导语:河南酒桌常客不是“杜康”,这5款粮食酒才是首选,酒友直言会喝
一部豫酒史,半部白酒史
河南地处华北平原,土壤肥沃,水源充足,自古以来都是我国名副其实的粮仓。
而老话常说得“好粮出好酒”,更是在中原大地得到了印证。当地的杜康酒、宝丰酒、张弓酒和宋河粮液都曾闻名全国。
河南好酒层出不穷,自然也就孕育了爱喝、会喝的河南人民,即便是农忙时节也会在地头田间备上一壶小酒,小憩时喝上一些便可抹去身体的劳累。
俗话说:“三百六十行,行行出状元”,爱喝酒的河南人,对白酒的了解和研究自然不少,所以他们也更懂得什么是真正的好酒。
杜康作为河南名酒,按理说,在宴请宾客的时候应该选两瓶压压场子,以表示对客人的尊重,但在河南却并非如此。
而不选它的原因也并不是不好,尽管杜康酒是中国传统的历史名酒,但是经过“汝阳杜康”“陕西白水杜康”“伊川杜康”三家的商标之争以后
杜康酒元气大伤,现在在白酒市场中处于非常尴尬的地位,相较之下,这5款酒质好性价比又高的粮食好酒才是他们的酒桌常客,就连酒友们也直言会喝。
第一款:老白汾10
汾酒作为中国四大名酒之一,清香宜人的口感捕获了非常多的忠实粉丝,河南的酒友也不例外。除了宴请宾客用的高端产品“青花汾”之外,这一款老白汾10被河南酒友常被拿来作为口粮酒。
这款酒定位是走量的中低端路线,但是依旧坚持纯粮食酿造,传统工艺发酵,酒香清澈,口感清冽,喝到口中犹如山泉水一般甘甜,回味悠长。
第二款:宝丰酒
宝丰酒在酒圈里一直都是比较低调的,素来以“亲民”为主导,多次与“商界良心”胖东来合作酿酒。
要说宝丰酒好不好,喝过酒的酒友都知道,其曾获得过“中国名酒”的奖项,好酒的保障还是有的。其酒以清香为主,风格与主流清香较有不同,展现出清净的风味。香气自带一种面粉香,透彻感很好,甜感从头到尾,五味均衡,就是回味有点短。
第三款:古道江湖2900
同为浓香型川酒的古道江湖2900,在高档白酒已经完全脱离口粮酒应有的“日常化、高性价比、好喝耐喝”等特征,人们开始对于像这样的光瓶酒感兴趣。
相比于“高档酒”,老百姓对“粮食酒”更加敏感,这酒所用的基酒与国内一二线品牌一样,同时,老酒厂拥有的优秀储存条件:恒温地窖,使得白酒加速老熟,白酒味道醇香悠长,更符合当下人们的消费需求。
原料采用了五种粮食和水,除此以外没有多余的添加。以传统工艺为基础,运用固态发酵法酿造而成。生产这款酒的酒厂在当地也属于实力不凡的大酒厂,多年来,一直为一线品牌的酒提供基酒,品质上很稳定。
第四款:宋河粮液
酒厂地处淮河名酒带的源头,老子故里河南鹿邑。是河南唯一的浓香型国家金奖白酒,被誉为“中原浓香型白酒的经典代表”。
这款酒采用5种粮食为原料,经过多种微生物发酵,还要古窖存放多年,才能进行勾调出酒。
开瓶倒酒,舒适、细腻的老窖复合香瞬间进入鼻腔,闻起来十分舒适,喝上一口,醇厚优雅,既有多粮酒香的丰满协调,又保持了回味净爽的感觉。
宋河粮液虽然被评为“中国名酒”,但是名声确实没有以前大了,不过在河南本地,依旧有不少拥护者。
第五款:五粮春
光看瓶身清透、时尚的设计,就跟山水浙江有一种不谋而合的渊源,它作为五粮液旗下的中端品牌,绵甜滋润的浓香酒,也深受当地人的喜爱。
这款酒口感醇厚,酱味正,混合着酸甜的酒液在嘴里流淌,时不时会冒出粮香、花香味,没忍住多喝了几杯也不用担心上头、口干!
可能会有人问,为什么不直接选择五粮液,口感更好?从五粮液的嫡系产品来看,它才更像是“亲儿子”,在浓香酒的市场中,也能排到前列,是值得品尝的一款酒,送礼、宴席也非常合适。
今天说的这5款纯粮食酒,都是河南酒友的酒桌常客,看得出来,他们在选酒上还是非常注重酒质和性价比的,如果身边有一个河南朋友,下次选酒不妨喊上他一起。