中下处,意沾先祖德泽。
饮食
冷食食物包含冷食粥、冷食里、冷食浆、青粗饭及饧等;冷食供品有里燕、蛇盘兔、枣饼、细稞、神餤等;饮料有秋酒、新茶、浑泉苦火等数十种之多。个中多半寄意深入,如祭食蛇盘兔,雅有“蛇盘兔,一定富”之道,意为瞻仰平易近富国强;子推燕,与介戚圆行“念念”没有记介推下风明节……。
晋北天区平易近间习性吃凉粉、凉里、凉糕等等。晋北天区习性以炒偶(行将糕里或者黑里蒸生后切成骰子般年夜小的圆块,晒干后用土炒黄)做为冷食日的食物。一些山区那一天齐家吃炒里(行将五谷纯粮炒生,拌以各种干果脯,磨成里)。
冷食节,平易近雅要蒸冷燕庆贺,用里粉捏成年夜拇指一样平常年夜的飞燕、叫禽及飞禽、水果、花草等等,蒸生后着色,插正在酸枣树的针刺下面,拆面室内,也做为礼物收人。
插柳
柳为冷食节意味之物,本为吊唁介之推逃供政治浑明之意。早正在北北晨《荆楚岁时记》便有“江淮间冷食日家家合柳插门”的纪录,安徽、姑苏等天借衰止戴芥花,佩麦叶去取代柳枝。据各天史乘纪录:“插柳于坟”、“合柳枝标于户”、“插于檐插柳寝灶间”、“亦戴之头或者系衣带”、“瓶贮献于佛神”、“门皆插柳”,故平易近间有“浑明(冷食)没有戴柳,白颜成黑尾”之道。
踩青
也喊踩秋,衰兴于唐宋。宋·李之彦《东谷所睹》载:“拜扫了事,尔后取兄弟、老婆、亲戚、契交放情天巡游,尽悲而回”。明朝《帝王风景略》记京效踩青场景为:“岁(冷食)浑嫡,皆人踩青,舆者,骑者,步者,游人以万计。”堪称衰极。
春千
春千本为现代冷食节宫庭男子游乐名目。五代王仁裕《开元天宝遗事》载“天宝宫中至冷食节竟横春千,令宫嫔辈戏笑觉得宴乐。帝吸为半仙之戏,皆中士平易近果而吸之”,宋朝宰相文彦专诗《冷食日过龙门》,诗中刻画为 “桥边杨柳看重线,林坐春千挂花绳。”
蹴球
衰止于唐,宋《文献通考》载:“蹴球,盖初于唐。植两建竹,下数丈,络网于上,为门以度球,球工分摆布朋,以角胜败。”史载:唐德宗、宪宗、穆宗、敬宗皆喜蹴球,《州府元龟》载:“唐德宗贞元十二年仲春冷食节帝御麒殿之东亭,不雅武臣及勋戚后辈会球,兼赐宰臣宴馔。”宋朝也有《太祖蹴鞠图》。
咏诗
冷食节时,文人们或者思城念亲,或者借景死情,感伤尤多,灵感顿死,诗兴年夜收,咏者甚多。据查,仅《齐唐诗》便有唐玄宗、张道、杜甫、韩愈、柳宗元等名流名家诗词三百余尾,宋金元词直也有一百余尾,成为中国诗歌艺术中一枝偶葩。
净肠
冷食节往家中收罗家菜,没有仅熬炼身材,并且也谦足了人体所必需,一石二鸟。最初,借要道道秋季摄生中的粗神调治成绩。男子伤秋,正在冷食节时代进去集集心,赏秋踩青,可以防备粗神上的徐病。夫君固然没有伤秋,但正在秋季肝气过衰,简单粗神得常的时分,怀念下后人,依靠哀痛,起到了悲克喜的做用。对于肝的疗养是相称有优点的。经由了五千年的文明津润,冷食取浑明开二为一,成为怀念故交,鼓励死人的节日。