河南国庆婚宴怪象，不选茅台、没有杜康，而是偏爱4款“无名酒”
每年国庆假期，温度适宜，正是办婚礼的好时候，最近好不容易趁着假期回河南的我也跟赶场一样,连续参加好几回婚宴。
除了钱包扁了以外，我还发现一个怪象：现在河南老家人办事，宴席上都是一些名不见经传的酒。直到我参加乡下表弟的婚宴时，才探得其中玄机。
记得那天吃席时，酒桌上别说茅台了，连普通的杜康都没有，我悄悄把表弟拉到无人处说道：“你小子也太抠了吧，办事咋都用点便宜没名气的酒。”
没想到表弟听完却哈哈大笑起来，他说：“表哥，咱们老家办事早不用茅台，杜康了，大家都爱用这4款酒，这些酒看似不起眼，事实上都大有来头。”
说完就把它们都拿出来，给我一一讲解起来。
彩陶坊地利
表弟先是拿起第一瓶彩陶坊地利说道：“这可是咱们河南有名的白酒，它选用高粱、小麦等9种粮食为原料。
因为这酒是用陶池发酵、陶锅蒸馏、陶坛储存、陶瓶装盛，所以叫陶香型酒。但这个陶池发酵并不是在陶瓷窖池里，而是用造陶瓷的泥土制成的发酵池来发酵。
因为工艺特殊，得出的酒闻起来香气优雅，带点陶土香，入口非常柔和，酒体顺滑，有粮食的香甜感。再加上这酒的名字映衬天时地利人和，非常吉利。”
听到这，我也不禁点点头，婚宴上大家确实都喜欢讨个好彩头。
木台厚道酒
表弟说完喝了口水后拿出第二瓶酒，我定睛一看很眼熟，前几次酒席上都有这酒，但因为我都是开车去的，所以滴酒未沾。
我疑惑得问他：“这酒我见过好几次了，为啥大家都用它，价钱很便宜吗？”
表弟听完噗呲一笑说道：“表哥，宴席用酒哪能光图便宜啊，毕竟是亲朋好友的场合，咱不能拿次酒糊弄人啊。
这酒不仅在老家这的宴席上很火，在它的产地贵州茅台镇也是有口皆碑的好喝。家家户户不管办婚宴还是满月席都爱用这酒。
据当地人说，它是用红缨子糯高粱为原料，这种高粱有很强的糯度，壳像沙子一样硬，支链淀粉含量高，耐得住12987大曲坤沙工艺的多次翻烤蒸煮。”
听到这，我忍不住插嘴说道：“这酒竟然用的是工艺复杂、出酒率低的12987？”表弟笑而不语，只是给我满了一杯。
我举杯一闻酱香扑鼻，将酒杯送至唇边，缓呷一小口，抿嘴细品起来，只觉舌尖处酸甜可口，舌根两侧略微发涩。
待酒液流至舌根处又好似巧克力般醇苦，咽部有一点点辣，而后又是一股焦糊香感，整体很顺口柔和完全不呛。
表弟见我喝完后说道：“这酒从原料和工艺都和茅台对标。它的负责人还是冯小宁。”
“是茅台老厂长李兴发的女弟子，国家级评酒师冯小宁？”我忍不住拍案而起，接着说道：“难怪我觉得这酒茅风十足，据说冯小宁有着30年勾调经验，技艺炉火纯青。你选这酒没错，确实好喝。”
宝丰国色清香15年
正当我还咂摸嘴，回味满口粮食余香时，表弟又拿出第三瓶宝丰国色清香15年，说道：“主家办席，除了给爱喝酒的人提供有品质的好酒外，还得想到不太能喝酒的人。
以前大家习惯备一瓶汾酒，但现在都爱用这款宝丰酒，它属于清香型酒，是用高粱、大麦、小麦、豌豆为原粮。
但因为用曲中大麦和豌豆的比例没汾酒那么高，所以尝起来比汾酒更清新纯正，酒体干净，没有多余的味道，更适合喜欢喝低度酒人的口味。
表弟刚说完，我忍不住补充道：“这酒我也听说过，虽然现在名气大不如前，但它还是低温制曲，低温发酵，低温溜酒三低技术。
据说这样酿出来的酒杂菌少，酒体更清澈，所以味道更纯净。”
西凤酒六年珍藏
最后表弟又拿出一瓶西凤酒六年珍藏，只见他大大咧咧得说道：“我婚宴用这酒是因为我媳妇是山西人，考虑她娘家人口味所以备了一瓶。
不过这酒在52年时可是跟茅台齐名，虽说现在成了落毛的凤凰，但这款6年珍藏还是比例经典的，它是用高粱，大麦，小麦，豌豆制成的凤香型酒。
这酒入口绵柔，微微辣嗓，苦味较重，甜中带酸回味悠长，喝起来爽快，得劲，也很适合咱们这人的口味。”
听完表弟的话，我由衷得感叹道：“你小子行啊，这几瓶看似没名气的酒，原来各个暗藏玄机啊，即让大家喝尽兴，又能顾到不同人群需求，真是让我刮目相看。”
表弟羞涩一笑，连忙给我倒酒，我们二人把酒话聊，谈天说地。