陶弘景摘录伊尹《汤液经》关于药“味”的精要论述（三）
郑重提示：本文谨供学习、研究、交流之用，对于文中包含的医学处方，请勿轻易使用。如有疾病需找专业医师诊治。
五脏功能“补、泻、缓”与五味的关系
五行
五脏
主要功能
补（用）
泻（体）
缓（化）
补：加强功能，加快消耗，这里的“补”会加强使用和消耗（如日常中的壮阳，会加强泄阳）。
泻：减弱功能，降低消耗，固本强体。这里的“泻”才是普通中医所讲的真正的“补”。
缓：消耗到极限了，急需缓和；“缓”生“泻”，共同抑制过度消耗。
补、泻、缓，三者配合，以平衡五行。
一脏对应三味：每一味对本脏的作用是什么？
肝：体酸——“泻”是减少使用和消耗，增大“体”之营养储备，肝的营养来源于肺之收（酸收）；用辛——消耗肝自身的营养（辛散，所以要用辛味来补充其消耗）；化甘——肝太过则乘脾土，肝消耗自身营养过多，筋缺血而挛急，脾胃被肝所乘也会痛，因此要补脾之用味甘；同时，甘生酸，以甘助酸（体），又可以助酸泻肝，引导肝回收，因此，甘是将“辛”转化为“酸”、即由“用味”转回为“体味”的中介，所以称“化味”。——典型方剂：芍药甘草汤。
其它脏与五味，类似于此。
一味三功能“补、泻、缓”（甘与淡同连在一起）
五行
五味
主要功能
补肝
泻脾（肝克脾）
缓肺（肝被肺克）
补心
泻肺
缓肾
甘（淡）
补脾
泻肾（如茯苓）
缓肝（如芍药甘草汤）
补肺
泻肝
缓心
补肾
泻心
缓脾
“用味”、“体味”与“化味”与五脏“补泻方”的构成
“阳进为补”，进数是七（七属火，是阳的征兆）；“阴退为泻”，退数是六（六属水，是阴的征兆）。
补用“用味”：从自身用味开始，顺时针依次选各行各脏之用味，到重复自身的用味，再到子脏之用味，共七味药，为各脏“大补方”之组成。
泻用“体味”：从自身体味开始，顺时针依次选各行各脏之体味，到重复自身的体味，共六味药，为“大泻方”之组成。
吴越按：这方面的更详细内容请参阅吴越有关伊尹经方体系的著作与课程。