贾赦送来一碗菜，贾母尝过两口后，为何又将剩菜送回去？
吃饭是一门学问。贾府里吃饭有规矩，有故事，更有人情世故。
《红楼梦》第七十五回，贾母吃饭之际，见到自己的几色菜已摆完，另有两大捧盒内捧了几色菜来，便知是各房另外孝敬的旧规矩。
吃饭之际，她喝了半碗粥后，当众吩咐“将这粥送给凤哥儿吃去”，又指着“这一碗笋和这一盘风腌果子狸给颦儿宝玉两个吃去，那一碗肉给兰小子吃去。”
贾母为何要这样做呢？
一是表达对四个人的关爱。
王熙凤是荣国府里的“顶梁柱”。冷子兴演说荣国府时说道，贾府里生齿日繁，事务日盛，主仆上下，安富尊荣者尽多，运筹谋划者无一，其实说的并不准确，王熙凤就是荣国府日常事务的筹划者。在贾母眼里，一个王熙凤顶七八个人。
平时吃饭时，王熙凤一般都会在贾母身边侍候，此时因得了血山崩，在家卧床休息，贾母吃饭时见不到王熙凤，自然会挂念她，将自己吃的粥送给王熙凤，表达的是一份关爱。
同样如此，林黛玉和贾宝玉是贾母最疼爱的人，给两人送菜，就是给两人“站台”；贾兰是家族中最小的孙辈，尚且年幼，其母李纨守寡，平时就是贾母关注之人，大庭广众之下赏菜，表达了一颗老祖母的怜爱之心。
二是生活习惯使然。
贾母吃饭时习惯于将自己吃过的东西送给别人。
贾母两宴大观园，用过餐后不久，丫头又来请用点心，贾母是这样做的：“因让薛姨妈吃，薛姨妈只拣了一块糕；贾母拣了一个卷子，只尝了一尝，剩的半个递与丫环了。”
贾母带着众人到了妙玉的栊翠庵，妙玉亲自为她沏了一杯老君眉，贾母喝了半杯后，转手递与刘姥姥，刘姥姥一饮而尽。
中秋赏月时，众人在凸碧山庄听到桂花树下穿来的笛声，称赞不绝，贾母道：“这还不大好，须得拣那曲谱越慢的吹来越好。”说着，便将自己吃的一个内造瓜仁油松瓤月饼，又命斟一大杯热酒，送给谱笛之人，慢慢地吃了再细细地吹一套来。
贾母为何会有这样的习惯？王熙凤的举动给出了答案。
元宵节的晚上，大家凑在一起讲笑话，贾母高兴之际，让贾宝玉给王熙凤敬酒，王熙凤笑道：“不用他敬，我讨我老祖宗的寿罢！”说着便将贾母的半杯盛酒拿起来吃了。
从王熙凤所作所为可知，能得到贾母吃过的东西喝过的酒，是一种乞福借寿行为。
所以，贾母将东西给晚辈或别人，是一种赐福表现，日常生活中这种行为比较常见，因而成为一种习惯。
三是为了弥补自己的过失行为。
贾府历经百年富贵，进入末世后，一切都悄然发生变化，贾母的权威也受到了挑战。
中秋节当天，贾赦当众讲了老母亲偏心小儿子的笑话，表达了自己的不满。
贾家入不敷出，贾母吩咐不让各房给自己送菜送饭，但是邢夫人和王夫人仍旧我行我素，以尊重之名违背她的意愿，对此贾母当众说道：“上几次我就吩咐，如今可以把这些蠲了罢，你们还不听。如今比不得在先辐辏的时光了。”
众人将菜摆在桌上后，贾母略尝了两点，便命：“将那两样着人送回去，就说我吃了。以后不必天天送，我想吃自然来要。”
一碗菜，吃了两口后又派人送回去，贾母如此打压贾赦和邢夫人未免有些小题大做，为了弥补自己的过失行为，她只好开启送菜模式，以此达到混淆视听目的。
贾母分菜，究竟是哪一个原因使然，其实无法分辨。贾母作为贾府里的老祖宗，表面上可以随心所欲，实则也要考虑周围人的感受，尤其是贾家进入末世，固有的秩序受到挑战，贾母只能“应战”，但是作为内部矛盾，她又无法公开处理，所以只能通过半碗剩粥，一盘青菜和2盘肉菜，巧妙表达自己的想法和意图。
作者：小涵读书。写作不易，分享容易，您的关注、收藏、点赞、转发，在一瞬间就能给予我一生写作的动力！